Chef de Partie-RRCR

2 weeks ago

Richmond, British Columbia, Canada CB Canada Full time

River Rock Casino Resort is currently recruiting for Chef de Partie (CDP) to join our Culinary team. You will be responsible for the execution of menu item production, maintaining all company standards and through adherence to all safety and hygiene policies and procedures while contributing to a safe and welcome work environment for all employees. Other responsibilities include:

Duties and responsibilities for our Chef de Partie will include:

  • Prepares, pre-cooks, cooks and presents menu items in a timely fashion; following standardized recipes
  • Submits food product requirements to the Sous Chef/Kitchen Manager/F & B Manager for purchasing
  • Prepares mis en place ("setting in place" of foods, garnishes, sauces, dishes, cutlery, etc) and other products as required for high volume production
  • Assists Commis and Demi Chefs with product receipts, breakdown, storage and rotation
  • Cleans culinary equipment after use and/or removes soiled equipment to the dish pit
  • Assists with month end inventories as directed
  • Attends monthly culinary meetings
  • Liaises and communicates effectively with all appropriate operational departments
  • Develops and cultivates strong working relationships with all stakeholders (guests, ownership and employees)
  • Ensures compliance with licensing laws, health and safety and other statutory regulations
  • Performs other duties as assigned or directed.

Successful candidates will demonstrate the following qualifications:

  • Minimum 2 years progressive culinary experience
  • Minimum 1-year supervisory experience
  • High School Diploma
  • Culinary education a plus
  • RED SEAL certification through ITA, current enrollment in the program or equivalent a plus
  • Level 1 FoodSafe, Safe Food Handling or Food Handler Certificate; MSDS; WHMIS
  • Ability to exceed internal and external customer expectations through timely, effective and service oriented communication
  • A commitment to continually increase your knowledge of our products and services in order to offer exceptional experiences
  • Ability to exceed internal and external guest expectations through timely, effective and service oriented communication
  • A willingness to learn, develop and achieve new skills for personal and professional development
  • Live GCE Values on the job: Integrity, Team Engagement, Drive to Succeed, Service Excellence, Citizenship
  • A passion for providing Great Experiences and Memories to our internal and external guests in the continual quest of achieving service excellence

Candidates must be ready and willing to work a flexible schedule, including early mornings, late nights, graveyards, weekends and holidays. The hours of work will be based on customer and business needs.

Who we are

GREAT ENTERTAINMENT. GREAT PEOPLE. GREAT INVESTMENT. GREAT CANADIAN.

Since our inception in 1982, Great Canadian has grown to be one of the largest and most dynamic gaming and entertainment companies in Canada. With 25 properties across Ontario, British Columbia, Nova Scotia, and New Brunswick, our facilities include over 16,000 slot machines, 575 table games, 71 dining amenities and over 500 hotel rooms. Working closely alongside our crown agency partners, our team of 9,500 strive to offer the very best gaming, entertainment, dining, and hospitality experiences.

Our Vision is to be the leading gaming, entertainment, and hospitality company in our chosen markets by providing superior entertainment value and exceptional experiences.

Our Mission is to provide outstanding experiences to our guests, rewarding opportunities for our team, and superior value to our shareholders.

What's in it for you?

  • We have an inclusive and collaborative working environment that encourages creativity, curiosity, and celebrates success
  • We provide you with the tools and technology needed to delight your clients
  • You'll get to work with and learn from diverse industry leaders, who have hailed from top organizations around the world.
  • Freedom to Innovate: supports new and better ways to be successful.
  • Be your Authentic Self: environment that values diversity as a source of strength.
  • This isn't your typical \'corporate\' job. We work hard and we have fun

The only thing we don't play games your career

Great Canadian Entertainment is committed to promoting an inclusive, accessible environment, where all employees and customers feel valued, respected, and supported. We are dedicated to employing a workforce that reflects the diversity of our communities in which we live and serve.

Qualified applicants will receive consideration without regard to race, color, religion, sex, national origin, age, sexual orientation, gender identity, gender expression, or disability.

Please note that due to the volume of applications, only those under consideration will be contacted for an interview.

