Chef de partie restaurant Mama C

1 week ago

Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time
Êtes-vous passionné(e) par la cuisine grecque et cherchez-vous à rejoindre une équipe dynamique ? Bienvenue chez Mama C, un restaurant grec moderne dans le Vieux-Montréal qui ouvrira ses portes en mai 2024, un nouveau concept de la Collection Corner, où la tradition rencontre l'innovation dans chaque plat. Nous recherchons actuellement des personnes enthousiastes pour nous rejoindre dans notre voyage culinaire. Immergez-vous dans notre atmosphère vibrante et contribuez à créer une cuisine grecque contemporaine inspirée de notre patrimoine. Chez Mama C, nous croyons à la célébration de chaque jour, et nous vous invitons à en faire partie. Explorez les opportunités pour rejoindre notre équipe et nous aider à créer des moments de restauration mémorables pour nos clients.

Nous recherchons des chef de partie *à temps plein* pour rejoindre l'équipe de *Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.

Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Collection est en pleine expansion et est déterminée être un leader à l'échelle mondiale dans le domaine de l'hôtellerie et la restauration en veillant à ce que chacun de nos invité.e vive une expérience sur mesure absolument mémorable.

Nos établissements phares, l'Hôtel Nelligan et l'Hôtel Place d'Armes ont été classés *meilleurs hôtels urbains au Canada par le* *prestigieux magazine Travel & Leisure - Best Awards 2023.*

Chez Corner Collection, nous sommes animés par une raison d'être collective : créer des moments qui captivent, inspirent et réjouissent nos invité.e.s à chaque visite. Nous favorisons une culture inclusive et collaborative, qui se fait sentir dans tous les secteurs de notre organisation.

L'excellence, l'innovation et le design sont mis en valeur dans tout ce que nous faisons. La nourriture que nous servons, les salles que nous aménageons et l'expérience que nous offrons sont bien pensées, agréables à l'œil et captivantes pour les sens.

Le chef de partie assiste le Chef en exécutant diverses tâches entrant dans la préparation des plats. Il effectue notamment la mise en place de la cuisine, prépare des plats, effectue le montage des assiettes et voit au maintien de la propreté des espaces de travail.

*CE QUE NOUS OFFRONS:*
* Poste temps plein permanents
* Possibilité d'évolution au sein du groupe
* Assurances collectives
* Programme de reconnaissance
* Évènement d'entreprise
* Horaires flexible Possibilité de 4 jours semaine
* Rabais corporatif ( Opus, La ronde, Vidéotron, et détaillants participants du vieux Montréal )

*Fonctions essentielles de l'emploi :*
* Effectue la préparation des ingrédients nécessaires à l'élaboration des plats.
* Effectue la mise en place du poste de travail en prévision des différents services.
* Prépare, cuit et assaisonne les plats en respectant les recettes et en appliquant les techniques adéquates.
* Effectue le montage d'assiette en s'assurant du respect des standards de présentation des plats.
* Entretient les espaces d'entreposage et de préparation des aliments.
* Applique les normes d'hygiène et de salubrité.
* Met en pratique les normes en matière de santé et de sécurité au travail.
* Exécute toutes autres tâches nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine.

*Qualifications et compétences requises :*
* DEP en cuisine d'établissement ou expérience équivalente;
* 2 à 3 années d'expérience dans des restaurants gastronomiques à haut volume
* Intérêt marqué pour le travail d'équipe;
* Minutie;
* Capacité à bien réagir sous pression;
* Sens de l'organisation.

*CE QUE NOUS T'OFFRONS...*

o Avoir la chance unique de travailler dans l'un des établissements les plus réputés à Montréal, reconnu à l'échelle locale et mondiale.
o Un environnement braché et haut de gamme à quelques pas d'une station de métro au cœur du Vieux-Montréal.
o Un salaire concurrentiel et des récompenses qui visent à reconnaître le dépassement de soi et les comportements positifs faisant rayonner notre raison d'être et nos valeurs.
o L'accès à un repas à prix réduit pendant tes quarts de travail.
o Un environnement où l'équilibre entre le travail et la vie personnelle est encouragé, avec la possibilité d'horaires flexibles.
o Une réduction exceptionnelle de 50 % dans tous les établissements faisant parti de Corner Collection pour toi et tes proches.
o De nombreuses occasions de progresser et d'atteindre ton plein potentiel - nous sommes en pleine expansion et nous désirons que les gens passionnés et motivés grandissent avec nous.
o Des rabais sur ta carte mensuelle Opus de la STM (un minimum d'un mois de transport en commun gratuit par année).
o L'accès un programme d'assurance collective et REER collectif avec contribution de l'employeur pour les membres de l'équipe Corner à temps plein, après 3 mois de service.
o L'accès à un programme de reconnaissance, des événements festifs et des activités de renforcement de l'esprit d'équipe.

