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Chef Cuisinier 14-14
1 week ago
**Sommaire du poste**:
Sous l'autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires, en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité des repas et autre mets que la qualité du service.
**Principales responsabilités**
**Préparation des repas et autres mets**
- Planifier la répartition du travail en cuisine
- Assurer la propreté des espaces de cuisine
- Assurer la production des repas en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational, malaxeur, etc.
- Procéder à l'inspection quotidienne des aires de travail
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire
**Service**
- S'assurer de la mise en place et de la présentation des repas et des mets
- S'assurer de la fraicheur des repas et des mets préparés
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST en cuisine
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S'assurer du respect du devis et de la disponibilité des aliments (prêt à manger, distribution, libre-service)
- S'assurer du respect des horaires de service de la cuisine
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle
**Gestion de personnel**
- Assurer l'intégration des nouveaux employés dans leurs nouvelles fonctions
- Assurer le respect de saines relations de travail entre les employés
- Mettre en place un environnement de travail axé sur la collaboration, l'entraide et le développement des employés
- Rapporter à son supérieur toute situation problématique
**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d'inventaire
- Participer à la vérification de la marchandise au moment de la réception
- Participe à préparer les commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l'entreprise
Exigences:
- De 3 à 5 ans d'expérience dans une position similaire
- Diplôme d'étude collégiale en gestion d'établissement ou diplôme d'étude professionnelle en cuisine d'établissement, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l'organisation
- Compétences informatiques
- Posséder des connaissances appropriées de l'informatique est requise (Microsoft Office)
- Bilinguisme (français, anglais)
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur
**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivi de 14 jours de congé), à raison de 80.5 heures par semaine
- Travail en région éloignée (Baie-James)
**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longues heures de travail)
- Être en mesure de lever des charges lourdes
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Stationnement sur place
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Type d'emploi : Temps plein
Avantages:
- Stationnement sur place
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Quart de jour
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Fermée
**Afficher la page emploi publique**
Type d'emploi : Temps plein
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- Disponibilité la fin de semaine
- Du Lundi au Vendredi
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
**Modifier l'emploi**
Ouverte
**Afficher la page emploi publique**
Type d'emploi : Temps plein, Permanent, Occasionnel
Flexible Language Requirement:
- Anglais non requis
Horaires de travail:
- 10 heures
- Quart de nuit
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Souhaité)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
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Cuisinier Garde-manger 14-14
3 weeks ago
Canada Gestion ADC Full timeSous l’autorité du Chef de cuisine, le cuisinier mets froids assure la préparation de certains mets (sandwich, salades composées de légumes et fruits coupés en lanière), ainsi que de l’approvisionnement des comptoirs et réfrigérateur des mets froids (distribution). **3. Description des principales responsabilités** **Principales...
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Chef Cuisinier 14-14
2 months ago
Canada Gestion ADC Full time**Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des...
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Gestionnaire Tournant(E) 14/14
1 week ago
Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire tournant s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...
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Chef Cuisinier 14-14
2 weeks ago
Canada Gestion ADC Full timeDesservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Gestionnaire de site, le chef de cuisine assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de...
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Chef Cuisinier
1 week ago
Canada Manoir St-Augustin Full timeTa passion c'est cuisiner et tu veux promouvoir une alimentation saine, variée et dans des standards élevés de qualité ?La présentation originale et la diversité des aliments dans tes assiettes donnent l'eau à bouche aux résidents ?Tu veux t'assurer d'une saine gestion dans ton équipe et planifier leur formation ?Si tu as répondu oui à ces...
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Chef Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Canada La Cage Brasserie Sportive Full timeNous sommes à la recherche d'un chef cuisinier à Lévis. **Ce que tu peux attendre de nous**: - Salaire compétitif; - Repas gratuit; - Bourses d'études; - Forfaits cellulaires avantageux; - Rabais aux employés sur les repas; - Rabais sur les assurances auto et habitation; - Régime volontaire d’épargne retraite; - Programme d'assurance...
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Chef Cuisinier(ère)
1 week ago
Canada Les Jardins de Jouvence Full time**Les Jardins de Jouvence est une résidence pour personnes autonomes et semi-autonomes.L'ambiance y est très familiale.Le bien-être et la sécurité des résidents est notre priorité.****Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) Chef cuisinier(ière)**:**Profil**:**Le cuisinier est responsable de l'élaboration des menus, de la confection des...
