Chef de partie H/F NUIT

5 days ago


Montréal QC, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

Au cœur du centre-ville se trouve le tout premier Ritz Carlton, un établissement légendaire à Montréal. Travailler au sein de cette institution, c'est évoluer dans un environnement professionnel qui valorise :
La créativité, le travail d'équipe et la collaboration ;
La sécurité et le bien-être des employés ;
La reconnaissance professionnelle ;
Les opportunités d'avancement et de développement continu.
En résumé, c'est une entreprise qui accorde autant d'importance à la satisfaction de ses employés qu'à celle de ses clients.
En tant que Chef de partie , nous offrons les avantages suivants :
Accès à la cafétéria ;
Régime de retraite ;
Une nuit d'expérience offerte après la période de probation au Ritz Carlton ;
Des rabais au sein de l'hôtel ;
Des réductions dans près de 8700 établissements affiliés au groupe Marriott.
Vos principales responsabilités en tant que Chef de partie seront:
Opérations de restauration

Assurer et maintenir en tout temps les standards qualitatifs fixés par le chef exécutif;
Être en mesure de couvrir chaque station de la cuisine avec aisance;
Contrôler la qualité de tous les produits alimentaires nécessaires à la production finale des mets;
Aider le sous-chef à gérer les stocks;
Établir une communication efficace au sein de la cuisine.
Gestion de personnel
Développer la motivation et l’esprit d’équipe de la brigade en créant un bon climat de travail;
Superviser le travail des commis de cuisine;
Veillez à ce que le respect des règles d'hygiène et de sécurité soient respectées par l’ensemble des employés ;
Être en mesure de prendre en charge la brigade lorsque le Chef et le sous-chef ne sont pas là.
Entretien

Assurer le respect et le bon fonctionnement des équipements de la cuisine;
Effectuer le contrôle quotidien de la température et du nettoyage du réfrigérateur;
Impliquer les commis dans l’entretien du matériel de cuisine;
Surveiller l’entretien de la cuisine;




Diplôme d’études professionnelles en cuisine d’un institut reconnu tels que DEP ou AEC en cuisine;
Minimum de deux (2) années d’expérience en tant que chef de partie;
être disponible 2 nuits semaine
Veuillez noter que d’autres combinaisons de formation et d’expérience pertinente à l’emploi pourraient être considérées.
Certificat en hygiène et salubrité;
Beaucoup d'autonomie et d'organisation, rapidité d'exécution;
Attentif, soucieux du détail et finesse dans la présentation des desserts;
Être capable de travailler en autonomie et en équipe
Être capable de communiquer à l’oral et à l’écrit en français et anglais.



  • Montréal, Canada Distribution MV Full time

    Responsable de Nuit (H/F) Horaire du Mardi au Samedi Matin Aperçu: Nous recherchons un Responsable de Nuit pour superviser nos opérations. Responsabilités: - Superviser les opérations de l'entreprise - Assurer la sécurité des installations pendant la nuit - Gérer les urgences et les situations imprévues - Communiquer efficacement avec l'équipe...


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  • Lévis, QC, Canada Groupe Signalisation Full time €2

    Groupe Signalisation est un chef de file au Québec en matière de produits et services de signalisation routière avec plus de 35 ans d’expérience. Toujours en pleine croissance, nous avons 10 succursales au Québec et comptons plus de 400 employés en plus de faire partie de Universal Group, un leader canadien dans le domaine. Tu as envie de te...


  • Drummondville, QC, Canada Groupe Signalisation Full time

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  • montréal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

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  • Montréal, Canada Ritz-Carlton Montréal Full time

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  • Chef de Partie

    3 weeks ago


    Montréal, Canada Le 9e Productions Full time

    **Cuisinier Tournant/Chef de Partie** - Ponctualité - Attitude positive - Certification en manipulation des aliments, certification culinaire un atout - 2 ans d'expérience dans les cuisines commerciales - Excellentes aptitudes à la communication et au travail d'équipe - Excellentes compétences en matière d'organisation, de gestion du temps et de...


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  • Sherbrooke, QC, Canada Tekna Full time €27

    Tekna est une société publique de haute technologie dont le siège social est situé à Sherbrooke. Tekna compte deux (2) entreprises à Sherbrooke : Tekna Systèmes Plasma et Tekna Matériaux Avancés, situés dans le parc industriel de Sherbrooke. Tekna est spécialisée dans le développement, la fabrication et la vente de poudres métalliques et de...


  • Montréal, Canada FAIRMONT Full time

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    Chef d'équipe (H/F) **Description du poste** Tu es à la recherche d’un emploi stable du lundi au vendredi avec un salaire compétitif. T’aime travailler dans un environnement moderne, positif, humain, stimulent et avec des valeurs qui te rejoignent? Yourbarfactory est une PME située à Châteauguay dans le milieu agroalimentaire. Nous sommes une...


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  • Montréal, QC, Canada Fed Manutech Full time

    Bonjour, je suis Julie Baptista, Cheffe d'équipe FED Ingénierie, spécialiste du recrutement temporaire et permanent pour les métiers de l'ingénierie, du génie et du manufacturier. Nous nous engageons à vos côtés pour vous accompagner tout au long de votre recherche d'emploi et à chaque étape de votre carrière. Je recrute actuellement pour un...

  • Chef(e) de train

    1 month ago


    Montréal, QC, Canada CPKC Full time €188

    CPKC engage présentement pour Avril- Août 2024 Rejoignez-nous dans cette histoire en devenant une partie de notre nouveau réseau transnational et en découvrant des perspectives de carrière passionnantes. Rendez-vous sur le site cpkcr.Vous devez être prêt à travailler selon un horaire variable, à vous absenter de votre domicile pendant de longues...