Current jobs related to Directeur(Trice) Restauration - Montreal, Quebec - Sofitel Montréal Le Carré Doré

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique.Compétences requisesExpérience de 5 ans en gestion de restaurantPasion pour la restauration et le sportCompétences en gestion des priorités et en analyseSens de l'initiative et du leadershipExcellentes compétences en...

  • Directeur(trice) de restauration

    6 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    Recherchez un Directeur du restaurant pour l'hôtel Bonaventure Montréal, responsable de l'organisation, la direction et le contrôle des activités des restaurants de l'établissement. Le Directeur du restaurant sera appelé à organiser, diriger et contrôler l'ensemble des activités des restaurants de l'hôtel. Il veillera à offrir à nos invités une...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe de gestionnaires expérimentés.Compétences requisesExpérience de 5 ans en gestion de restaurantPasion pour la restauration et le sportCompétences en gestion des priorités et en analyseSens de l'initiative et du...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la croissance et au succès de notre entreprise en plein essor.ResponsabilitésSeconder le directeur général à la barre d'un restaurant et contribuer à la...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la croissance et au succès de notre entreprise en plein essor.ResponsabilitésSeconder le directeur général à la barre d'un restaurant et contribuer à la...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la performance financière et à la rentabilité de l'établissement, tout en développant ses compétences de gestion et de...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la performance financière et à la rentabilité de l'établissement, tout en développant ses compétences de gestion et de...

  • Directeur(trice) Adjoint(e)

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Centre Bell Full time

    À propos de ce posteLa Cage Brasserie Sportive Centre Bell recherche un Directeur(trice) Adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à la performance financière et à la rentabilité de l'établissement, tout en développant ses compétences de gestion et de...

  • Directeur(trice) des Opérations

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada MTY Food Group Full time

    Portrait du posteRelevez un défi excitant en tant que Directeur(trice) des Opérations chez MTY Food GroupSous la supervision du Vice-Président des restaurants, vous ferez partie intégrante de notre équipe opérationnelle. Responsable des normes opérationnelles, du développement des équipes et des résultats financiers, vous dirigerez nos restaurants...

  • Directeur(trice) des Opérations

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada MTY Food Group Full time

    Portrait du posteRelevez un défi excitant en tant que Directeur(trice) des Opérations chez MTY Food GroupSous la supervision du Vice-Président des restaurants, vous ferez partie intégrante de notre équipe opérationnelle. Responsable des normes opérationnelles, du développement des équipes et des résultats financiers, vous dirigerez nos restaurants...

  • Directeur(trice) Services alimentaires

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    À propos de l'entrepriseLe Groupe Compass Canada est une entreprise de services de restauration et de soutien qui fait partie d'une compagnie mondiale. Nous sommes le sixième employeur en importance au monde, avec des associés.Notre missionNous sommes déterminés à former un main-d'œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les...

  • Directeur(trice) Services alimentaires

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    À propos de l'entrepriseLe Groupe Compass Canada est une entreprise de services de restauration et de soutien qui fait partie d'une compagnie mondiale. Nous sommes le sixième employeur en importance au monde, avec des associés.Notre missionNous sommes déterminés à former un main-d'œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les...

  • Directeur(trice) Services alimentaires

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Compass Canada Full time

    À propos de l'entrepriseLe Groupe Compass Canada est une entreprise de services de restauration et de soutien qui fait partie d'une compagnie mondiale. Nous sommes le sixième employeur en importance au monde, avec des associés.Notre missionNous sommes déterminés à former un main-d'œuvre et un milieu du travail diversifié représentant les...

  • Directeur(trice) adjoint(e)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    À propos de l'emploiLa Cage Brasserie Sportive recherche un Directeur(trice) adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à la performance financière et à la rentabilité de notre restaurant en salle à manger.ResponsabilitésSeconderez le directeur général à la barre...

  • Directeur(trice) adjoint(e)

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La Cage Brasserie Sportive Full time

    À propos de l'emploiLa Cage Brasserie Sportive recherche un Directeur(trice) adjoint(e) pour rejoindre son équipe dynamique et passionnée. En tant que membre clé de notre équipe, vous contribuerez à la performance financière et à la rentabilité de notre restaurant en salle à manger.ResponsabilitésSeconderez le directeur général à la barre...

  • Directeur(trice) adjoint(e) ventes

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Directeur(trice) adjoint(e) ventesL'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré recherche un Directeur adjoint des ventes pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de l'équipe commerciale, vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre des stratégies de vente pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires de...

  • Directeur(trice) adjoint(e) ventes

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time

    Directeur(trice) adjoint(e) ventesL'hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré recherche un Directeur adjoint des ventes pour rejoindre son équipe dynamique. En tant que membre clé de l'équipe commerciale, vous serez chargé de développer et de mettre en œuvre des stratégies de vente pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires de...

  • Directeur(trice) des ressources humaines

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Moxy Marriott Montréal Full time

    Directeur/trice des Ressources Humaines Rejoignez notre équipe au Moxy Marriott Montréal, où chaque jour est une aventure dans un monde de plaisir et de détente. À propos de l'entreprise Le Moxy Marriott Montréal est un hôtel de luxe situé au cœur de la ville, à quelques pas du Centre Bell, du Vieux-Montréal et de la célèbre ville...

