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Sous-chef.fe

4 weeks ago

Montréal QC, Canada Ithq Full time

Nous sommes à la recherche d’un(e) candidat(e) pour le poste de sous-chef et qui assumera également des fonctions de coaching, de leadership et tâches administratives.

Nb d’heures/semaine

Horaire

Nombre de postes disponibles

Durée

Indéterminée

Date limite pour postuler

Description du poste

Compétences essentielles : Vous travaillez avec une équipe d’employés et de bénévoles qui ont besoin d’être encadrés. Vous êtes patient, empathique , optimiste et vous avez la volonté et la capacité de guider des employés ayant des difficultés de développement et d’apprentissage.

Responsabilités :

  • Assister le chef de cuisine dans la planification et l’exécution de la production quotidienne.
  • Apprendre les recettes et les exécuter conformément aux normes de l’entreprise.
  • Aider le chef de cuisine à dresser l’inventaire hebdomadaire et à passer les commandes.
  • Superviser, soutenir, orienter et former notre personnel neurodivergent, les bénévoles et d’autre personnel de cuisine.
  • Respecter tous les protocoles d’hygiène et de production alimentaire selon par la MAPAQ.
  • Superviser les processus de fin de journée dans la cuisine (protocoles de nettoyage, entreposage des aliments et de l’équipement.
  • Remplacer le chef de cuisine pendant son absence.
Description de l'entreprise

Zera Café est une entreprise sociale de restauration à but non lucratif, qui a pour mission d’offrir des opportunités d’emploi et de socialisation significatives à des adultes neurodivergents ayant des capacités différentes.

Nous sommes à la recherche d’un(e) candidat(e) pour le poste de sous-chef et qui assumera également des fonctions de coaching, de leadership et tâches administratives.

  • Diplôme culinaire et expérience dans un environnement de cuisine professionnelle.
  • Expérience dans une cuisine de production.
  • Capable d’utiliser l’équipement de cuisine standard de manière sûre et efficace.
  • Empathie et patience; expérience de travail avec des personnes ayant des besoins particuliers.
  • Connaissance de MS Office.
  • Bilinguisme (anglais/français), parlé et écrit.
  • Capacité à travailler selon un horaire flexible.
  • Capacité à soulever jusqu’à un poids de 50 livres et à rester debout pendant une période prolongée.
  • La connaissance des lois sur les aliments cashers serait un atout.
Pour plus d’information et pour postuler #J-18808-Ljbffr

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