Directeur Adj. De la Restauration

3 days ago

Alma, Quebec, Canada Hôtel Alma Universel Full time


Description du poste

Sous l'autorité du Directeur de la Restauration, le Directeur adjoint de la Restauration a pour principales fonctions de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités du Département de la restauration, selon les normes établies par l'Hôtel.

DE FAÇON PARTICULIÈRE :

Optimiser les standards d'opération de la restauration.

Participer aux réunions du département, ainsi qu'au réunion du comité exécutif de l'hôtel lorsque nécessaire

Assurer la bonne communication entre le département de la restauration et les départements connexes, (cuisine, buanderie, réception etc.)

Assurer le respect des standards d'opération d'un restaurant Franchisé.

Avoir des connaissances solides en cuisine de restaurant de chaine et être en mesure de prendre le leadership en cuisine lors de soirée achalandée

Mise en application de plan d'action afin d'optimiser l'opération du département ainsi que l'implantation de méthode de suivit

Gestion des ressources humaines du département (embauche, formation, gestion de plainte, relation de travail, mise en application de mesure disciplinaire et respect des conventions collectives

Utiliser les outils de contrôle déjà en place, afin de maximiser la rentabilité

Travailler en étroite collaboration avec le département Vente & Marketing afin de synchroniser les actions communes,

Responsable des commandes nourritures et boissons et de la gestion des inventaires mensuel et annuel.

Contrôle et diffusion des réseaux sociaux pour le Département de la restauration

Organiser, diriger, contrôler et évaluer les activités du service de restauration ou de l'établissement.

Embaucher du personnel et veiller à sa formation.

Établir l'horaire de travail et contrôler le rendement du personnel.

.Donner suite aux plaintes de la clientèle.

Assurer le respect des règles de santé et de sécurité.

Négocier avec les fournisseurs et la clientèle.

Posséder une rigueur au travail et être



Type d'emploi : Temps plein, Permanent


Avantages :

  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Assurance Vision
  • Événements d'Entreprise
  • Heures d'arrivée et de départ flexibles
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • REER Collectif
  • Stationnement sur place

Horaires de travail :

  • Quart de jour
  • Quart de soir


EXIGENCES DU POSTE :

Posséder un diplôme en Gestion
des services de restauration ou 3 ans d'expérience pertinente

Maitriser les logiciels
; MaitreD, Hotelo, Positouch, un atout

Maitriser la langue anglaise
un atout

Expérience en gestion
des cuisines un atout

Être capable de
travailler sous pression Essentiel

Disponibilité flexible ;
Essentiel

Formation:

  • École Secondaire (Obligatoire)

Expérience:

  • Gestion de restaurant: 1 an (Obligatoire)
  • Service à la clientèle: 1 an (Obligatoire)

  • Gérant de Restaurant

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada À la bouffe Full time

    Rejoignez l'Équipe A La Bouffe en tant que Gérant de Restaurant Subway Passionné de restauration et de leadership d'équipe ?En tant que Gérant de Restaurant Subway, vous orchestrez les opérations au quotidien. Dirigez l'équipe, assurez la fluidité du service, garantissez des sandwichs et salades savoureux et frais, faits sur mesure pour nos clients.-...

  • Directeur de Funérailles

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada SCI Full time

    RÉSUMÉ DU POSTE Être au service des familles dans tous les aspects des arrangements funéraires, de l'accueil, de la thanatopraxie et des cérémonies. Mettre en œuvre les choix des familles ou des représentants légaux concernant les funérailles, la disposition finale du corps et la commémoration de la personne aimée. Fournir un service client...

  • Caissier/caissière de Restaurant

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Les restaurants Mcdonald's Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Heures de travail**: 32 à 40 heures par semaine**Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade**Expérience**: Expérience un atoutMilieu de travailRestaurant TâchesFaire fonctionner une caisse enregistreuseTraiter les paiements en espèces, les chèques, les cartes de crédit et...

  • Caissier/caissière de Restaurant

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Les restaurants Mcdonald's Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Heures de travail**: 32 à 40 heures par semaine**Education**: Aucun certificat, diplôme ou grade**Expérience**: Expérience un atoutMilieu de travailRestaurant TâchesFaire fonctionner une caisse enregistreuseTraiter les paiements en espèces, les chèques, les cartes de crédit et...

  • Directeur(Trice) Général(E)

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Société de développement commercial d'Alma SDC Full time

    La SDC d'Alma, cœur dynamique de notre communauté avec plus de 188 commerces, recherche son nouveau leader **Le rôle du directeur(trice) général(e)**:- Gérer l'ensemble des activités administratives et stratégiques de l'organisme.- Cerner et évaluer les enjeux internes et externes qui ont une incidence sur les membres.- Mettre en œuvre la...

  • Gérant de Magasin

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada La Source Full time

    **Code de demande**:408981À La Source, nous savons que la meilleure technologie est ce qui fait toute la différence, et nous sommes là pour aider les Canadiens à découvrir les possibilités infinies de la technologie. Nous proposons les technologies les plus récentes, nous offrons des conseils dans toutes les catégories et sur tous les réseaux, et...

  • Directeur de comptes senior

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada National Bank Full time

    Présence Sur lieu de travail Numéro de poste 19958 Catégorie Professionnel sénior Statut: Permanent Type de contrat Permanent Horaire: Temps plein Temps plein/Temps partiel? Temps plein Date de publication 31-mai-2024 Lieu: Alma, Québec Ville Alma Province/État Québec Domaine d'intérêt: Conseils et services aux entreprises Domaine d'intérêt...

