des opérations de la plonge

2 weeks ago

Montreal, Quebec, Canada FAIRMONT Full time
du poste

Votre rôle :

Développez vos compétences de leadership Nous recherchons une personne dynamique et motivé pour assumer le rôle de de la Plonge, offrant une occasion unique de diriger et de superviser une équipe dévouée.

Relevant du Chef exécutif, les responsabilités et fonctions essentielles du poste comprennent, sans s'y limiter :

  • Responsable de la gestion des opérations quotidiennes de la plonge.
  • Superviser et veiller à ce que tous les espaces de la plonge et de la cuisine soient propres, bien organisés et que tout le matériel soit fonctionnel et sécuritaire.
  • Élaboration et mise en place d'initiatives dans le but de rendre le travail plus efficace.
  • Gérer le budget départemental, y compris la planification des budgets du coût de main-d'œuvre et la gestion de la productivité, et les prévisions afin d'atteindre tous les objectifs.
  • Gestion des inventaires.
  • Gestion du programme SIMDUT.
  • Assister le département des achats dans la sélection des différents fournisseurs pour le matériel de la plonge et de la cuisine.
  • Établir et coordonner des programmes d'entretien préventif avec les départements des services techniques, de la cuisine et des banquets.
  • Commander et remplacer tout équipement défectueux.
  • Vérifier que le travail de nuit est fait adéquatement.
  • Planifier et superviser le nettoyage des frigidaires, fours, drains, murs, planchers, etc.
  • Travailler en étroite collaboration avec les départements de service de nourriture, de la cuisine et des banquets afin de s'assurer que tout le matériel nécessaire au service soit disponible selon les besoins.
  • Travailler en étroite collaboration avec le Chef Exécutif et le Directeur des banquets et directeur service traiteur afin d'anticiper les besoins des clients.
  • Réviser tous les bons de commandes banquets/traiteur et s'assurer que le matériel nécessaire à chaque fonction soit prêt pour la mise en place.
  • Communication constante des informations relatives aux opérations par l'entremise de courriels, journaux de bord, réunions départementales, etc.
  • Participation aux réunions de la division restauration.
  • Planification et gestion des horaires des collègues en fonction du taux d'occupation et des budgets déterminés.
  • S'assurer que toutes les tâches administratives incluant la paie et les évaluations de rendement soient accomplies dans les délais prescrits.
  • Maintenir et respecter la productivité budgétée.
  • Gestion de la performance des collègues.
  • Organiser et diriger des réunions de communication mensuelles.
  • Développer une équipe enthousiaste et motivée à travers le développement professionnel et personnel, la formation continue et la reconnaissance.
  • S'assurer du respect des politiques, procédures et normes d'hygiène du département et des standards de la compagnie.
  • Travailler en collaboration avec les leaders de la plonge
  • Veiller à ce que tous les collègues soient bien présentés (uniformes, hygiène personnelle, etc.).
  • Toutes autres tâches connexes.
Qualifications

Votre expérience et vos compétences incluent :

  • Bilingue (français & anglais)
  • Minimum de 5 ans d'expérience en gestion du personnel, préférablement dans un milieu syndiqué
  • Expérience dans un département de la plonge en hôtellerie ou en restauration à haut volume sera considérée comme un atout
  • Diplôme en gestion hôtelière ou domaine connexe préférable
  • Certification MAPAQ préférable
  • Connaissances du programme SIMDUT préférable
  • Posséder un leadership motivateur et être un habile gestionnaire des ressources humaines pour susciter le travail d'équipe, la productivité, former et superviser son personnel et maintenir un climat harmonieux de travail
  • Être très organisé et avoir le souci du détail
  • Structuré, méthodique, efficace, rigoureux
  • Capable de travailler sous pression et de gérer son temps
  • Bonne capacité à s'adapter et à gérer des collègues de différentes cultures
  • Bonnes connaissances informatiques
  • Aptitude à réussir dans un environnement en évolution rapide avec des courts délais
  • Être une personne flexible avec la capacité de faire des heures supplémentaires si nécessaire, incluant les fins de semaine, les congés fériés, etc.
  • Présentation soignée
Informations supplémentaires

Pourquoi travailler chez Accor ?

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
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  • des opérations de la plonge

    7 days ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    Description de l'entrepriseVotre équipe et votre environnement de travail : Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l'emblème d'une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958,...

  • Superviseur(E) de La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Corner Collection Full time

    Nous recherchons un(e) Superviseur(e) de la plonge pour nos établissements classés parmi les meilleurs à Montréal. Nos restaurants et hôtels sont fréquentés par une clientèle locale et internationale à la recherche d'expériences mémorables.**CE QUE NOUS OFFRONS**:Travailler chez Corner a ses avantages Nous croyons en l'importance d'un équilibre...

  • Assistant-gérant de La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

    **ASSISTANT-GÉRANT DE LA PLONGE**Ce que l'établissement vous offre:- Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor- Repas fournis à faible coût sur les quarts de travail- Assurances collectives- Fond de pension- Plan de formations délivrées dans nos Académies- L'opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de...

  • Directeur de la plonge

    2 months ago

    Montreal, Quebec, Canada Fairmont Le Reine Elizabeth Full time

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  • Superviseur à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    _Le superviseur de la plonge, joue le rôle de chef d'équipe auprès des plongeurs. effectue les horaires des plongeurs selon leur disponibilité et l'occupation de l'étalissement Veillant à leur formation et au bon fonctionnement général du département, il appuie le travail de la cuisine et de la salle à manger en s'assurant du nettoyage de la...

