Directeur(rice) des services alimentaires

3 weeks ago

TroisRivières, Canada Groupe RP Full time

Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe

Temps plein. Permanent.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

Planifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire ainsi que les besoins en ressources humaines, financières et techniques afin de répondre aux besoins.

Prépare le budget annuel, en collaboration avec la direction, aux fins d’autorisation et administre le budget alloué, autorise les dépenses et cherche à optimiser le rendement des ressources qui lui sont octroyées.

Suggère à la direction les changements organisationnels et opérationnels ainsi que les besoins additionnels en ressources qui s’imposent afin de répondre à la demande et de maintenir la qualité des services.

Dirige, supervise et contrôle le travail des employés de cuisine et de soutien du service, voit à la répartition des tâches en fonction de leur compétence et évalue périodiquement leur rendement.

Prépare les cédules de travail et voit au remplacement.

Planifie à court terme les menus, selon les besoins des résidants et les produits disponibles, afin d’assurer la variété et la qualité des menus, et ce en respectant les budgets.

de satisfaction et apporte des motivations au menu afin de répondre aux besoins des résidents tout en respectant les coûts.

Traite toutes les plaintes des clients et apporte les solutions, le cas échant.

Assure la gestion des inventaires, par la rotation, le renouvellement et l’approvisionnement des stocks, afin de répondre à la demande, d’avoir des produits frais et d’éviter les pertes ; négocie, avec les fournisseurs, les prix d’achat des produits tout en respectant le budget annuel.

Établit les standards de qualité, de présentation et de quantité d’aliments des plats et en supervise le respect afin de rencontrer les besoins en alimentation et de faire des présentations appétissantes.

S’assure de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards, afin d’éviter tout accident, contamination ou perte.

Assure la gestion des équipements, effectue les réparations mineures ou requière le personnel compétant afin de maintenir en bon état de fonctionnement les équipements ; fait rapport à la direction.

Détermine les besoins de formation ou de perfectionnement du personnel du service afin de lui permettre d’acquérir ou d’actualiser les connaissances nécessaires à l’exécution de ses tâches ou de répondre à de nouveaux besoins.

Assure la gestion des ressources humaines du service en conformité avec les politiques, normes de la CNESST ou standards concernant l’embauche, les promotions, les congés, le temps supplémentaire, les mesures disciplinaires, le recyclage et la rémunération.

Recommande les licenciements et les congédiements en conformité avec les politiques, conventions collectives, normes ou standards.

Prépare et présente les rapports requis par la direction aux fins de suivi et de contrôle.

Tient à jour ses connaissances en ce qui à trait aux développements dans le domaine de l’alimentation afin de maintenir et d’améliorer la qualité des services.

Effectue les tâches de cuisinier.

Effectue, au besoin, toutes tâches de niveau égal ou inférieur afin d’assurer la continuité et la qualité des services.

Responsabilités

Planifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire ainsi que les besoins en ressources humaines, financières et techniques afin de répondre aux besoins.

Prépare le budget annuel, en collaboration avec la direction, aux fins d’autorisation et administre le budget alloué, autorise les dépenses et cherche à optimiser le rendement des ressources qui lui sont octroyées.

Suggère à la direction les changements organisationnels et opérationnels ainsi que les besoins additionnels en ressources qui s’imposent afin de répondre à la demande et de maintenir la qualité des services.

Dirige, supervise et contrôle le travail des employés de cuisine et de soutien du service, voit à la répartition des tâches en fonction de leur compétence et évalue périodiquement leur rendement.

Prépare les cédules de travail et voit au remplacement.

Planifie à court terme les menus, selon les besoins des résidants et les produits disponibles, afin d’assurer la variété et la qualité des menus, et ce en respectant les budgets.

de satisfaction et apporte des motivations au menu afin de répondre aux besoins des résidents tout en respectant les coûts.

Traite toutes les plaintes des clients et apporte les solutions, le cas échant.

Assure la gestion des inventaires, par la rotation, le renouvellement et l’approvisionnement des stocks, afin de répondre à la demande, d’avoir des produits frais et d’éviter les pertes ; négocie, avec les fournisseurs, les prix d’achat des produits tout en respectant le budget annuel.

Établit les standards de qualité, de présentation et de quantité d’aliments des plats et en supervise le respect afin de rencontrer les besoins en alimentation et de faire des présentations appétissantes.

S’assure de la propreté, de la salubrité et du bon ordre des lieux de travail, selon les normes et standards, afin d’éviter tout accident, contamination ou perte.

Assure la gestion des équipements, effectue les réparations mineures ou requière le personnel compétant afin de maintenir en bon état de fonctionnement les équipements ; fait rapport à la direction.

Détermine les besoins de formation ou de perfectionnement du personnel du service afin de lui permettre d’acquérir ou d’actualiser les connaissances nécessaires à l’exécution de ses tâches ou de répondre à de nouveaux besoins.

Assure la gestion des ressources humaines du service en conformité avec les politiques, normes de la CNESST ou standards concernant l’embauche, les promotions, les congés, le temps supplémentaire, les mesures disciplinaires, le recyclage et la rémunération.

Recommande les licenciements et les congédiements en conformité avec les politiques, conventions collectives, normes ou standards.

Prépare et présente les rapports requis par la direction aux fins de suivi et de contrôle.

Tient à jour ses connaissances en ce qui à trait aux développements dans le domaine de l’alimentation afin de maintenir et d’améliorer la qualité des services.

Effectue les tâches de cuisinier.