Thank you for your interest in Great Canadian Entertainment

  • Demi Chef de Partie-rrcr

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Great Canadian Full time

    River Rock Casino Resort is seeking an enthusiastic, passionate and experienced Demi Chef de Partie to join our dynamic culinary team. As a Demi Chef de Partie you will have the opportunity to work closely with our Executive Chef and Sous Chef. You will be responsible for creating high quality meals and dining experience for our guests by preparing and...

  • Casual/On-call Commis Chef-RRCR

    2 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Great Canadian Entertainment Full time

    Position Summary River Rock Casino Resort is seeking an enthusiastic, passionate and experienced Commis Chef to join our dynamic culinary team as casual/on-call. You will be responsible for creating high quality meals and dining experience for our guests by preparing and serving attractive and scrumptious meals while maintaining all company standards and...

  • Chef de Train

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Chemin de Fer St-Laurent Atlantique Inc. Full time

    Le chef de train devra effectuer des mouvements de wagons, assembler ou diviser le train, etc. Il sera membre d'une équipe de travail qui effectuera du travail dans notre cour de triage ou se déplacera sur notre territoire afin pour de servir nos différents clients.**Fonctions principales**:La personne sélectionnée s'acquittera des fonctions suivantes:-...

  • Chef de Train

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Genesee & Wyoming Canada Full time

    **Le chef de train devra effectuer des mouvements de wagons, assembler ou diviser le train, etc. Il sera membre d'une équipe de travail qui effectuera du travail dans notre cour de triage ou se déplacera sur notre territoire afin pour de servir nos différents clients.****Fonctions principales**:La personne sélectionnée s'acquittera des fonctions...

  • Chef de Train

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Genesee & Wyoming Canada Full time

    Le chef de train devra effectuer des mouvements de wagons, assembler ou diviser le train, etc. Il sera membre d'une équipe de travail qui effectuera du travail dans notre cour de triage ou se déplacera sur notre territoire afin pour de servir nos différents clients.**Compagnie**: Chemin de fer St-Laurent et Atlantique inc.**Emplacement**: Richmond,...

  • Chef de Train

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Genesee & Wyoming Canada Full time

    Le chef de train devra effectuer des mouvements de wagons, assembler ou diviser le train, etc. Il sera membre d'une équipe de travail qui effectuera du travail dans notre cour de triage ou se déplacera sur notre territoire afin pour de servir nos différents clients.**Compagnie**: Chemin de fer St-Laurent et Atlantique inc.**Emplacement**: Richmond,...

  • chef

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Koto Izakaya Full time

    Durée de l'emploi: PermanentLangue de travail: AnglaisHeures de travail: 37.5 hours per weekEducation: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork site environmentNon-smokingWork settingRestaurantRanks of chefsChefTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventoryDemonstrate new cooking techniques and new...

  • Chef, Quart de Travail

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d'emploi : 175628Fonction administrative : Opérations d'établissementVille principale : RichmondEmplacement(s) supplémentaire(s):Province : Colombie-BritanniqueType d'emploi : Temps pleinStatut d'emploi : PermanentExigences linguistiques : Anglais essentielClassification et niveau d'employé : OP 03Heures de travail : Lund-...

  • Chef, Fins de Semaine Et Relève

    2 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d'emploi : 168713Fonction administrative : Opérations d'établissementVille principale : RichmondEmplacement(s) supplémentaire(s):Province : Colombie-BritanniqueType d'emploi : Temps pleinStatut d'emploi : PermanentExigences linguistiques : Anglais essentielClassification et niveau d'employé : OP 03Nombre de postes vacants : 1Poste...

  • Chef de Service

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Exo-s Inc. Full time

    Plus spécifiquement, la personne recherchée aura à accomplir ces 3 phases:PLANIFICATION DE PRODUCTION- Effectuer la planification de la production hebdomadaire, incluant l'ordonnancement des moules sur les différentes presses à injection ainsi que les pièces non-conformes à inspecter, dans un contexte de juste-à-temps dans le secteur automobile & de...

