Garçon de table

3 weeks ago

Québec, Quebec, Canada Fairmont Le Château Frontenac Full time


Le garçon de table est l'ambassadeur de la qualité du service et de l'harmonie des saveurs caractéristiques des restaurants au Fairmont Le Château Frontenac. Votre service chaleureux, attentionné et votre passion pour la gastronomie y seront célébrés à leur juste valeur.

Ce que l'établissement vous offre :

  • Travailler au Fairmont Le Château Frontenac vous permet, en tant que salarié régulier, d'avoir accès à une panoplie d'avantages tels qu'un régime d'assurances collectives, un régime de retraite avec participation employeur, un REER collectif, un service de cafétéria offert gratuitement sur place, l'entretien de vos uniformes de travail, un stationnement offert aux collègues à coût avantageux, plusieurs activités de reconnaissance, diverses activités offertes par notre Club Social, rabais corporatifs dans des centres sportifs, et encore plus
  • Carte collaborateurs offrant des taux réduits chez Accor;
  • Plan de formations délivrées dans nos Académies;
  • L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde;
  • La capacité à faire la différence à travers nos activités Éthiques & Responsabilité Sociale des Entreprises, comme Planet 21.


Description du poste


Statut : Saisonnier

Horaire de travail: Variable

Jours de congés: Variables (Doit être disponible pour toute la période estivale; 1er juin au 31 octobre 2024)

Taux horaire: 19.65$

Votre rôle :

  • Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant à tous nos clients
  • Assurer une excellente communication avec la cuisine pour transmettre toute information pertinente qu'elle devrait connaître.
  • Anticiper les besoins des clients en allant au-delà de leurs attentes
  • Effectuer la prise de commandes et faire de la vente suggestive
  • Faire vivre une expérience unique en utilisant une approche personnalisée pour chacun de nos clients
  • Conseiller les clients au sujet des mets et boissons et faire les recommandations complémentaires appropriées
  • Travailler efficacement en équipe en tout temps
  • Participer à la mise en place avant, pendant et après le service en fonction des tâches assignées
  • Collecter et consigner des particularités au sujet des profils des clients selon la norme établie
  • Connaître parfaitement la carte mets et boissons et les promotions de l'hôtel
  • Connaître parfaitement tous les plats du menu, leurs garnitures, leurs contenus et leurs méthodes de préparation
  • Connaître parfaitement les vins de la carte, les vins au verre, les cocktails et les boissons offertes et pouvoir les décrire
  • Connaître parfaitement les offres et services de l'hôtel
  • Assurer la facturation selon les procédures établies et être responsable d'un fond de caisse
  • Effectuer l'entretien complet de l'aire de travail et des zones adjacentes sur une base journalière et hebdomadaire
  • Être un ambassadeur de la marque en maintenant une apparence professionnelle et soignée
  • Maîtriser les normes des différents styles de service
  • Respecter les politiques, les procédures et les normes de service relatives au département et à l'hôtel
  • Appliquer la séquence et les actions de service
  • Respecter les normes LQA
  • Respecter toutes les politiques d'hygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons
  • Assurer et maintenir un environnement de travail sécuritaire
  • Toutes autres tâches connexes


Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Posséder un diplôme d'études secondaires
  • Posséder un diplôme en service de table d'une école reconnue par le Ministère de l'éducation et au minimum deux années d'expérience pertinente en service aux tables
  • Posséder un diplôme en service de table d'une école reconnue par le Ministère de l'éducation et au minimum trois années d'expérience en tant qu'aide serveur dans l'un de nos restaurants
  • Une expérience pertinente de trois années ou plus en service aux tables est considérée équivalant à un diplôme en service de table
  • Posséder la certification Emerit de préposé au service des mets et boissons, un atout
  • Réussir le test de qualification écrit et pratique relatif au poste de Garçon de table – Le Champlain
  • Capacité à se servir de Silverware POS et Bookenda, un atout
  • Connaissance de la gastronomie et de la sommellerie
  • ASP en sommelerie, un atout
  • Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone
  • Passionné par les produits mets et boissons de qualité
  • Rigueur, organisation, souci du détail et créativité
  • Compétences interpersonnelles prononcées
  • Être responsable et fiable
  • Être très organisé et motivé
  • Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
  • Capacité à travailler en équipe
  • Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment.


Informations supplémentaires


Votre équipe et votre environnement de travail :

Perché sur le cap Diamant afin de mieux porter son regard sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, Fairmont Le Château Frontenac n'est pas seulement un grand hôtel situé au cœur de Québec, il est le cœur même du Vieux-Québec. Chaque membre de l'équipe du Champlain sont des passionnés des nouvelles tendances culinaires. Cette équipe dynamique offre un service à la clientèle des plus personnalisé. Accueillant, serviable, dévoué et attentif aux besoins des clients ne sont que quelques qualificatifs qui les décrivent très bien.

Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le statu quo #BELIMITLESS

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  • Mixologue (H/F/D)

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Fairmont Le Château Frontenac Full time

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    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Accueillir les clients à la table, donner de l'information et des précisions sur le fonctionnement du menu ainsi que la carte des vinsExpliquer le déroulement de la soirée, prendre la commande, effectuer le servie et la description des platsDévelopper une relation avec le client tout au long du repas afin de s'assurer que celui-ci profite pleinement de...

