Chef équipe cuisine

3 weeks ago

Orford QC JX, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada Centre de Villégiature Jouvence Full time

Relevant du chef exécutif, le chef d’équipe cuisine voit à l’ensemble du fonctionnement de la cuisine. Il supervise et coordonne les activités du personnel. Le chef d’équipe est appuyé par le chef exécutif du CDV dans la réalisation de ses mandats. Plus précisément, il voit à :

Création culinaire et gestion du personnel

  • Établir les menus saisonniers;
  • Création de tables d’hôtes diversifiées;
  • Faire rayonner l’offre culinaire en s’inspirant des nouvelles tendances;
  • Proposer et articuler des menus qui correspondent à la mission et aux valeurs de l’entreprise

Gestion du matériel et des lieux

  • Établir et organiser les méthodes de travail;
  • Organiser l’entreposage des stocks;
  • Procéder à une inspection quotidienne des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail

Gestion des ressources financières

  • Contrôle des coûts de fonctionnement, suivi des ratios, etc.
  • Gérer les approvisionnements en denrées alimentaires : Détermination des besoins, commandes, etc…
  • Prise des inventaires
  • S’assurer de l’utilisation optimale de toutes les installations et voir à en maximiser la rentabilité
  • Répondre aux attentes élevées de la clientèle tout en respectant les budgets

Préparation, cuisson des aliments et gestion de personnel

  • Planifier le travail et effectuer la mise en place afin d’assurer le bon déroulement du service
  • De concert avec les cuisiniers et aides cuisiniers, préparer, assaisonner et conditionner, via des méthodes appropriées, les viandes, poissons, légumes, desserts et autres aliments
  • Encadrer, former, coacher et faire les suivis appropriés avec l’équipe en place en vue de maximiser la qualité servie et produire l’effet Wow dans les assiettes.

** À noter : La personne retenue sera aussi appelée à travailler dans les autres cuisines de l’entreprise.
  • Diplôme en cuisine (DEP) ou expérience pertinente;
  • Bonne forme physique, capable de transporter des objets lourds;
  • 1 à 5 ans d’expérience en cuisine en tant que premier cuisinier, chef ou sous-chef;
  • Détenir une certification en hygiène et salubrité;
  • Bonne connaissance du français et de l’anglais;
  • Expérience en gestion d’équipe;
  • Bon esprit d'équipe, entregent, fiable;
  • Polyvalent, bon sens de l’organisation, dynamique;
  • Être à l’aise en salle avec les clients;
  • Expertise culinaire pour tables d’hôtes, buffets et banquets;
  • Capacité d’adaptation aux exigences et aux standards des deux autres cuisines de jouvence.

Conditions et Avantages

Horaire: variable de jour, soir et fin de semaine.

Nombre d’heures : 35 heures par semaine et plus (variable)

Avantages concurrentiels : repas à petit prix, stationnement gratuit, congés multiples (maladie, mobiles, fériés), cotisation possible au régime d’épargne collectif et assurance collective selon les conditions de la convention collective, etc.

Avantage supplémentaire : accès au site avec un emprunt d’équipements de plein air (voile, kayak, canot, « paddle board », « fat bike », randonnée pédestre, ski de fond, etc) tout au long de l’année.

  • Prépsosé-e Cuisine

    3 weeks ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada Centre de Villégiature Jouvence Full time

    Passionné de l’environnement et du développement durable, Jouvence a le désir de faire une différence. Fais partie d’une équipe engagée et axée sur la collaboration dans laquelle tu pourras grandir et t’épanouir!Autre avantage: accès au site et aux équipements de Jouvence!1 postes Permanent (Doit avoir au moins 2 disponibilités par semaine...

  • Cuisinier - Permanent temps plein

    2 days ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada Centre de Villégiature Jouvence Full time

    Relevant du chef de cuisine, le cuisinier sera responsable de préparer les menus d’un buffet ou d’une table d’hôte. Il devra particulièrement: Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service; Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service; Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les...

