Chef de Cuisine

2 weeks ago


Montréal, Canada La Maison du Père Full time

Le chef d'équipe du service alimentaire soutient le Chef et son équipe grâce à sa proactivité, ses compétences culinaires et son leadership positif. Le sous-chef participera aux opérations et à la gestion des équipes, en veillant au respect des valeurs et règlements de la Maison du Père. Doit être en mesure de remplacer le chef durant ses vacances et autres congés. RÉSUMÉ DES TÂCHES: Tâches opérationnels Préparation des plats : Diriger et participer à la préparation des plats en suivant les recettes;Contrôle de la cuisson : S'assurer que les plats sont cuits à la perfection et respecter les temps de cuisson pour garantir la qualité et la sécurité alimentaire;Contrôle de la qualité : Vérifier la qualité des produits et des plats avant de les envoyer en service (goût, présentation, température);Service à la clientèle: Assure et supervise un service courtois et fluide de tous les comptoirs de service;Gestion des stocks : Vérifier les inventaires de cuisine, commander les produits nécessaires en fonction des stocks et des prévisions de consommation;Maintien de l'hygiène et de la sécurité : Appliquer et veiller à ce que l'ensemble de l'équipe respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (nettoyage des surfaces, stockage des aliments, température de conservation);Adaptation aux contraintes : Réagir efficacement en cas d'imprévus ou de changements de dernière minute (modifications des commandes, demandes spéciales des clients, etc.).Tâches administratives Gestion et planification : Établir les plans de travail en fonction des besoins de l'équipe et des prévisions de fréquentation (horaire, jours de congé);Suivi des commandes : Assurer la bonne gestion des commandes de produits, vérifier leur réception et leur conformité avec les attentes;Contrôle des coûts : Surveiller les coûts de production des plats et chercher à optimiser les dépenses sans sacrifier la qualité;Veille réglementaire : S'assurer que les normes légales en matière de sécurité alimentaire et de travail sont respectées (formation du personnel, sécurité au travail, respect des normes locales);Rédaction des rapports : Préparer des rapports réguliers sur l'activité de la cuisine, incluant les coûts, les ventes, et les incidents à signaler.Gestion d'équipe Formation et développement : Former les nouveaux employés, les membres de l'équipe, les bénévoles et toutes autres personnes aux bonnes pratiques, à l'utilisation des équipements, et aux standards de la cuisine;Participe et s'implique en tant que leader aux programmes de réinsertion social des participants en cuisine;Motivation de l'équipe : Créer un environnement de travail positif, motiver l'équipe pour maintenir un niveau de performance élevé, et encourager la collaboration;Gestion des conflits : Identifier et résoudre les conflits ou les problèmes entre membres de l'équipe de manière constructive;Suivi des performances : Évaluer les performances de chaque membre de l'équipe, fournir des retours réguliers et fixer des objectifs pour leur développement professionnel;Gestion du stress : Maintenir un bon climat de travail même en période de crise. Formation Diplôme en cuisine tel qu'un DEP en cuisine ou formation professionnelle en hôtellerie et restauration;Expérience pratique en cuisine avec une connaissance approfondie des techniques culinaires;Expérience dans un poste similaire (un atout).Compétences Excellentes compétences en communication;Capacité à gérer la pression;Sens de leadership;Initiative et créativité;Organisation et gestion du temps;Compétences en formation et développement de l'équipe;Capacité à résoudre les problèmes rapidement et efficacement;Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration. Au plaisir de vous rencontrer



  • Montréal, Canada Part du Chef Full time

    Nous sommes une Organisation à But non lucratif (OBNL) qui a comme mission la réinsertion professionnelle des personnes qui vivent avec une problématique de santé mentale. Nous avons un restaurant (Caféshop), un service traiteur et la production de plats surgelés que nous livrons à la maison. Dans le cadre de notre mission, nous recherchons un(e)...

  • Chef de Cuisine

    22 hours ago


    Montréal, Canada Le Café Cherrier Full time

    Cuisine et arts culinaires (g\u00E9n\u00E9ral) Arts culinaires/Formation de chef ou experience équivalente Environnement de milieu de travail Chaud Milieu de travail Restaurant Catégories de chef Premier chef Tâches Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire Analyser des coûts de fonctionnement et...

  • Chef de Cuisine

    21 hours ago


    Montréal, Canada Succeda Full time

    **Chef de Cuisine** **Département : Cuisine** **Se rapporte à : Chef Executive et Direction** Le Restaurant Succeda est à la recherche d’une personne qui partage notre passion pour l’excellence et cherche à créer une expérience mémorable pour nos employés et nos invités. Nous recherchons une personne qui a une solide éthique de travail, un...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago


    Montréal, Canada Miracolo Full time

    Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine travaillant en collaboration avec le chef exécutif et le sous-chef. Le poste requiert de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, d'assurer la gestion des commandes, de superviser les employés et de prendre soin de la propreté des lieux. TEMPS PLEIN /FULL TIME Partage des pourboires, excellents...

  • Chef de Cuisine

    3 days ago


    Montréal, Canada Maggie Oakes Full time

    Inspiré par la vibrante scène culinaire montréalaise, des Steakhouse et bistros américains, Maggie Oakes est un grill moderne de 180 places mettant beaucoup d’emphase sur les légumes du marché. Il bénéficie d’une impressionnante chambre de vieillissement à sec pour la viande, d’une grande cave à vin en verre ainsi que d’un mur végétal...

