Superviseur de l'expérience VIP en cuisine

2 weeks ago

Brossard, Quebec, Canada Cineplex Full time

Work location:

CPX Brossard

City:

Brossard

What you will do:

Les cinémas Cineplex VIP renouvellent l'expérience d'aller au cinéma de manière originale et innovatrice en offrant à leurs clients adultes une expérience mémorable et un service hors pair avec ses salons avec permis d'alcool, son menu exclusif et la possibilité de réservation de sièges luxueux. Son bar bien garni propose des cocktails, des martinis, de la bière et du vin; tandis que son menu varié comprend un assortiment populaire d'entrées, de mets principaux et de desserts. La grande variété des aliments et boissons au menu VIP contribue au classement de Cineplex parmi les 15 premiers fournisseurs d'aliments et de boissons au Canada.

Marché en pleine expansion de Cineplex, les cinémas Cineplex VIP offrent des possibilités de carrière palpitantes pour toute personne dynamique et expérimentée à la recherche d'un poste avec des possibilités de croissance et d'avancement dans l'industrie du service alimentaire

Le Superviseur de l'expérience VIP en cuisine est un poste horaire avec des horaires hebdomadaires variables. Le Superviseur de l'expérience VIP en cuisine aide l'équipe de direction salariée à gérer le cinéma pendant les quarts de travail prévus, ce qui peut inclure l'ouverture et la fermeture du bâtiment en tant que seul directeur en service. Il se concentre principalement sur les zones arrière du cinéma, dans une cuisine de style restauration rapide, lorsqu'il n'est pas affecté ailleurs. L'accueil, l'exécution du service alimentaire et la direction de l'équipe d'employés sont les principales responsabilités, de même que le respect des politiques et procédures du cinéma.

Responsabilités principales

Gérer et diriger l'équipe

Superviser les normes du menu VIP, la salubrité des aliments et la qualité des produitsAssumer un rôle actif pendant les périodes de pointe/critiques de revenus et selon les besoins pour assurer la rapidité du service et le respect des normes de qualitéPasser en revue les défis quotidiens du service aux invités pour améliorer la mise en œuvre opérationnelleCoordonner les responsabilités des équipiers pendant les quarts de travailCoacher, former et encadrer les équipiers et leur fournir une rétroaction immédiateTravailler en étroite collaboration avec l'ensemble de l'équipe, y compris le directeur général, en partageant les renseignements ouvertement pour améliorer les enseignements et la résolution des problèmes sur une base continueSoutenir les zones de service au besoinTravailler à l'atteinte des objectifs métriques du cinéma qui lui sont assignés en passant en revue la mise en œuvre et en reconnaissant la réussiteSoutenir les systèmes de vérification et de contrôle du service de la prévention des pertes dans l'environnement du cinémaCoordonner et assurer le suivi pour garantir que les protocoles d'entretien et de nettoyage des équipements sont respectésEncourager les rendements élevés par le développement continu des équipiers et des leaders d'équipiers, favoriser l'amélioration continue des rendements sur la base de l'observation des rendements et des discussions avec la direction salariéeSurveiller et fournir à la direction salariée, les observations concernant le comportement et les rendements des équipiersAider à l'organisation des événements à l'intention des équipiers et encourager activement leur participation à ces événementsAmorcer et maintenir la communication au niveau individuel, selon les besoins, afin d'accroître la motivation, l'engagement et la rétention des équipiersFournir de la rétroaction sur les personnes ayant un potentiel d'avancement dans le parcours de carrière d'équipier/d'équipier VIPParticiper activement aux efforts de recrutement afin de constituer une équipe solideMener et participer à l'animation d'entretiens et d'entretiens de groupe pour embaucher de nouveaux employés de la zone de cuisineFaire remonter, si nécessaire, tout problème avec les équipiers VIP à la direction VIP salariée pour qu'il soit résolu

Gérer l'expérience de l'invité

Interagir régulièrement avec les invités pour comprendre leurs attentesSuperviser la présentation de tous les produits alimentaires préparés dans la cuisine, afin de garantir la satisfaction des invitésMaintenir un haut degré de visibilité, de professionnalisme et d'accessibilité auprès des invitésEncadrer, former et utiliser les équipiers de façon polyvalente afin de fournir des normes de service optimales à nos invitésTraiter rapidement et de façon professionnelle les préoccupations des invités sur tous les aspects – en mettant l'accent sur la qualité et la présentation du service alimentaireFournir un service de haute qualité dans toutes les zonesEffectuer des visites fréquentes en utilisant tous les outils d'évaluation du bâtiment

Contrôles de la paie

S'assurer que le cinéma est doté du personnel nécessaire pour répondre aux besoins de l'entreprise et l'adapter au besoin

Santé et sécurité

S'assurer que toutes les normes et procédures de santé et de sécurité sont respectéesS'assurer que TOUTES les machines et TOUS les équipements sont sûrs pour les invités et les employés, et les verrouiller si nécessaireVeillez à ce que les employés reçoivent une formation sur la mise en œuvre en toute sécurité de leurs tâches professionnelles respectivesVeiller à ce que toutes les blessures et tous les accidents évités de justesse soient signalés à l'équipe de direction; soumettre des rapports d'incidents si nécessaireSuperviser et s'assurer que tous les équipiers respectent la politique et les directives en matière de santé et de sécurité, etc.

