Sous-Chef exécutif

2 months ago

lac beauport, Canada Entourage sur-le-lac Full time

Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses activités offertes sur le resort, tout y est pour profiter des petits plaisirs de la vie.

Tu aimerais travailler dans un décor paradisiaque où le plaisir, l’équilibre et l’accomplissement de soi sont la priorité numéro un? Joignez-vous à notre grande famille d’ESL en tant que Sous-Chef exécutif


Les défis qui vous attendent :

Direction et supervision: Diriger, motiver et former une équipe de cuisine dynamique pour atteindre nos standards élevés de qualité et de présentation. Agir à titre de Coach et Mentor pour l’équipe.

Création de menus: En collaboration avec le chef exécutif, concevoir et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison, des tendances culinaires innovantes et les préférences des clients.

Gestion des opérations: Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en termes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de respect des normes MAPAQ.

Gestion financière: En collaboration avec le chef, superviser le budget du département de la cuisine, contrôler les coûts de nourriture, optimiser les dépenses et maximiser les revenus.

Banquets & Événements: Assurer la production pour les banquets (commande, mise en place, service). Assurer le bon déroulement des opérations et gérer l’équipe en place lors des évènements.


Ce qu’il vous faut pour contribuer au succès d’Entourage-sur-le-Lac :

  • 3 ans d’expérience en tant que sous-chef de cuisine ou dans un poste similaire;
  • Compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de diriger le personnel de cuisine;
  • Connaissance approfondie des techniques de cuisine, des normes d'hygiène alimentaire et des réglementations en matière de sécurité;
  • Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique et dans une cuisine ouverte;
  • Créativité et passion pour l'innovation culinaire;
  • Disponibilité à travailler des horaires variables, y compris les weekends et jours fériés;

Les avantages de travailler avec nous :

  • Salaire compétitif ;
  • Assurances collectives ;
  • REER collectif avec participation de l’employeur ;
  • Stationnement gratuit et uniformes fournis ;
  • Tarifs préférentiels ;
  • Un cadre de travail prestigieux et stimulant au sein d'une équipe passionnée et dévouée ;
  • Et plus encore

  • Sous-Chef exécutif

    2 months ago

    lac beauport, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...

  • Sous-Chef exécutif

    2 months ago

    Lac-Beauport, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...

  • Sous-Chef exécutif

    2 months ago

    Lac-Beauport, Quebec, G0A, Québec City, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Situé au cœur du Lac-Beauport, l’hôtel Entourage sur-le-Lac se donne comme mission depuis septembre 2017 d’offrir à ses clients et ses employés un environnement axé sur le bien-être et l’art de vivre. Que ce soit en profitant du confort de nos chambres, en dégustant un délicieux repas, ou encore en participant à l’une de nos nombreuses...

  • Chef de Cuisine Responsable

    1 week ago

    Lac-Beauport, Canada Entourage sur-le-lac Full time

    Entourage sur-le-Lac est un établissement situé au cœur d'un environnement paradisiaque, où le plaisir, l'équilibre et l'accomplissement de soi sont la priorité. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Cuisine Responsable qui partagera nos valeurs et contribuera à notre mission.Tu seras responsable de diriger une équipe dynamique de...

  • Chef Cuisinier(ère)

    7 months ago

    Beauport, Canada Le Groupe Ében Full time

    Un emploi valorisant et stimulant au sein d’un milieu de travail bienveillant t'attend avec le groupe Ében ! Joins-toi à l'équipe dévouée pour un poste de **chef cuisinier volant** à **temps plein**! Votre mission sera de venir en aide aux chefs cuisiniers de nos résidences et au chef exécutif du groupe. Nous créons des conditions de vie...

  • Chef de projet d'entreprise

    3 weeks ago

    Beauport Central, Canada Développement économique Nouvelle-Beauce Full time

    Découvrez notre offreÀ propos de Développement économique Nouvelle-BeauceDéveloppement économique Nouvelle-Beauce est la porte d'entrée des entrepreneurs où ceux-ci sont soutenus dans le démarrage, la croissance et le transfert de leur entreprise.Nous sommes un levier économique important dans le dynamisme de la région et travaillons en...

  • Cuisinier(ère)

    6 months ago

    Lac-Brome, Canada Domaine Jolivent Full time

    **À propos de nous** Le Domaine Jolivent est une petite entreprise située daans les Cantons de l'est, plus précisément au LAC-BROME, QC. à une heure de route de Montréal. Notre philosophie est centrée sur le client et notre équipe. Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à notre clientèle. Hôtel de charme lové au cœur de...

  • Cuisinier(ère) de Ligne D'expérience

    2 weeks ago

    Lac-Brome, Canada Domaine Jolivent Full time

    **À propos de nous** Le Domaine Jolivent est une petite entreprise située daans les Cantons de l'est, plus précisément au LAC-BROME, QC. à une heure de route de Montréal. Notre philosophie est centrée sur le client et notre équipe. Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à notre clientèle. Hôtel de charme lové au cœur de...

  • Cuisinier(ère)

    6 months ago

    Lac-Brome, Canada Domaine Jolivent Full time

    **À propos de nous** Le Domaine Jolivent est une petite entreprise située daans les Cantons de l'est, plus précisément au LAC-BROME, QC. à une heure de route de Montréal. Notre philosophie est centrée sur le client et notre équipe. Notre objectif est de faire vivre une expérience inoubliable à notre clientèle. Hôtel de charme lové au cœur de...

  • Partenaire Stratégique à La Direction Adjointe

    2 months ago

    Lac-Etchemin, Canada Centre intégré de santé et de services sociaux de Chaudière-Appalaches Full time

    **Établissement**: CISSS de Chaudière-Appalaches **Titre d'emploi**: Partenaire stratégique à la direction adjointe - Services aux cadres et projets spéciaux **Direction**: Ressources humaines (DRH) **Clientèle**:Territoire de l'emploi**: Chaudière-Appalaches **Statut de l'emploi**: Permanent - temps complet (poste temps plein) **Motif du...

  • Adjoint/adjointe de Direction

    6 months ago

    Saint-Joseph-du-Lac, Canada VILICATIO Full time

    **Durée de l'emploi**: Temporaire **Langue de travail**: Français **Heures de travail**: 35 heures par semaine **Education**: Baccalauréat **Expérience**: 1 an à moins de 2 ans ou experience équivalente Autres langues wolof Milieu de travail Milieu urbain Bureau général Divers lieux de travail Arts et culture Agriculture, pêches et/ou...