  • Directeur(trice) des ressources humaines

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Moxy Marriott Montréal Full time

    Directeur/trice des Ressources Humaines Rejoignez notre équipe au Moxy Marriott Montréal, où chaque jour est une aventure dans un monde de plaisir et de détente. À propos de l'entreprise Le Moxy Marriott Montréal est un hôtel de luxe situé au cœur de la ville, à quelques pas du Centre Bell, du Vieux-Montréal et de la célèbre ville souterraine....

  • Directeur de restaurant

    3 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada 9413-8278 Québec inc. Full time

    Poste de Directeur de restaurant9413-8278 Québec inc. recherche un Directeur de restaurant pour rejoindre son équipe.Compétences requisesExpérience : 1 an à moins de 2 ansÉducation : Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ansLangue de...

Directeur(Trice) Restauration

3 months ago

Montreal, Quebec, Canada Sofitel Montréal Le Carré Doré Full time
**Directeur(trice) restauration**:
**Sofitel Montréal Le Carré Doré / Montréal**:
23 mai 2024

Hôtel alliant luxe à la française et culture locale raffinée, le Sofitel Montréal le Carré Doré est un mélange parfait du design mínimaliste et de sophistication chaleureuse.

**Description**:
Le Sofitel Montréal Le Carré Doré entre dans une phase d'embellissement de l'hôtel et du restaurant. Nous recherchons notre nouveau leader qui va mettre en valeur la refonte notre restaurant Renoir et notre Bar. En tant que Directeur(trice) de la restauration, vous dirigerez la coordination et la gestion de toutes les activités liées à la restauration, le service aux chambres et le service des banquets. Vous veillerez à ce que les normes les plus élevées de qualité et de service soient maintenues à tout moment, en incarnant l'état d'esprit de la marque Sofitel et du groupe Accor.

Le directeur de la Restauration développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle. Il gère, motive et organise ses équipes afin d'optimiser la qualité et la créativité des prestations de la restauration dans le respect des standards de la marque. Il participe à la définition et à la mise en œuvre de la stratégie de l'hôtel dans son département et améliore d'une façon continue les processus opérationnels.

Ce que nous offrons:

- Assurances collectives payées à 100% par l'employeur;
- REER collectif avec contribution de l'employeur, jusqu'à 7%;
- 3 semaines de vacances par année;
- Stationnement dans l'hôtel;
- Cafétéria offrant un repas par jour;
- Service de blanchissement des vêtements de travail;
- Avantages de tarifs réduits dans 5600 hôtels du groupe Accor;
**Responsabilités**:
**Relation client**
- Optimise la satisfaction des clients par son attitude conviviale, sa disponibilité et sa présence assidue sur le terrain;
- Gère et assure le suivi des commentaires, des réclamations et de plaintes clients;
- Entretient un fort relationnel avec les clients dans l'objectif de les fidéliser;
- Est garant de la qualité de la prestation de service au client, s'assure de son confort et veille à ce que l'accueil soit chaleureux et personnalisé.

**Gestion**
- Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque;
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail;
- Gère le processus des recrutements de son département;
- Organise l'accueil et l'intégration à court, moyen et long terme des nouveaux ambassadeurs;
- Planifie et assure les entretiens annuels d'évaluation de ses ambassadeurs et fixe leurs objectifs;
- Élabore les plans de formation du département en collaboration avec son équipe;
- A des habiletés à avoir des discussions de gestion avec des salariés et à gérer un processus disciplinaire s'il y a lieu;
- A une expérience de gestion dans un environnement syndiqué et connait les diverses lois du travail au Québec;
- S'assure de la cohérence des plannings en fonction de l'activité de l'hôtel;
- Anime les réunions de travail, d'information et d'échanges avec son équipe;
- Implique, motive et mobilise ses responsables et collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service;
- S'assure du respect de la convention collective et des lois du travail dans son département;

**Ventes et Marketing**
- Élabore et fait vivre le plan d'actions ventes et Marketing dans son département;
- Fixe à son équipe les objectifs de vente à réaliser;
- Connaît les prestations proposées par l'hôtel, en informe le client et l'encourage à consommer;
- Analyse les commentaires clients et met en œuvre les actions correctives nécessaires;
- Initie et met en œuvre des actions de Ventes et Marketing afin de développer le chiffre d'affaire de son département;
- Travaille en étroite collaboration avec la Direction Ventes et Marketing pour assurer une prestation de qualité et satisfaire les attentes des clients;
- S'informe régulièrement de ce qui se passe chez ses concurrents;
- Facilite les opérations Ventes et Marketing par sa créativité et son sens de l'innovation.

**Gestion des coûts**
- Élabore le budget annuel de son département et met en place les actions correctives éventuelles;
- Garantit les résultats de gestion en conformité avec les objectifs de l'hôtel;
- Est garant du respect des procédures en matière d'encaissement, de gestion et de contrôle selon les référentiels d'audit interne de la marque;
- Adapte l'organisation de son département et optimise la gestion des effectifs pour améliorer le "prime cost";
- Initie, met en œuvre et assure le suivi des contrôles internes;
- Supervise les achats de la Restauration et veille à la bonne gestion des stocks;
- Supervise les achats de son département et la bonne gestion des inventaires;
- Est garant de la gestion des coûts de nourriture et boi