Current jobs related to Chef cuisinier ou chef cuisinière - Montreal, Quebec - The Rec Room Royalmount - Bouffes, jeux & spectacles
-
Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
-
Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et ExpériencesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité d'exécution des...
-
Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et Expériences RequisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité...
-
Cuisinier / Cuisinière - Chef de Partie
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Duc de Lorraine Full timeDescription du PosteLe Duc de Lorraine est fier de vous offrir des produits et services de la plus haute qualité depuis notre ouverture en 1952.Compétences et Expériences RequisesExpérience en tant que chef de partieConnaissance approfondie des différentes techniques de cuisson, ingrédients, équipements et procéduresPrécision et rapidité...
-
Cuisinier ou cuisinière
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timePoste de Cuisinier ou cuisinièreLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un(e) Cuisinier ou cuisinière pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésPréparer les repas selon les menus établis et les quantités demandées.Effectuer l'entretien régulier de tous les équipements utilisés et de son aire de...
-
Cuisinier ou cuisinière
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timePoste de Cuisinier ou cuisinièreLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un(e) Cuisinier ou cuisinière pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésPréparer les repas selon les menus établis et les quantités demandées.Effectuer l'entretien régulier de tous les équipements utilisés et de son aire de...
-
Cuisinier ou cuisinière
1 week ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timePoste de Cuisinier ou cuisinièreLe CIUSSS Centre-Ouest-de-l'île-de-Montréal recherche un(e) Cuisinier ou cuisinière pour rejoindre son équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésPréparer les repas selon les menus établis et les quantités demandées.Effectuer l'entretien régulier de tous les équipements utilisés et de son aire de...
-
cuisinier
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinier/cuisinière Nous recherchons un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe de cuisine comme cuisinier, cuisinière ou aide-cuisinier, aide-cuisinière. Préparation de plats : Assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en...
-
Chef de cuisine
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Chef de cuisine
3 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Chef de cuisine
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada Les Vraies Richesses Full timePoste de cuisinierLe poste de cuisinier, cuisinière ou d'aide-cuisinier, aide-cuisinière consiste à assister notre chef dans la préparation de tous les items de prêt-à-manger (soupes, sandwichs, quiches, salades, vinaigrettes, etc.) tout en respectant les recettes de la boulangerie.Maintenir les lieux de travail propres en tout temps.Entretenir les...
-
Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de Montréal Full timePoste de cuisinier ou cuisinière en cafétéria scolaireCentre de services scolaire de MontréalRecherche une cuisinière ou un cuisinier pour pourvoir des besoins variés dans plusieurs établissements scolairesRôle et responsabilitésLa cuisinière ou le cuisinier est responsable de :Coordonner les activités de toutes les personnes salariées...
-
Montreal, Quebec, Canada Centre de services scolaire de Montréal Full timePoste de cuisinier ou cuisinière en cafétéria scolaireCentre de services scolaire de MontréalRecherche une cuisinière ou un cuisinier pour pourvoir des besoins variés dans plusieurs établissements scolairesRôle et responsabilitésLa cuisinière ou le cuisinier est responsable de :Coordonner les activités de toutes les personnes salariées...
-
Cuisinier/Cuisinière
6 days ago
Montreal, Quebec, Canada Groupe Roy Santé Full timePrincipales ResponsabilitésLe Cuisinier/Cuisinière est responsable de la préparation, de l'assaisonnement, de la cuisson et de la portionnage des aliments. Il/elle assure l'utilisation optimale des denrées et peut être appelé à tenir à jour la réserve des denrées alimentaires. Le Cuisinier/Cuisinière confectionne les mets en fonction du menu et...
-
Cuisinier/Cuisinière
6 days ago
Montreal, Quebec, Canada Groupe Roy Santé Full timePrincipales ResponsabilitésLe Cuisinier/Cuisinière est responsable de la préparation, de l'assaisonnement, de la cuisson et de la portionnage des aliments. Il/elle assure l'utilisation optimale des denrées et peut être appelé à tenir à jour la réserve des denrées alimentaires. Le Cuisinier/Cuisinière confectionne les mets en fonction du menu et...
-
Cuisinier ou cuisinière
4 months ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timeÉtablissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Cuisinier ou cuisinière (Liste de rappel) Type de poste : Personnel syndiqué Numéro de référence : CAT Direction : Logistique Service : ALIMENTATION Site : Multi-sites Clientèle : Ville de l'emploi : Montréal Statut de l'emploi : Liste de...