  • Superviseur à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    _Le superviseur de la plonge, joue le rôle de chef d'équipe auprès des plongeurs. Veillant à leur formation et au bon fonctionnement général du département, il appuie le travail de la cuisine et de la salle à manger en s'assurant du nettoyage de la vaisselle et des équipements._- De façon générale, il contribue par son travail au maintien de la...

  • Superviseur à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada HOTEL PLACE D'ARMES Full time

    _Le superviseur de la plonge, joue le rôle de chef d'équipe auprès des plongeurs. Veillant à leur formation et au bon fonctionnement général du département, il appuie le travail de la cuisine et de la salle à manger en s'assurant du nettoyage de la vaisselle et des équipements._- De façon générale, il contribue par son travail au maintien de la...

  • des opérations

    4 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada La rue des Femmes de Montréal Full time

    À propos de La rue desFemmesLa rue des Femmes,organisme à but non lucratif fondé en 1994, est un institut de santérelationnelle voué aux soins de santé relationnelle auprès des femmes en étatd'itinérance.MissionAssurer aux femmes enétat d'itinérance des soins curatifs et préventifs en santé relationnelle,réaliser des recherches, concevoir et...

  • des opérations

    2 months ago

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  • Préposé.e à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada L'Intercontinental Montréal Full time

    **L'hôtel InterContinental Montréal recherche un.e préposé.e à la plonge.**Travailler pour l'InterContinental Montréal, c'est faire vivre au client un séjour passionnant qui laissera des souvenirs inoubliables.Parfaite combinaison entre l'atmosphère intime d'un hôtel boutique et le service hors pair d'un luxueux hôtel 4 diamants AAA,...

  • Préposé.e à La Plonge

    2 weeks ago

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  • Préposé(E) à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada GDI Services Full time

    Nous sommes à la recherche de personnes dynamiques avec un excellent service à la clientèle pour des postes de préposé(e)s à la plonge au Time Out Market, au centre-ville de MontréalPlusieurs horaires disponibles. Il faut être disponible de jour et de soir ainsi que le weekend.**TÂCHES DU PRÉPOSÉ(E) À LA PLONGE**- Réception de la vaisselles...

  • Préposé à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Villa Domaine St-Grégoire Full time

    Nous sommes à la recherche d'une personne pour combler un poste à la plonge de notre résidence pour personnes retraitées.Les tâches en lien avec ce poste sont : Utilisation d'un lave-vaisselle industriel, mettre en place la salle à manger, assurer la propreté de l'aire de la plonge et plusieurs autres tâches connexes aux services des repas aux...

  • Préposé(E) à La Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Hôtel Bonaventure Full time

    **L'hôtel Bonaventure recherche un(e) préposé(e) à la plonge à temps occasionnel**Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l'élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l'année font de cet hôtel un...

  • Préposé(E) à La Plonge

    2 weeks ago

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    **L'hôtel Bonaventure recherche un(e) préposé(e) à la plonge à temps occasionnel**Icône emblématique de la ville, le Bonaventure offre l'élégance dans un décor unique à Montréal. Ses somptueux 2,5 acres de jardins avec ses ruisseaux habités par canards et poissons ainsi que sa piscine extérieure chauffée toute l'année font de cet hôtel un...

  • à L'entretien Et Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Boulangerie Artisanale La Shop à Pain inc. Full time

    **FAIS PARTIE DE L'ÉQUIPE ARHOMA**- Titre du poste : Superviseur.e à l'entretien et plonge- Lieu principal de l'emploi : 6805 rue Ney, Montréal, H1N 0C4- Type de poste : Permanent - temps plein- Horaire : Du lundi au vendredi + 1 jour de fin de semaine par mois à partir de 7h (peut varier selon les besoins)- À partir de : 23$/heure- 3 semaines de...

  • Préposé à la plonge de nuit

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

    Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :Les points forts de l'environnement de travail :La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;La sécurité et le bien-être des...

  • Coordonnateur(Trice), Opérations de La Station

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Finance Montréal - La Grappe de l'industrie des services financiers du Québec Full time

    **VOTRE MISSION DANS L'ÉQUIPE - STATION FINTECH**Relevant du Vice-président FinTech & Innovations technologiques et en appui également au Directeur principal des opérations, la personne veillera à la coordination et au développement des opérations de la Station FinTech Montréal dédiée aux start-ups de l'écosystème Fintech du Québec. Vu la nature...

  • Commis Entretien Et Plonge

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Arhoma Full time

    **Qui sommes-nous ?**Vous êtes motivé par le travail bien fait et aimez accomplir diverses tâches pour maintenir un environnement propre et accueillant ? Vous recherchez l'autonomie tout en faisant partie d'une équipe dynamique ?Chez Arhoma, la passion est un ingrédient essentiel à notre succès Après plus d'une dizaine d'années en affaire nous...

  • Responsable Des Opérations

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ville de Montréal Full time

    **Titre d'emploi**Responsable des opérations**Organisation**Service de l'eau / Station d'épuration des eaux usées**Destinataires****Type d'emploi à pourvoir**Emploi régulier**Période d'inscription**Du 7 au 18 novembre 2023**Salaire****Échelle salariale : $ à $ | Classe FM-06****Avis de modification****Catégorie d'emploi**:Cadre...