  • Head Chef

    3 days ago


    Montréal, Canada Ayla Full time

    WITH Hospitalité embauche un **Chef de Cuisine** pour restaurant méditerranéen. **Nous Offrons**: - L'opportunité de travailler avec des ingrédients de première qualité et une cuisine à la pointe de la technologie. - Un environnement collaboratif où la créativité est encouragée et récompensée. - Une rémunération compétitive, des avantages...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Quebec, Québec, Canada La Maison du Père Full time

    Le chef d'équipe du service alimentaire soutient le Chef et son équipe grâce à sa proactivité, ses compétences culinaires et son leadership positif. Le sous-chef participera aux opérations et à la gestion des équipes, en veillant au respect des valeurs et règlements de la Maison du Père. Doit être en mesure de remplacer le chef durant ses...


  • montréal, Canada Quantum Management Services Ltd. Full time

    Poste : chef gestionnaire de cuisine Lieu de travail : Ville Saint-Laurent Salaire : 55 k$ à 60 k$ Horaire : 5 h 30 à 14 h (lundi au vendredi) Êtes-vous un chef gestionnaire passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez plus de 3 ans d’expérience dans l’industrie culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant...


  • Montréal, Canada Nouveau projet Full time

    **Description du poste** Nous sommes à la recherche d'un chef de cuisine travaillant en collaboration avec le chef exécutif et le sous-chef. Le poste requiert de veiller au bon fonctionnement de la cuisine, d'assurer la gestion des commandes, de superviser les employés et de prendre soin de la propreté des lieux. TEMPS PLEIN /FULL TIME Partage des...


  • Montréal, Canada Le Groupe Smoking BBQ Full time

    Chef de Production Description du poste **Tâches**: Vous êtes passionné(e) par l'événementiel et la cuisine à haut volume ? Vous cherchez une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et stimulant ? Nous sommes à la recherche d’un(e) **Chef de production**chez Le Groupe Kamio, le plus important groupe de food trucks au...


  • Montréal-Est, Quebec, Canada Cuisine Groupe TB Full time

    Chef(fe) Superviseur(e) de cuisine productionPoste à temps plein, horaire de jour du lundi au vendredi.Nous recherchons un superviseur(e) motivé(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine de production. Si tu aimes la production alimentaire à volume mais artisanale, ce poste est fait pour toi.Notre cuisine de production certifiée C1 a comme mandat de...


  • montréal, Canada Quantum Management Services Ltd. Full time

    Poste : chef gestionnaire de cuisineLieu de travail : Ville Saint-LaurentSalaire : 55 k$ à 60 k$ Horaire : 5 h 30 à 14 h (lundi au vendredi)Êtes-vous un chef gestionnaire passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ?Vous avez plus de 3 ans d’expérience dans l’industrie culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant ?Vous aimez...


  • montréal, Canada Quantum Management Services Ltd. Full time

    Poste : chef gestionnaire de cuisineLieu de travail : Ville Saint-LaurentSalaire : 55 k$ à 60 k$ Horaire : 5 h 30 à 14 h (lundi au vendredi)Êtes-vous un chef gestionnaire passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ?Vous avez plus de 3 ans d’expérience dans l’industrie culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant ?Vous aimez...


  • montréal, Canada Quantum Management Services Ltd. Full time

    Poste : chef gestionnaire de cuisineLieu de travail : Ville Saint-LaurentSalaire : 55 k$ à 60 k$ Horaire : 5 h 30 à 14 h (lundi au vendredi)Êtes-vous un chef gestionnaire passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ?Vous avez plus de 3 ans d’expérience dans l’industrie culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant ?Vous aimez...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés. Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux,...


  • Montréal-Ouest, QC, Canada Groupe Hôtelier Grand Château Full time

    POSTE PERMANENT) Vous souhaitez laisser votre empreinte culinaire dans un cadre exceptionnel ? Le Club de golf Saint-Raphaël, propriété du Groupe Hôtelier Grand Château, est à la recherche d'un Chef exécutif passionné, créatif et rigoureux pour diriger sa cuisine avec excellence et possédant une forte capacité à inspirer et diriger une équipe....

  • Chef de Cuisine

    23 hours ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se...

  • Chef de Cuisine

    4 days ago


    Montréal, Canada Foiegwa Full time

    _Foiegwa, du groupe Barroco, est un restaurant de quartier proposant une cuisine raffinée qui se rapproche du niveau de la haute gastronomie. Notre concept unique mêle l'inspiration française aux traditions du diner américain, le tout dans une ambiance chaleureuse et accessible._ Foiegwa recherche **un(e) Chef(fe) de Cuisine** avec expérience pour se...

  • Chef de Cuisine

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Compass Group Full time

    You might not know our name, but you know where we are. That’s because Compass Group Canada is part of a global foodservice and support services company that’s the 6th largest employer in the world, with 625,000 employees. You’ll find us in schools, colleges, hospitals, office buildings, senior living communities, tourist attractions, sports venues,...


  • Montréal, QC, Canada Quantum Management Services Ltd. Full time

    Poste : chef gestionnaire de cuisine Lieu de travail : Ville Saint-Laurent Salaire : 55 k$ à 60 k$ Horaire : 5 h 30 à 14 h (lundi au vendredi) Êtes-vous un chef gestionnaire passionné par la cuisine et la gestion d'équipe ? Vous avez plus de 3 ans d’expérience dans l’industrie culinaire et souhaitez évoluer dans un environnement...