Demi-Chef de Partie

2 weeks ago

Winnipeg, Canada Accor Hotels Full time

Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, FR

Raffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes.
Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients.
Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du groupe en offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l’hôtelLeRoyal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants: Matsuhisa Paris,dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu,Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***,La Cuisineconnu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, etLe Bar Longproposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

Description du poste

En tant que Demi-Chef de Partie (H/F) au sein du restaurant Il Carpaccio, vous assisterez le Chef de Partie dans la préparation et la production des plats italiens, en suivant les standards élevés établis par notre Chef de Cuisine étoilé.

Vous travaillerez dans un environnement exigeant et stimulant, où la qualité et la précision sont primordiales.

Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de vous développer sous la direction de professionnels chevronnés, tout en contribuant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

  • Assister le Chef de Partie dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
  • Contribuer à maintenir la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés.
  • Aider à superviser et à encadrer l'équipe de commis de cuisine assignée à votre partie.
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Collaborer avec l'équipe pour assurer une présentation soignée des plats et une satisfaction optimale des clients.
  • Participer à l'élaboration de nouvelles idées de plats et à l'amélioration des recettes existantes.
  • Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un établissement étoilé au Guide Michelin.
  • Connaissance de base de la cuisine italienne et désir d'apprendre et de se perfectionner.
  • Capacité à travailler dans un environnement haut de gamme.
  • Passion pour la cuisine italienne et méditerannéenne.
  • Esprit d'équipe, dynamisme et sens de l'organisation.
  • Diplôme en cuisine ou formation équivalente serait un plus.
#J-18808-Ljbffr

  • Demi-Chef de Partie

    2 weeks ago

    Winnipeg, MB, Canada Accor Hotels Full time

    Le Royal Monceau - Raffles Paris, Paris, FR Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos...

  • Chef de partie H/F NUIT

    2 weeks ago

    Winnipeg, MB, Canada Accor Hotels Full time

    Le Pullman Paris Roissy CDG Airport vous accueille dans un cadre alliant convivialité, connectivité et confort. Entre transparence et élégance, notre hôtel offre 305 chambres où tous nos équipements sont réunis pour garantir un maximum de bien-être. Nos salons de réunions disposent d'installations optimales assurant la réussite de réunions...

  • chef

    2 weeks ago

    Winnipeg, Canada ashur restaurant inc Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork site environmentNoisyOdoursHotWork settingRestaurantRanks of chefsChefTasksSupervise cooks and other kitchen staffPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsRequisition food and kitchen suppliesArrange for equipment purchases and...

  • chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada Tiffin Nation Inc. Full time

    Education: Expérience: EducationNo degree, certificate or diplomaWork site environmentWet/dampNoisyOdoursHotCold/refrigeratedWork settingRestaurantCatering firmTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventorySupervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workersCreate new recipesInstruct cooks in preparation,...

  • chef

    4 days ago

    Winnipeg, Canada Tiffin Nation Inc. Full time

    Education: Expérience: EducationNo degree, certificate or diplomaWork site environmentWet/dampNoisyOdoursHotCold/refrigeratedWork settingRestaurantCatering firmTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventorySupervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workersCreate new recipesInstruct cooks in preparation,...

  • sous-chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada EDOKKO JAPANESE FOOD Full time

    Education: Expérience: EducationOther trades certificate or diplomaWork site environmentNoisyOdoursNon-smokingWork settingRestaurantUrban areaRanks of chefsSushi chefSous-chefTasksDemonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staffSupervise activities of specialist chefs, chefs, cooks and other kitchen workersCreate new recipesInstruct...

  • sushi chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada Kazoku Restaurant Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork settingRestaurantRanks of chefsSushi chefTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventorySupervise cooks and other kitchen staffPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsPrepare and cook meals or specialty...

  • Chef Adjoint Régional ou Chef Adjointe Régionale

    4 weeks ago

    Winnipeg, Canada Canadian National Railway Full time

    **Résumé des fonctions** Le chef adjoint régional ou la chef adjointe régionale Ingénierie - Voie veille à la fiabilité et à la sécurité de l’infrastructure de la voie afin d’optimiser la disponibilité du réseau et la vitesse des trains et ainsi soutenir les activités d’exploitation. Le ou la titulaire du poste améliore l’efficacité...