-
Cuisinier ou cuisinière
2 weeks ago
Montreal, Quebec, Canada CIUSSS Centre-Ouest-de-l'ïle-de-Montréal Full timeÉtablissement : CIUSSS du Centre-Ouest-de-l'Île-de-Montréal Titre d'emploi : Cuisinier ou cuisinière (Liste de rappel) Type de poste : Personnel syndiqué Numéro de référence : CAT Direction : Logistique Service : ALIMENTATION Site : Hôpital général juif Clientèle : Ville de l'emploi : Montréal Statut de l'emploi :...
Chef cuisinier ou chef cuisinière
3 months ago
Continuant à innover dans le secteur du divertissement, Cineplex annonce l'ouverture du Rec Room Royalmount, Bouffes, jeux & spectacles, une première incursion de ce concept au Québec, prévue à l'automne 2024. Au cœur du tout nouveau complexe commercial haut de gamme, à l'intersection stratégique des autoroutes 15 et 40, ce nouveau site proposera des jeux interactifs comme le jeu de fléchettes et les quilles, une restauration décontractée de qualité, des performances en direct et des espaces privés pour vos événements et célébrations. Le Rec Room Royalmount promet des expériences immersives et conviviales pour tous les amateurs de loisirs et de gastronomie, et deviendra ainsi une destination incontournable qui saura captiver et émerveiller chacun de ses invités.
Les chefs cuisiniers/chef cuisinières des emplacements The Rec Room font partie intégrante des équipes qui s'engagent à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à chaque invité. Ils sont chargés d'offrir des expériences culinaires mémorables aux invités en coordonnant, en supervisant et en dirigeant l'ensemble des opérations en cuisine, tout en s'assurant d'offrir un menu de qualité et un service d'exception. Les chefs cuisiniers/chef cuisinières se chargent notamment du recrutement, de la formation et de l'organisation des horaires du personnel de cuisine. Ils sont également responsables de l'inventaire des produits alimentaires et doivent s'assurer que les plats soient préparés de la façon la plus efficiente possible. Si vous brillez dans des environnements vivants, dynamiques et à rythme accéléré, ce poste est peut-être pour vous
À ce titre, vos principales responsabilités seront les suivantes :
- Gérer l'ensemble des opérations culinaires en veillant à ce que les listes de contrôle et les contrôles de ligne soient effectués, notés et archivés et que les postes soient bien approvisionnés. Documenter et faire des suivis sur les demandes de réparation de tout équipement ou accessoire de cuisine.
- Gérer les procédures d'inventaire de façon à bien communiquer les écarts de prix et de disponibilité à l'équipe de direction au besoin, et maintenir des vérifications sur les niveaux, la datation, la rotation, les commandes, etc.
- Négocier les contrats de sous-traitance et superviser les tâches d'installation et de réparation sur les lieux.
- Assurer une bonne gestion de l'équipe culinaire en supervisant son recrutement, son perfectionnement et la planification de la relève. Créer un environnement de travail agréable et favorable à leur engagement en étant à l'écoute de leurs besoins et de leurs questionnements et en résolvant les problèmes liés au rendement et aux horaires de façon équitable.
- Entretenir des connaissances approfondies de toutes les directives en vigueur en matière de santé et de sécurité dans le secteur de la restauration et veiller à identifier et éliminer tout risque en la matière.
Qualifications requises :
Voici les raisons pour lesquelles ce poste serait parfait pour vous :
- Vous détenez un diplôme d'études secondaires ou l'équivalent.
- Vous détenez un diplôme d'études postsecondaires en gestion des affaires, en cuisine gastronomique ou en hôtellerie (un atout).
- Vous avez de l'expérience dans la gestion d'une grande équipe de cuisine dans un établissement à fort achalandage et à rythme élevé.
- Vous détenez des connaissances en matière d'analyse des coûts, de gestion budgétaire et de techniques de budgétisation.
- Vous détenez une certification accréditée par le MAPAQ en hygiène et salubrité alimentaire (manipulateur d'aliments).
- Vous êtes en mesure de travailler selon des horaires variables, y compris les soirs et les fins de semaine.
- Vous détenez les certifications du Sceau Rouge.