*POUR EN SAVOIR PLUS SUR NOUS...*

Née à Montréal, Corner Collection croit que les moments de bien-être sont l'essence même de la vie. Corner est une collection primée d'hôtels-boutiques, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme. Notre collection de propriétés haut de gamme comprend actuellement l'Hôtel Nelligan, l'Hôtel Place d'Armes, Rainspa, Brasserie 701, Kyo Bar Japonais, Modavie, Mama C et Méchant Bœuf, et plusieurs autres à venir

Quelques mots sur notre histoire inspirante : Trois ans après avoir immigré de Grèce, Tony Antonopoulos ouvre son premier restaurant dans le Vieux-Montréal, "Le Coin", le 4 août 1973. Son frère Costa se joint à lui en 1976, et ensemble ils développent une entreprise qui a prospéré pendant plus de 45 ans, connue jusqu'à récemment sous le nom de Groupe Antonopoulos. En 2022, Tony a confié la poursuite de sa part de l'entreprise à ses quatre enfants : Dina, Anna, Dimitri et Maria. Pour rendre hommage au premier restaurant de leur père, Corner Collection voit le jour.

#cc2

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : à partir de 21,05$ par heure

Avantages :
* Aide au Transport Quotidien
* Congés payés
* Événements d'Entreprise
* Heures d'arrivée et de départ flexibles
* Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
* Réductions Tarifaires
Horaires de travail :
* Fins de semaine au besoin
* Quart de soir

Expérience:
* Préparation culinaires: 3 ans (Souhaité)
* Travail en cuisine: 3 ans (Souhaité)

Permis/certificat:
* permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Partie Restaurant Mama C

    1 week ago

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  • Chef de Partie-mama C

    1 week ago

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    6 days ago

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    6 days ago

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    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

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    1 week ago

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    Le restaurant Yama de l'hôtel Vogue, situé au centre-ville de Montréal, est un nouveau concept qui met l'accent sur la restauration haut de gamme toute la journée. Un service de petit-déjeuner et de banquet moderne et élégant exécuté parallèlement à un diner et un souper gastronomiques, avec un accent sur la cuisine raffinée nikkei. Une équipe...

  • Chef de partie

    2 months ago

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  • Chef de partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

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    1 week ago

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    Élégant, abordable et gourmand, ce nouveau restaurant situé sur la rue St-Denis vous offre un accès direct au complexe Espace St-Denis. L'équipe du Molière par Mousso est composée d'**Antonin Mousseau-Rivard** en tant que directeur gastronomique, de **Daniel Vézina** à titre de Chef consultant et de **Samuel Sauvé-Lamothe** en tant que Chef...

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  • Chef de Partie

    1 week ago

    Montreal, Quebec, Canada Restaurant Ayla Full time

    RESTO MÉDITERRANÉEN + BAR À VINSPROPOSANT DES PLATS GÉNÉREUX ET FACILES À PARTAGER ACCOMPAGNÉS D'UNE CARTE DES VINS IMPRESSIONNANTE AVEC 450+ RÉFÉRENCESPOSTE : Chef De partieHORAIRE : Temps partiel et temps pleinSALAIRE : 20-23 $/heure selon expérienceADRESSE : 386 Rue Richmond, MontréalDESCRIPTIONExécuter rapidement et efficacement des plats...

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    1 week ago

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  • Chef de Partie

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    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Dorsia** est un restaurant inspiré par le faste des années 1980, où le luxe était abondant et les expériences inoubliables étaient la norme. L'essence de cette époque est infusée avec la chaleur et le charme de Montréal. Notre Chef est de retour au Canada après une décennie à l'étranger dans des restaurants étoilés Michelin. Sa cuisine est...

  • Chef de Partie/ Cuisinier

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    Le restaurant Beau Mont du groupe signé Toqué recherche actuellement un(e) **cuisinier(ère) **pour joindre son équipe.Vous aurez l'opportunité d'apprendre et de perfectionner vos techniques sous la direction de responsables passionnés et engagés à mettre de l'avant des produits frais et saisonniers de producteurs québécois.De plus, vous ferez...

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    Montreal, Quebec, Canada Dorsia Full time

    **Chef de Partie (Section Viandes, Poissons & Sauces) - Restaurant Dorsia**Devenez un élément clé de la révolution culinaire de Montréal au Dorsia, un restaurant qui incarne l'esprit de luxe et d'expériences exceptionnelles des années 80. Nous recherchons actuellement un Chef de Partie pour gérer notre section Viandes, Poissons et Sauces. Saisissez...

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    About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...

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    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un.e *Chef de partie passionné.e* pour rejoindre l'équipe de *Corner Collection*, une collection primée d'hôtels-boutique, de restaurants et de spas qui éveillent les sens grâce à des expériences qui nourrissent l'âme.Bien que nos racines remontent à plusieurs décennies, Corner Coll