Chef de partie de nuit Temps partiel

3 days ago


Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

Vos
principales responsabilités en tant que Chef de partie de nuit seront:

Opérations
de restauration

·
Assurer et maintenir en tout temps les standards
qualitatifs fixés par le chef exécutif.

·
Être en mesure de couvrir chaque station de la
cuisine Maison Boulud avec aisance.

·
Contrôler la qualité de tous les produits
alimentaires nécessaires à la production finale des mets.

·
Aider le sous-chef à s'occuper des commandes et
de la gestion du stock.

·
Établir une communication efficace au sein de la
cuisine Maison Boulud avant et pendant le service afin de garantir l'efficacité
dans l'envoi des assiettes et la coordination entre les différentes sections de
la cuisine.

Gestion
de personnel

·
Développer la motivation et l'esprit d'équipe de
la brigade en créant un bon climat de travail.

·
Superviser le travail des commis de cuisine.

·
Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène
et de sécurité soient respectées par l'ensemble des employés.

·
Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque
le Chef et les sous-chefs ne sont pas là.

Entretien

·
Assurer le respect et le bon fonctionnement des
équipements de la cuisine.

·
Effectuer le contrôle quotidien de la
température et du nettoyage du réfrigérateur.

·
Impliquer les commis dans l'entretien du
matériel de cuisine.

·
Surveiller l'entretien de la cuisine.

·
Diplôme d'études professionnelles en
cuisine d'un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine.

·
Minimum de deux (2) années d'expérience en tant
que demi chef ou commis 1 dans un restaurant.

. Etre disponible 2 jours en semaine de 21h30 à 6h du maitin

·
Certificat en hygiène et salubrité.

·
Veuillez noter que d'autres combinaisons de formation et d'expérience
pertinente à l'emploi pourraient être considérées.

·
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité
d'exécution.

·
Attentif, soucieux du
détail et finesse dans la présentation des desserts.

·
Être capable de travailler en autonomie et en
équipe.

·
Être capable de communiquer à l'oral et à
l'écrit en français et anglais.



  • Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des employés ;La reconnaissance professionnelle ;Les...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time

    **Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Canard Cafe Full time

    **Allô** ** Canard Café** **te recherche **Tu es une personne motivée, créative et rapide d'exécution ?Tu recherches une ambiance de travail stimulante et une équipe du tonnerre ?Tu aimerais travailler avec un chef pour développer tes talents ?N'hésite plus et postule dès maintenant **Qui sommes-nous ?**On est un chaleureux café 3e vague qui se...


  • Montreal, Quebec, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous êtes passionnés de gastronomie, êtes expérimentés, faites preuve d'organisation et de respect des normes en vigueur dans un établissement? Le restaurant Jérôme Ferrer Europea, Grand Chef Relais & Châteaux et Grandes tables du Monde, souhaite recruter un(e) chef(fe) de partie afin de compléter sa brigade pour...


  • Montreal, Quebec, Canada Appartements Peel Sherbrooke Full time

    Voiturier/Valets pour une résidence de luxe au centre-ville de Montréal.Responsabilités : Service de stationnement et service client.Être responsable, serviable et dynamique. Tenue vestimentaire fournie.Type d'emploi : Fin de semaine. De nuit. Et sur appel.Type d'emploi : PermanentSalaire : 17,75$ par heure (selon la convention collectif du...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Ayla Full time

    RESTO MÉDITERRANÉEN + BAR À VINSPROPOSANT DES PLATS GÉNÉREUX ET FACILES À PARTAGER ACCOMPAGNÉS D'UNE CARTE DES VINS IMPRESSIONNANTE AVEC 450+ RÉFÉRENCESPOSTE : Chef De partieHORAIRE : Temps partiel et temps pleinSALAIRE : 20-23 $/heure selon expérienceADRESSE : 386 Rue Richmond, MontréalDESCRIPTIONExécuter rapidement et efficacement des plats...

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • Demi-chef de Parti

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada RESTAURANT LE MOLIÈRE INC Full time

    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

  • ( de Nuit)

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Ressources Jeunesse de Saint-Laurent Full time

    **Intervenant(e) psychosocial(e) à la maison d'hébergement**Ressources Jeunesse de Saint-Laurent est un organisme à but non-lucratif fondé en 1986 par la communauté laurentienne et des intervenants jeunesse fortement concernés par la situation des jeunes sans abris. Elle a pour mission d'améliorer la qualité de vie de jeunes femmes et de jeunes...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Modavie Full time

    Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.**CE QUE NOUS OFFRONS**:- Poste temps plein permanents- Possibilité d'évolution au...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Brasserie Les Enfants Terribles Place Ville Marie Full time

    Nous sommes présentement à la recherche de chefs de partie pour compléter notre brigade**Responsabilités**Vous collaborez à créer de bons plats au-dessus de la moyenneVous participez à mettre votre imagination pour nos ardoisesVous aimez la préparation et assembler les plats tout en respectant nos standardsVous vous impliquer au sein de l'équipe en...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Henri Brasserie Française Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que lacélèbre bijouterie Maison Birks et le luxueux...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Chef de Partie (Section Légumes & Pâtes) - Restaurant Dorsia**Rejoignez l'équipe culinaire de Dorsia, la destination gastronomique de premier plan à Montréal, inspirée par les années 80 somptueuses. Nous recherchons un Chef de Partie compétent pour superviser notre section légumes et pâtes. Votre expertise garantira la plus haute qualité et...

  • Auditeur de Nuit

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec Full time

    **Auditeur de nuit (contrat de courte durée pour la période estivale)****Hôtel de l'ITHQ**Direction principale des communications et du développement commercialInstitut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ)3535, rue Saint-Denis, Montréal**Un environnement de travail stimulant aux secteurs d'activité variés**Depuis plus de 50 ans, l'Institut...

  • Chef de partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e Chef de partie passionné.e pour rejoindre l'équipe de Corner Collection , une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée...

  • Chef(Fe) de Partie

    2 weeks ago


    Montreal, Quebec, Canada Les Hôtels St-Martin Inc Full time

    Henri Brasserie Française est un restaurant chic et unique à Montréal appartenant au groupe Les Hotels St Martin Inc. situé dans un immeuble historique à l'européenne en plein coeur du centre-ville face au Square Phillips.Il est sous le même toit que l'hôtel Birks Montréal, un hôtel boutique cinq étoiles de 132 chambres et suites, ainsi que...


  • Montreal, Quebec, Canada Metro Plus Fleury Full time

    _**Faites partie de l'équipe du Metro Plus Fleury **_Nous sommes présentement à la recherche de Commis de nuit afin de compléter notre équipe du département d'Épicerie.**Principales tâches**:- remplissage des tablettes- refaire les façades (''facing'')- entretien du département et de l'arrière-marché- toutes autres tâches connexes**Avantages**:-...


  • Montreal, Quebec, Canada La Shop Arhoma Full time

    **FAIS PARTIE DE L'ÉQUIPE ARHOMA**- Titre du poste : Préparateur(trice) de commandes/emballeur(euse) de nuit- Type de poste : Permanent - temps partiel (30h semaine), possibilité d'un temps plein en janvier- Horaire : De nuit - doit être disponible les fins de semaines- Salaire de départ : 18$/h + prime fin de semaine 1$/h + prime nuit 1$/h**Qui...