Effectue, au besoin, toutes tâches de niveau égal ou inférieur afin d’assurer la continuité et la qualité des services.

Exigences

Formation de la MAPAQ ;

Minimum d’une année d’expérience dans un rôle similaire ;

Expérience en gestion ;

Excellent service à la clientèle.

  • Représentant en solutions alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Représentant en solutions alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Directeur(rice) des services alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe ! Temps plein. Permanent. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Planifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service...

  • Représentant en solutions alimentaires

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Représentant en solutions alimentaires

    3 weeks ago

    trois-rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Représentant en solutions alimentaires

    4 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Représentant en solutions alimentaires

    3 weeks ago

    trois-rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Représentant en solutions alimentaires

    3 weeks ago

    trois-rivières, Canada FLB Solutions Alimentaires Full time

    Le Représentant en solutions alimentaires a pour mission de développer et de maintenir la clientèle déjà existante. Le but premier de son travail est l’atteinte des objectifs de ventes déterminés par la direction du département. Ce rôle nécessite d’avoir une attitude « d'entrepreneur ». Cette attitude se démontre par le désir de toujours...

  • Directeur(rice) des services alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe !Temps plein. Permanent.PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Planifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire...

  • Directeur(rice) des services alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe !Temps plein. Permanent.PRINCIPALES RESPONSABILITÉSPlanifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire...

  • Directeur(rice) des services alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe !Temps plein. Permanent.PRINCIPALES RESPONSABILITÉSPlanifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire...

  • Directeur(trice), Services alimentaires

    2 months ago

    trois-rivières, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

    Si vous : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez le domaine culinaire - servir aux clients des aliments et des boissons de qualité et travailler avec une équipe qui partage cette passion; aimez offrir une expérience culinaire personnalisée et mémorable. Lisez la suite! Ce que Chartwell vous...

  • Directeur(trice), Services alimentaires

    6 months ago

    Trois-Rivières, Canada Chartwell Résidences pour retraités Full time

    Si vous  : aimez les aînés qui ont une belle expérience de vie et des histoires à raconter; aimez le domaine culinaire - servir aux clients des aliments et des boissons de qualité et travailler avec une équipe qui partage cette passion; aimez offrir une expérience culinaire personnalisée et mémorable. Lisez la suite! Ce que...

  • Directeur(rice) des services alimentaires

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Francheville, Canada Groupe RP Full time

    Notre client, une entreprise œuvrant dans le domaine de l’hospitalité, recherche présentement un(e) directeur(trice) des services alimentaires afin de joindre son équipe !Temps plein. Permanent.PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Planifie et établit à court, moyen et long terme les objectifs, activités et projets de développement du service alimentaire...

  • DIRECTEUR - Direction

    9 hours ago

    Trois-Rivières, QC, Canada Confidentiel Full time

    rice de service pour notre concession d'automobile haute de gamme situé à Trois-Rivières. Gérer l'ensemble de département du service; -Gérer le personnel de département du service; -Compétences et qualités recherchées: -Minimum de 3 ans d'expérience à titre de directeur du service automobile; -Excellente capacité de gestion; -Poste...

  • Directeur de la gestion des relations clientèle/Directrice de la gestion des relations clientèle

    11 hours ago

    Trois-Rivières, QC, Canada Confidentiel Full time

    rice de service pour notre concession d'automobile haute de gamme situé à Trois-Rivières. Gérer l'ensemble de département du service; -Gérer le personnel de département du service; -Compétences et qualités recherchées: -Minimum de 3 ans d'expérience à titre de directeur du service automobile; -Excellente capacité de gestion; -Poste...

  • Directeur(Rice) de Succursale

    3 weeks ago

    Trois-Rivières, QC G8Z 4G1, Canada Lumen Full time

    Directeur(rice) de succursale **Req ID**:34337**Date**:7 nov. 2024**Lieu**:Trois-Rivieres, QC, CA, G8Z 4G1**Brand**:Lumen**Site **:2465 Des, Bd des Récollets, Trois-Rivières, QC G8Z 4G1 **Statut**: Permanent temps plein**À notre propos** Lumen est un distributeur de matériel électrique avec un centre de Distribution automatisé ultra moderne et est une...

  • Aide de Service Alimentaire

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    Trois-Rivières, QC, Canada Les Résidences Cardinal Roy Full time

    _Les résidences Cardinal Roy sont à la recherche d' un aide de service alimentaire pour rejoindre l'équipe du Pavillon Gabriel._ **Responsibilities**: - servir des repas et des collations auprès des résidents - Remonter et nettoyer les salle à manger après les repas et faire la vaisselle - S'assurer qu'Il ne manque rien sur place pour les repas et...

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    3 weeks ago

    Trois-Rivières, Quebec, Canada Excelso Full time

    Poste convoité : Plongeur(euse)/CafétériaExcelso est une entreprise spécialisée dans les services alimentaires. Nous accompagnons les entreprises dans l'atteinte de leurs objectifs en gérant l'ensemble de la restauration collective et des besoins qui y sont reliés.Reconnue pour être l'une des plus importantes compagnies privées de services...

  • Responsable Des Services Alimentaires

    2 months ago

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    **Responsable de la Tablée populaire**: q Fait l’inventaire des produits alimentaires, sanitaires et des produits d’entretien ménager. q Planifie et coordonne les achats nécessaires à La Tablée ainsi que les produits sanitaires et d’entretien ménager. q Planifie les menus de la semaine et élabore les tâches à exécuter quotidiennement pour la...