  • Cuisinier - Temps partiel

    3 weeks ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada Centre de Villégiature Jouvence Part time

    Relevant du chef de cuisine, le cuisinier sera responsable de préparer les menus d’un buffet ou d’une table d’hôte. Il devra particulièrement: Prévoir les articles nécessaires au bon déroulement du service; Effectuer la mise en place du plan de travail avant le service; Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les...

  • Responsable de banquet

    3 weeks ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada La Corporation Ski & Golf Mont Orford Part time

    Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford. Nous recherchons...

  • Responsable de banquet

    19 hours ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada La Corporation Ski & Golf Mont Orford Part time

    Avoir la chance de travailler là où les gens viennent pour triper, c’est une méchante bonne idée. En plein cœur d’un parc national dans la région Memphrémagog, c’est beau tous les jours, et ça, ça embellit même les lundis ! En plus de vous entourer des plus beaux paysages, entourez-vous de la plus belle gang au Mont-Orford. Nous recherchons...

  • Serveurs / Serveuses Occasionnel période estivale

    3 weeks ago

    Orford, QC, J0X, La Vallée-de-la-Gatineau, Canada Centre de Villégiature Jouvence Full time

    Tu es à la recherche de ton premier emploi en restauration?! Tu recherche un deuxième emploi de jour, de soir ou de fin de semaine ? Tu es au bon endroit !Avantages supplémentaires : repas à petit prix, accès au site avec un emprunt d’équipements de plein air (voile, kayak, canot, « paddle board », « fat bike », randonnée pédestre, ski de fond,...

  • Menuisier/Menuisière d'atelier

    19 hours ago

    Saint-Tite-des-Caps, QC, G3N, La Jacques-Cartier, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu es une personne manuelle, polyvalente et qui aime travailler le bois? Tu souhaites te joindre à une équipe d’artisans passionnés et contribuer à la réalisation de projets uniques et inspirants. Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une menuisier/menuisière d'atelier pour compléter notre belle équipe. DESCRIPTION DE...

  • Ébéniste

    19 hours ago

    Saint-Tite-des-Caps, QC, G3N, La Jacques-Cartier, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu es une personne manuelle, polyvalente et qui aime travailler le bois? Tu souhaites te joindre à une équipe d’artisans passionnés et contribuer à la réalisation de projets uniques et inspirants. Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une ébéniste pour compléter notre belle équipe. DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE Simard...

  • Manoeuvre à l'expédition

    3 weeks ago

    Saint-Tite-des-Caps, QC, G3N, La Jacques-Cartier, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu recherches une stabilité d’emploi au sein d’une équipe collaborative, dynamique et à l’écoute? Tu aimes travailler physiquement et braver de nouveaux défis? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une manœuvre à l’expédition pour notre usine située à Saint-Tite-des-Caps. Il s’agit d’un rôle clé consistant à...

  • Dessinateur/Dessinatrice technique

    3 weeks ago

    Saint-Tite-des-Caps, QC, G3N, La Jacques-Cartier, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu souhaites contribuer à la réalisation de magnifiques cuisines et salles de bains? Tu aimes te casser la tête pour transformer des idées en réalité et tu fais preuve d’une rigueur légendaire? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une dessinateur/dessinatrice technique pour réaliser des dessins d’atelier et des plans de...

  • Commis d'entrepôt

    3 weeks ago

    Saint-Tite-des-Caps, QC, G3N, La Jacques-Cartier, Canada Simard Cuisine et Salle de bains Full time

    Tu recherches une stabilité d’emploi au sein d’une équipe collaborative, dynamique et à l’écoute? Tu aimes travailler physiquement et braver de nouveaux défis? Nous voulons te rencontrer! Nous recherchons actuellement un/une manœuvre principal/principale – livraisons et suivis pour notre usine située à Saint-Tite-des-Caps. Il s’agit d’un...