  • Chef de Service

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Plastiques Moore Full time

    Site : Richmond, Québec (Canada)- Secteur : Qualité- Quart de travail : Jour- Type : Temps plein- Nombre d'heures : 40h- Date d'affichage : 15 mars 2024**Description** **du poste**:**RAISON D'ÊTRE DE LA FONCTION****Profil recherché**:**QUALIFICATIONS ET APTITUDES REQUISES**:- Titulaire d'un baccalauréat en ingénierie ou dans un domaine pertinent (4 à...

  • Courrier Des Services Postaux

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d'emploi : 164783Fonction administrative : Opérations de livraisonVille principale : RichmondEmplacement(s) supplémentaire(s):Province : Colombie-BritanniqueType d'emploi : Employé de relève sur appelStatut d'emploi : TemporaireExigences linguistiques : Anglais essentielNombre de postes vacants : numberOpeningsSalaire : 21.80 $ par...

  • Commandant de Bord, Global 7500

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Skyservice-French Full time

    **SKYSERVICE AVIATION D'AFFAIRES**Skyservice est un chef de file nord-américain de l'aviation d'affaires. Établis sur les principes clés de sécurité et de l'excellence du service, nous offrons une expérience de service complète, allant de la gestion au nolisement d'avions, en passant par la maintenance et la vente d'avions à partir de nos terminaux...

  • Direction des cours d'été à 1.0000 Étp

    2 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Conseil Scolaire Francophone De La Colombie-britannique Full time

    Opportunité de direction des cours d'été au Conseil scolaire francophone de la Colombie-Britannique Poste temporaire de leadership éducatif Responsable des cours d'été avec un accent sur la francophonie Assure un environnement inclusif, sûr et accueillant pour les élèves Sous la supervision de la direction de l'instruction, la direction des cours...

  • chef

    2 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Sea Harbour Seafood Restaurant Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateWork settingRestaurantTasksCreate new recipesInstruct cooks in preparation, cooking, garnishing and presentation of foodSupervise cooks and other kitchen staffPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsArrange for equipment purchases and...

  • Électromécanicien de nuit

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Randstad Canada Full time

    Vous êtes un électromécanicien qui aimerait travailler dans un contexte de grande entreprise, mais qui ne veut pas qu'être un numéro pour son employeur? Vous aimeriez faire partie d'une équipe de maintenance dynamique, évoluer dans un environnement technologique où les bonnes pratiques de santé sécurité sont la priorité numéro un ? Vous êtes...

  • Commandant de bord, Falcon 2000 LX

    2 months ago

    Richmond, British Columbia, Canada Skyservice-French Full time

    SKYSERVICE AVIATION D'AFFAIRES Skyservice est le chef de file nord-américain de l'aviation d'affaires. Axés sur les principes clés de sécurité et d'excellence, nous offrons une expérience de soutien de services et une expertise complètes allant de la gestion au nolisement d'avions, en passant par la maintenance et la vente d'avions, dans nos terminaux...

  • Commandant de bord, Falcon 2000 LX

    4 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Skyservice-French Full time

    SKYSERVICE AVIATION D'AFFAIRES Skyservice est le chef de file nord-américain de l'aviation d'affaires. Axés sur les principes clés de sécurité et d'excellence, nous offrons une expérience de soutien de services et une expertise complètes allant de la gestion au nolisement d'avions, en passant par la maintenance et la vente d'avions, dans nos terminaux...

  • pastry chef

    1 week ago

    Richmond, British Columbia, Canada Nam Dae Moon Rice Cake Full time

    Education: Expérience: EducationSecondary (high) school graduation certificateTasksMaintain records of food costs, consumption, sales and inventorySupervise cooks and other kitchen staffPrepare and cook food on a regular basis, or for special guests or functionsPlan menus and ensure food meets quality standardsTrain staff in preparation, cooking and...

  • Chargé(E) de Projets en Géotechnique

    2 weeks ago

    Richmond, British Columbia, Canada Consultation Geotex Inc. Full time

    Si tu veux faire partie d'une entreprise pour qui tu feras une différence, où tu pourras prendre des initiatives et où tu te sentiras supporté par l'équipe en place, **Geotex** **Consultation **a besoin d'une personne qui viendra supporter ses chargés de projets.Geotex, une compagnie sœur de Terrapex Environnement Ltée, est une firme de consultants...