  • Gérant/gérante de Restauration Rapide

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Les restaurants Mcdonald's Full time

    **Durée de l'emploi**: Permanent**Langue de travail**: Français**Heures de travail**: 40 heures par semaine**Education**: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent**Expérience**: 2 ans à moins de 3 ansou experience équivalente Milieu de travailRestaurant TâchesPlanifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations...

  • Directeur(Trice) Création Et Importation

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Mode Choc Full time

    **Tu es un(e) leader dans l'âme et tu as une capacité à mobiliser ton équipe lors de projets d'envergure? La création et l'importation n'ont plus de secret à tes yeux? Nous avons ce poste de Directeur(trice) création et importation qui saura répondre à tes attentes ****Mode Choc,** c'est l'opportunité de se réaliser dans une entreprise familiale...

  • Directeur(Trice) Création Et Importation

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Mode Choc Full time

    **Tu es un(e) leader dans l'âme et tu as une capacité à mobiliser ton équipe lors de projets d'envergure? La création et l'importation n'ont plus de secret à tes yeux? Nous avons ce poste de Directeur(trice) création et importation qui saura répondre à tes attentes ****Mode Choc,** c'est l'opportunité de se réaliser dans une entreprise familiale...

  • Serveur(euse) en restauration

    4 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu débordes d'énergie, ton service à la clientèle se démarque et tu aimerais un emploi qui colle à cette personnalité? Tu es la bonne personne pour travailler en service au Normandin d'Alma Voici comment tu pourrais apporter ta contribution : Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction ; Prendre les commandes puis servir les plats et...

  • Serveur(euse) en restauration

    2 months ago

    Alma, Quebec, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu débordes d'énergie, ton service à la clientèle se démarque et tu aimerais un emploi qui colle à cette personnalité? Tu es la bonne personne pour travailler en service au Normandin d'Alma Voici comment tu pourrais apporter ta contribution : Offrir un excellent service pour assurer la satisfaction ; Prendre les commandes puis servir les plats et...

  • Directeur de gestion de flotte

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Boost Groupe Conseil Full time

    Tu es d'avis qu'il est possible de se réaliser en conciliant les objectifs organisationnels et la satisfaction de la clientèle? Tu es passionné par la machinerie lourde et son entretien ? Tu es reconnu pour ton dynamisme et tu aimes relever des défis? Poursuis ta lecture, car la suite risque de t'

  • Repré des Ventes

    2 months ago

    Alma, Quebec, Canada UAP Inc. Full time

    NAPA est à la recherche d'un.e Représentant.e des Ventes pour son magasin d'AlmaUAP offre une gammes de bénéfices et avantages tels que plan d'assurance dès l'embauche, fond de pension et bien plus encore Représentant.e des Ventes est l'image, le visage et la voix de NAPA. Vous êtes responsable de l'établissement et du maintien de relations...

  • Repré des Ventes

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada UAP Inc. Full time

    NAPA est à la recherche d'un.e Représentant.e des Ventes pour son magasin d'AlmaUAP offre une gammes de bénéfices et avantages tels que plan d'assurance dès l'embauche, fond de pension et bien plus encore Représentant.e des Ventes est l'image, le visage et la voix de NAPA. Vous êtes responsable de l'établissement et du maintien de relations...

  • Repré des Ventes

    4 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada UAP Inc. Full time

    NAPA est à la recherche d'un.e Représentant.e des Ventes pour son magasin d'AlmaUAP offre une gammes de bénéfices et avantages tels que plan d'assurance dès l'embauche, fond de pension et bien plus encore Représentant.e des Ventes est l'image, le visage et la voix de NAPA. Vous êtes responsable de l'établissement et du maintien de relations...

  • Responsable de cuisine

    4 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e leader , tu aimes être au cœur de l'action et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai esprit de famille ? Alors ça tombe bien, parce que l'équipe de cuisine du Normandin d'Alma est déjà incroyable, mais il manque encore l'ingrédient secret qui la rendra parfaite Ton rôle consistera à : Rendre chaque nouveau cuisinier confortable...

  • Responsable de cuisine

    2 months ago

    Alma, Quebec, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e leader , tu aimes être au cœur de l'action et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai esprit de famille ? Alors ça tombe bien, parce que l'équipe de cuisine du Normandin d'Alma est déjà incroyable, mais il manque encore l'ingrédient secret qui la rendra parfaite Ton rôle consistera à : Rendre chaque nouveau cuisinier confortable...

  • Responsable de Cuisine

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada Restaurant Normandin Full time

    Tu es un.e **leader**, tu aimes **être au cœur de l'action **et tu veux faire partie d'une équipe avec un vrai **esprit de famille**? Alors ça tombe bien, parce que l'équipe de cuisine du Normandin d'Alma est déjà incroyable, mais il manque encore l'ingrédient secret qui la rendra parfaite **Ton rôle consistera à**:- Rendre chaque nouveau cuisinier...

  • Aide-cuisinier(ère)

    2 weeks ago

    Alma, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    **T'es l'ingrédient qu'il nous manque.****Joins-toi à nous pour faire vivre l'ambiance Cage à nos invités et promouvoir le plaisir en travaillant ****On t'offre**:- Salaire compétitif- Horaire adapté à ton rythme de vie- Repas gratuit- Programme de référencement payant- Bourses d'études- Formations à l'Académie Cage- Forfaits cellulaires...