  • Chef marketing

    3 weeks ago

    Saint-Bruno-de-Montarville, QC, J3L, La Vallée-du-Richelieu, Canada Trans-Herbe inc. Full time

    Il s'agit d'un poste temporaire de 12 mois. La date de début en poste est prévue autour du 1er avril mais peut varier au besoin. CE QUE NOUS OFFRONS: Œuvrer au sein d'une PME familiale implantée au Québec depuis plus de 30 ans; Travail hybride (présentiel et télétravail); Fermeture du bureau le vendredi à 13h30, toute l’année...

  • Chef d'équipe des opérations

    2 weeks ago

    Lévis, QC, G6W 0A9, Les Chutes-de-la-Chaudière, Canada Sephora Full time

    Job ID: 246221Store Name/Number: QC-Mega Centre Rive Sud (1606)Address: 625 rue De la Concorde Suites B01 & B05, Lévis, QC G6W 0A9, Canada (CA)Full Time/Part Time: Full TimePosition Type: RegularChef d'équipe, exploitationVotre rôle chez Sephora:En tant que chef d'équipe, exploitation, vous devrez gérer tous les aspects de l'exploitation...

  • Chef de culture adjoint

    2 weeks ago

    Saint-Jérôme, QC, La Rivière-du-Nord, Canada Cultures Gen V Inc. Full time

    Vous souhaitez vous joindre à une équipe dynamique dans une entreprise en pleine expansion et pleine de projets stimulants? Les Serres Royales sont à la recherche d’un chef de culture adjoint. À qui la chance de se joindre à l'équipe d'une entreprise locale où l'évolution rime avec passion? Missions et responsabilités Sous la...

  • Cuisinier

    2 days ago

    Boisbriand, QC, J7G, Thérèse-De Blainville, Canada L’Orée du Faubourg Full time

    Description générale : Le cuisinier relève du chef cuisinier. Au quotidien, il a la responsabilité de préparer, assaisonner, cuire et proportionner les repas et de monter les assiettes selon les standards établis par le chef cuisinier. Il effectue également l’entretien de l’équipement qu’elle utilise et contribue au maintien de l’ordre, de...

  • Serveur/Serveuse- jour et soir

    3 weeks ago

    McMasterville, QC, J3G, La Vallée-du-Richelieu, Canada COGIR Immobilier Full time

    Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...

  • Serveur/Serveuse- jour et soir

    3 weeks ago

    McMasterville, QC, J3G, La Vallée-du-Richelieu, Canada COGIR Immobilier Full time

    Chaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...

  • Chef d'équipe carrossier/peintre

    2 days ago

    Mont-Saint-Hilaire, QC, H7H, Thérèse-De Blainville, Canada Les Entreprises Michaudville inc. Full time

    Nous sommes présentement à la recherche d'un chef d'équipe carrossier/peintre ou d'une chef d'équipe carrossière/peintre.Belle opportunité d’emploi au sein d’une entreprise familiale, en croissance continue, qui a à cœur le bonheur de ses employés. Faites partie d’une équipe dynamique, où le travail et le plaisir forment un...

  • Caissier(ère) en chef

    3 weeks ago

    Saint-Jérôme, QC, La Rivière-du-Nord, Canada RONA Full time

    Caissier(ère) en chef Langue English Français (CA) Postuler En travaillant au sein de la grande famille RONA, vous bénéficierez de nombreux avantages, comme : Un environnement de travail inclusif et sécuritaire Une sensibilité à l’équilibre travail-vie personnelle Des rabais exclusifs aux employé(e)s Des avantages sociaux :...

  • Dessinateur de meubles

    2 days ago

    Saint-Jérôme, QC, La Rivière-du-Nord, Canada Création LaClé Full time

    Le technicien en dessin (dessinateur de meubles) travaille dans un bureau à proximité de l'usine de fabrication. L'usine utilise de la machinerie numérique pour la fabrication d'armoires de cuisine et de salle de bain.Le technicien doit donc effectuer les tâches suivantes: Équilibrer les plans après la prise de mesures, mettre les plans au...