Tâches administratives et autres

Respecter efficacement toutes les valeurs, politiques et procédures de Cineplex, tout en donnant l'exemple et en mettant en pratique la culture de l'entrepriseGérer efficacement les promotions, les locations et autres événements spéciaux du cinéma du point de vue culinaireSoutenir le fonctionnement du cinéma selon les normes de l'entrepriseFournir de la rétroaction sur l'exécution des contrats avec les tiersCommuniquer l'information sur le cinéma en amont, en aval et de manière transversaleRemplir précisément tous les rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels comme assignéFournir des recommandations pour augmenter les revenus ou améliorer la rentabilité et l'efficacité dans tous les secteurs de l'entrepriseAider le cinéma à respecter ses exigences budgétairesAider à l'exécution de toutes les initiatives d'entreprise liées aux unités commerciales clés telles que, mais sans s'y limiter, les médias, le marketing et le marchandisage

Éducation et certification

Programme national de formation à la salubrité des alimentsPremiers soins (RCP pour adultes et enfants) Certification provinciale en matière de manipulation et de service des boissons alcoolisées Certificat/diplôme en arts culinaires de préférence

Expérience

Expérience de travail acquise dans un environnement de cuisine Expérience antérieure en tant qu'équipier ou leader d'équipiers de préférenceExpérience du service aux invités (restauration rapide, commerce de détail, hôtellerie) de préférenceExpérience professionnelle dans un rôle de supervision de préférence

Connaissances, compétences et aptitudes

Passion pour la nourriture/cuisineGrand souci du détailSolides compétences en communicationFait preuve de leadership en communiquant et en donnant de la rétroaction à ses pairsCompétences culinaires/maniement de couteauxAime travailler avec les gensAborde les tâches avec enthousiasmeFait preuve de solides compétences en leadership et d'une aptitude à encourager les autres à faire du travail de haut niveauFait preuve de leadership en donnant l'exempleDémontre et décrit comment accomplir les tâchesFait preuve d'un sens aigu de l'organisationRéagit calmement et de façon professionnelle aux situations stressantes ou très stressantesCapacité à décomposer les tâches en sous-tâches simples et bien organiséesCapacité à travailler dans des postes culinaires, selon les besoins

Conditions de travail et effort

Rester debout, se déplacer dans la zone VIPCapacité à travailler dans un environnement de cuisine (chaud, à proximité de l'équipement)Capacité à soulever des charges allant jusqu'à 50 lb et à les transporter sur une distance de 50 piCapacité à se conformer à toutes les exigences et politiques de sécurité au travailUtilisation d'équipements de protection individuelle comme requisMarcher, porter, pousser/tirer, manipuler de petits objets occasionnellementAtteindre, manipuler, saisir, se tenir debout et se tenir en équilibre de façon continueInteraction fréquente avec les gensHeures de travail incluant les soirs et les fins de semaine

Inclusion et diversité

Cineplex est un employeur offrant l'égalité des chances à tous et s'engage à embaucher et à conserver une main-d'œuvre diversifiée. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous les horizons intersectionnels. La somme de nos différences individuelles, de nos expériences, de nos connaissances, de nos innovations, de notre expression personnelle, de nos capacités uniques et de nos talents représente une part importante de notre culture. En valorisant une main-d'œuvre diversifiée, nous appliquons des pratiques d'embauche qui sont justes et équitables.

La vie chez Cineplex :

Cineplex est synonyme de divertissement. Cineplex est une entreprise connue comme le plus important et le plus innovant des exploitants de salles de cinéma au Canada, et nous sommes bien plus que des films. Nous exploitons The Rec Room, la destination préférée des Canadiens pour « les délices et le divertissement », et les emplacements Playdium conçus spécialement pour les adolescents et les familles.

Chez Cineplex, le changement et les perturbations ne sont rien de nouveau. L'innovation dans tout ce que nous faisons a alimenté notre évolution en tant qu'organisation totalement intégrée, diversifiée et en pleine croissance, avec des perspectives de carrière passionnantes dans nos emplacements et nos services d'entreprise. Évoluez avec nous et découvrez des postes dans les domaines de l'exploitation des cinémas, de la restauration, de l'hospitalité, du commerce numérique ), des médias numériques (Cineplex Média numérique) et cinématographiques (Cineplex Média), de la fidélisation des consommateurs (programme SCÈNE), des finances, des ressources humaines, de la technologie, des solutions de divertissement (Groupe de divertissement Player One), et bien plus encore.

Fière d'être reconnue comme possédant l'une des cultures d'entreprise les plus admirées au Canada, Cineplex adhère à ses valeurs de travail d'équipe, d'innovation et d'excellence.

Nous sommes créatifs, curieux et aimons voir grand. La prochaine évolution de Cineplex commence ici, avec vous. Pour en savoir plus sur nos entreprises, cliquez sur les liens ci-dessous.

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Les candidats retenus profiteront de films gratuits, de salaires concurrentiels, de programmes de formation exhaustifs et d'une aide en matière de frais de scolarité. Si vous aimez le cinéma et aimez travailler avec le public, ce poste est fait pour vous. N'attendez pas Faites-nous parvenir votre candidature dès aujourd'hui

Remarque : ce poste est ouvert aux hommes et aux femmes. Le masculin est utilisé dans le but d'alléger le texte seulement. Nous vous remercions de votre intérêt; veuillez cependant noter que seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.

Inclusion & Diversity

Cineplex, its subsidiaries, and affiliates are equal opportunity employers with a commitment to hiring and retaining a diverse workforce. We encourage and welcome applications from all intersectional walks of life. The collective sum of our individual differences, experiences, knowledge, innovation, self-expression, unique capabilities, and talent represents a significant part of our culture. By valuing a diverse workforce, we enforce hiring practices that are fair and equitable.

Accessibility

While we appreciate all interest, only those candidates selected for an interview will be contacted.

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