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Cuisinier
3 weeks ago
Canada Groupe Vitae Full timeSituée sur la Rive-Sud de Québec, la résidence Étienne-Simard offre un milieu de vie chaleureux et évolutif aux personnes âgées semi-autonomes et en soins de convalescence. **Poste de jour*, temps plein, une fin de semaine sur deux**: - Poste temporaire, possibilité de devenir permanent **Vivre lexpérience Groupe Vitae***: - Salaire à partir de...
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Chef Cuisinier(ère)/ Cafétéria
2 months ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère)/ Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme étant...
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Chef Cuisinier(ère)/ Cafétéria
2 days ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère)/ Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme étant...
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Chef Cuisinier(ère)/ Cafétéria
1 week ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère)/ Cafétéria**Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l'atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l'ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur.Reconnu comme étant l'une des...
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2e Cuisinier
1 week ago
Canada Sodexo Canada Ltd Full timede l'entreprise**2e cuisinier(ère), Temps complet - Nunavik - Fly in Fly out**Rotation 21/21 hébergement et repas inclusQuart de 11 heures : 21.14$/h (les premiers 8h $/h (3h)Bénéfices après 3 moisPrime payée pour le transport**Un certificat en cuisine d'établissement est requis pour ce poste.****_ Sodexo s'engage à fournir un environnement de...
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Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire
1 week ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère) gestionnaire/ Cafétéria**Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l'atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l'ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur.Reconnu comme étant...
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Chef Cuisinier(ère) Gestionnaire
3 weeks ago
Canada Excelso Full time**Poste convoité : Chef cuisinier(ère) gestionnaire/ Cafétéria** Spécialisée dans les services alimentaires, Excelso accompagne les entreprises dans l’atteinte de leurs objectifs en gérant pour eux l’ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés; repas et collations, service de distributrices et traiteur. Reconnu comme...
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Aide-cuisinier(ère)
2 weeks ago
Canada Café Morgane Full timeSous la supervision du chef cuisinier, l'aide-cuisinier devra: - Aider à la préparation du menu : sandwichs, salades, etc. - S’assurer de la qualité des produits - Assembler et emballager les produits - Gérer son aire de travail et s’assurer qu’il soit toujours propre et sécuritaire - Nettoyer les équipements - Préparer les commandes pour la...
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Cuisinier de Production
3 weeks ago
Canada Brasserie Les Enfants Terribles Full timeLe restaurant _**Les Enfants Terribles Place Ville Marie**_, axé vers les résultats, est à la recherche, d’un _**cuisinier de production motivé**_, Le poste : cuisinier de production Sous la supervision du chef cuisinier aura comme principales tâches de : - Maintenir la propreté des aires de travail et d’entreposage - Préparation des...
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Cuisinier / Cook
3 weeks ago
Canada Holt Renfrew Full timeHolt Renfrew offers you an inspiring, fashion-driven environment with opportunities to learn and grow. From our incredible partnerships with iconic luxury brands, to our commitments to corporate social responsibility, you will be inspired every day. A job at Holt Renfrew offers a competitive total compensation, a generous employee discount, pension, and...
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Chef Cuisinier(ère)
2 weeks ago
Canada Résidence au Coeur de la Vie de Saint-d'André-d'Argenteuil Full time**POUR PLUS D'INFORMATIONS, VISITEZ DÈS MAINTENANT NOTRE NOUVEAU SITE WEB: aucoeurdelavie.ca** La résidence Au cœur de la vie d'Argenteuil est une résidence en agrandissement en ressource intermédiaire pour une clientèle ayant une déficience physique, intellectuel ou cognitive pour un total de 68 usagers. Nous vous assurons de vous offrir un...
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Cuisinier de Production
2 weeks ago
Canada Brasserie Les Enfants Terribles Full timeLe restaurant _**Les Enfants Terribles Place Ville Marie**_, axé vers les résultats, est à la recherche, d'un _**cuisinier de production motivé**_,Le poste : cuisinier de productionSous la supervision du chef cuisinier aura comme principales tâches de :- Maintenir la propreté des aires de travail et d'entreposage- Préparation des ingrédients en...
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Cuisinier(ère)
3 weeks ago
Canada Portage Full time**SOMMAIRE** Nous sommes présentement à la recherche d’un cuisinier pour un poste permanent à notre centre Mère-enfant situé à Montréal. Le cuisinier sera sous la responsabilité du directeur du centre et du chef de cuisine. **RESPONSABILITÉS** - Vérifier la qualité des ingrédients et exécuter les préparations de base pour les plats ; -...