  • Barman / barmaid (cnp : 64301)

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Le Capitole De Québec Full time

    Lieu de travail :LE CAPITOLE DE QUÉBEC INC.972, rue Saint-JeanQuébec (Québec) G1 R 1 R5CANADAPrincipales fonctions :Prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients ;Mélanger de l'alcool, des boissons gazeuses, de l'eau et d'autres ingrédients pour préparer des cocktails et d'autres boissons ;Préparer des boissons mélangées,...

  • Commis de restaurant

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Il Teatro Full time

    Réputé depuis 25 ans pour la qualité de son menu decuisine italienne moderne et son ambiance unique, le restaurant Il Teatros'élève maintenant sur deux étages et offre une vue imprenable sur leVieux-Québec, les fortifications et la place d'Youville. Le restaurant souhaite présentement s'adjoindre desservices d'un : Commis de restaurant[1] Principales...

  • Commis, restaurant Tanière 3

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Apporter les plats aux tables Effectuer le lien entre la salle à manger et la cuisineDesservir les tablesNettoyer les tablesS'assurer de la distribution d'eauParticiper au maintien de la propreté de la salle à mangerAider à la mise en place de la salle à mangerAstiquage des verres et des ustensilesAider les serveurs au besoinEffectuer toutes autres...

  • Commis-Suiteur, Bistro L'Orygine

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Apporter les plats aux tables Effectuer le lien entre la salle à manger et la cuisineDesservir les tablesNettoyer les tablesS'assurer de la distribution d'eauParticiper au maintien de la propreté de la salle à mangerAider à la mise en place de la salle à mangerAstiquage des verres et des ustensilesAider les serveurs au besoinEffectuer toutes autres...

  • Suiteur

    3 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Chez Rioux et Pettigrew Full time

    Tu rêves de travailler au sein d'une entreprise en pleine expansion qui réinvente les conditions de travail en restauration?Voici ta chance La passionnée et dynamique équipe de Chez Rioux & Pettigrew est à la recherche d'un suiteur pour son restaurant, à temps plein ou à temps partiel.Le restaurant Chez Rioux & Pettigrew est un restaurant...

  • Commis/Suiteur, Restaurant Légende

    4 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Faire le service de plats aux tables et expliquer le contenu de ceux-ci avec précisionDesservir les tablesS'assurer de la distribution d'eauParticiper au maintien de la propreté de la salle à mangerAider à la mise en place de la salle à mangerAstiquage des verres et des ustensilesAider les serveurs au besoinRéaliser toutes les autres tâches requises...

  • Chef de partie

    1 week ago

    Québec, Quebec, Canada Il Teatro Full time

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    3 weeks ago

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    Québec, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc. Full time

    N° DE RÉFÉRENCE Restaurant Québec Date d'affichage du poste Mar. 26, 2024 Adresse 8445 Blvd de L'Ormiere, Québec, Quebec Canada G2C 1C2 Le poste d'hôte / hôtesse est très important puisqu'il représente la première impression du restaurant aux yeux de l'invité. Avec un beau sourire et une attitude dynamique, l'hôte/hôtesse s'assure que...

  • Hôte / Hôtesse - Fr

    24 hours ago

    Québec, Quebec, Canada Boston Pizza International Inc. Full time

    N° DE RÉFÉRENCE Restaurant Saint-Jérôme Date d'affichage du poste Mar. 27, 2024 Adresse H?ron, Saint - Jérôme, Quebec Canada J7Y 5K8 Le poste d'hôte / hôtesse est très important puisqu'il représente la première impression du restaurant aux yeux de l'invité. Avec un beau sourire et une attitude dynamique, l'hôte/hôtesse s'assure que...

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    3 weeks ago

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    N° DE RÉFÉRENCE Restaurant Laval Date d'affichage du poste Nov. 05, 2021 Adresse Bourassa, Laval, Quebec Canada H7E 0A5 Le poste d'hôte / hôtesse est très important puisqu'il représente la première impression du restaurant aux yeux de l'invité. Avec un beau sourire et une attitude dynamique, l'hôte/hôtesse s'assure que l'invité est dirigé...

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    N° DE RÉFÉRENCE Restaurant Beauport Date d'affichage du poste Mar. 26, 2024 Adresse 3485 rue Clemenceau, Beauport, Quebec Canada G1C 0B6 Le poste d'hôte / hôtesse est très important puisqu'il représente la première impression du restaurant aux yeux de l'invité. Avec un beau sourire et une attitude dynamique, l'hôte/hôtesse s'assure que...

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    6 days ago

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    N° DE RÉFÉRENCE Restaurant Laval Date d'affichage du poste Oct. 31, 2021 Adresse Bourassa, Laval, Quebec Canada H7E 0A5 Le poste d'hôte / hôtesse est très important puisqu'il représente la première impression du restaurant aux yeux de l'invité. Avec un beau sourire et une attitude dynamique, l'hôte/hôtesse s'assure que l'invité est dirigé...

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    2 days ago

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