Chef de partie H/F

3 weeks ago

Hamilton ON, Canada Accor Hotels Full time


Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor,
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS

Description du poste

Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST recherche son/sa prochain/e Chef de partie H/F, contrat de 169h en CDD SAISONNIER dès à présent jusqu'à Octobre 2024.

Chez Accor, "BE ALL YOU ARE WITH ALL YOUR HEART". Vous avez envie d'avoir la possibilité de vivre pleinement votre métier, de travailler dans un environnement qui vous correspond et de vous révéler tel(le) que vous êtes vraiment, rejoignez notre équipe dont les valeurs principales sont l'Excellence, l’Élégance, l'Ouverture d'esprit, la Joie de vivre et la Générosité

  • Salaire : à partir de 2203,76€ brut + Indemnités Compensatrices de Nourriture environ 170€ brut + Prise en charge des transports en commun à hauteur de 50%
  • Pas de coupure (alternance entre vacation matin et soir)
  • 2 jours de repos consécutifs

Votre mission

Vous contribuez au bon déroulement du service et de la qualité de la production en gérant votre partie (divers postes : chaud, froid, entrée, desserts). Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques et en minimisant les pertes.

-Attention particulière portée à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats

-Maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments

- Mise en place du service et gestion des mises en place

- Gérer le contenu des réfrigérateurs ainsi que de la propreté de ces derniers

- Respecter les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition

-Manager les commis, apprentis qu'il forme et en est responsable

- Implication dans l’atteinte des objectifs

- Stockage et vérification des livraisons

- Respect des normes HACCP et attention portée à la sécurité alimentaire

- Nettoyage et rangement dans le respect des normes sanitaires

- Connait et applique les règles de sécurité de l’hôtel et la conduite à tenir en cas d’évacuation incendie

(Liste non exhaustive)

Votre expérience et vos qualifications

· Bonne présentation

· Esprit d’équipe

· Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement

· Règles d’hygiène et de propreté

· Rapidité et efficacité

· Créativité

· Sens du service et du détail

· Respect des standards de la marque

· Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

Qualifications

  • Bonne présentation
  • Esprit d’équipe
  • Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
  • Règles d’hygiène et de propreté
  • Rapidité et efficacité
  • Créativité
  • Sens du service et du détail
  • Respect des standards de la marque
  • Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

Informations supplémentaires

Votre équipe et votre environnement de travail :
Une petite équipe encadrée par un chef prêt à tout flamber en cuisine tout en gardant le sourire.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents. #J-18808-Ljbffr

  • [SAISONNIER] Chef de partie saisonnier

    3 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Le Grand Hôtel Roi René MGallery**** Aix-en-Provence, groupe ACCORINVEST...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Description de l'entrepriseRaffles Hotels & Resortsest un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de nos clients. Notre but premier est d’attirer et de garder nos collaborateurs au sein du...

  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de Partie

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, France Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant...

  • Commis/Chef de Partie

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez notre élégante Brasserie, La Table du 5, table de Chef au Gault&Millau et référencée dans le Guide Michelin. Une cuisine, simple et gourmande, dans la veine d'une brasserie chic, authentique et sincère, se mêle à l'élégance d'une Maison 5 Etoiles. Notre Restaurant se situe sur la Route des vins d'Alsace, au cœur de la...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, France Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

    Novotel Thalassa Le Touquet, Le Touquet, FranceRejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche.Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente,...

  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de partie

    4 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de partie

    2 days ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de partie

    2 days ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Commis/Chef de Partie

    4 weeks ago

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  • Stage Chef de partie H/F

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Rejoignez un établissement où la qualité de service et l'excellence culinaire se rencontrent dans un cadre exceptionnel face aux vagues de la Manche. Le resort Thalassa Sea & Spa Le Touquet incarne les valeurs de la marque Thalassa Sea & Spa, offrant à nos clients une expérience inoubliable alliant détente, confort et gastronomie. Doté de...

  • Commis de Cuisine

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

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  • Chef de partie H/F

    2 weeks ago

    Hamilton, Canada Accor Hotels Full time

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  • Commis de cuisine H/F

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    Commis de cuisine H/F - CDD SAISONNIER - MAI A OCTOBRE 2024 Pourquoi travailler chez Accor ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous...

  • Femme/Valet de chambre H/F

    4 weeks ago

    Hamilton, ON, Canada Accor Hotels Full time

    A quelques pas du centre-ville d’Issy-les-Moulineaux, le Domaine de la Reine Margot est une parenthèse presque cachée, loin de l’effervescence parisienne. Franchir les portes du Domaine, c’est entrer dans un lieu chargé d’histoire, une bulle vivifiante, pour y vivre une expérience hors du temps. Description du poste Suite à notre ouverture en...

  • Chef De Partie

    3 weeks ago

    Toronto, ON, Canada TALENT INC. by Jackie Briscoe Full time

    We are seeking a Chef De Partie for Enigma Yorkville, 23 St. Thomas Street, Toronto, Ontario. The position is a permanent role. Excellent written and spoken English is essential for the position. JOB DESCRIPTION – Chef de PartieAs a Chef de Partie in our restaurant, you will play a key role in our culinary team, ensuring the smooth operation of the kitchen...

  • Chef De Partie

    1 week ago

    Toronto, ON, Canada TALENT INC. by Jackie Briscoe Full time

    We are seeking a Chef De Partie for Enigma Yorkville, 23 St. Thomas Street, Toronto, Ontario. The position is a permanent role. Excellent written and spoken English is essential for the position. JOB DESCRIPTION – Chef de PartieAs a Chef de Partie in our restaurant, you will play a key role in our culinary team, ensuring the smooth operation of the kitchen...