  • Facteur - Agent de Livraison

    4 weeks ago

    Winnipeg, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 169448 Fonction administrative : Agent de livraison ou Facteur Ville principale : Winnipeg Province : Manitoba Type d’emploi : Sur appel Statut d’emploi : Temporaire Exigences linguistiques : Anglais essentiel Date de clôture (AAAA/MM/JJ): 2023/06/18 **Description de l'emploi**: Il est stimulant de travailler chez...

  • Glacier + chef de cuisine

    1 week ago

    Winnipeg, MB, Canada Accor Hotels Full time

    __vacancyopjusttionswidget.opt-Job Schedule__ Full-Time __vacancyopjusttionswidget.opt-Job Type__ Permanent __vacancyopjusttionswidget.opt-Brands__ RAFFLES __vacancyopjusttionswidget.opt-Job Category__ Culinary __jobinformationwidget.freetext.LocationText__ Raffles Al Areen Palace Bahrain, Manama, BH...

  • Superviseur Des Services D’impression Et de

    7 days ago

    Winnipeg, Canada Staples Canada Full time

    : 1248986 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • Superviseur Des Services D’impression Et de

    4 days ago

    Winnipeg, Canada Staples Canada Full time

    : 1255309 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • chef

    6 days ago

    Winnipeg, Canada Gaijin Izakaya Full time

    Education: Expérience: EducationNo degree, certificate or diplomaScreening questionsAre you available for the advertised start date?Are you currently legally able to work in Canada?Do you have previous experience in this field of employment?Experience1 year to less than 2 yearsDurée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 40...

  • chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada Yujiro Japanese Restaurant Full time

    Education: Expérience: EducationNo degree, certificate or diplomaWork settingRestaurantTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsPrepare and cook meals or specialty foodsPrepare dishes for customers with food allergies or intolerancesTrain staff in...

  • chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada MY INDIGO Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificate or equivalent experienceWork site environmentNoisyHotTasksDemonstrate new cooking techniques and new equipment to cooking staffCreate new recipesInstruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of foodSupervise cooks and other kitchen staffArrange for equipment...

  • Bourse D’études

    4 weeks ago

    Winnipeg, Canada Centre de santé Saint-Boniface Full time

    Description - Cette bourse d’études est offerte aux étudiants bilingues (français/anglais) inscrits au programme d’assistant(e) de bureau de médecin (Medical Office Assistant) et qui souhaitent travailler comme adjoint administratif ou adjointe administrative en soins primaires. Elle est financée par le Centre de santé Saint-Boniface. - Critères...

  • Cpcs - Superviseur Des Services D’impression Et

    4 weeks ago

    Winnipeg, Canada Staples Canada Full time

    : 1275718 **À propos de nous** Staples/Bureau en Gros est l’Entreprise du travail et de l’apprentissage; nous sommes des partenaires dynamiques et inspirants pour nos clients et les collectivités dans lesquelles nous vivons. Chez Staples/Bureau en Gros, nous inspirons les gens à travailler plus intelligemment, à apprendre davantage et à évoluer...

  • Professeur / Professeure de français

    3 weeks ago

    Winnipeg, MB, Canada Brandon University Full time

    Pour assurer le succès continu de WSD en tant que chef de file en matière d'éducation et d'innovation, nous nous engageons à trouver et à former les bonnes personnes pour se joindre à notre équipe. Se joindre à la Division scolaire de Winnipeg signifie avoir l'occasion de travailler dans des écoles dans une variété de communautés de Winnipeg...

  • Gestionnaire, Étude Des Procédés

    4 weeks ago

    Winnipeg, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 171248 Fonction administrative : Ingénierie Ville principale : Winnipeg Emplacement(s) supplémentaire(s): Province : Manitoba Type d’emploi : Temps plein Statut d’emploi : Permanent Exigences linguistiques : Anglais essentiel Classification et niveau d’employé: Nombre de postes vacants : 1 Nom du recruteur : Andrea...

  • sushi chef

    3 weeks ago

    Winnipeg, Canada Yujiro Japanese Restaurant Full time

    Education: Expérience: EducationNo degree, certificate or diplomaWork settingRestaurantTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsPrepare dishes for customers with food allergies or intolerancesCuisine specialtiesSushi preparation techniquesJapanese...