Chef Gestionnaire, Division Service aux Entreprises
3 weeks ago
Le Chef Gestionnaire est responsable de la production ainsi que de la planification, direction et coordination des employés. Il s’assurera du respect des différents programmes de Sodexo:
Hygiène et salubrité
Santé et sécurité
Gestion des ressources humaines
Marketing, vente au détail
Savoir gérer un compte profit et pertes
Maîtriser le contrôle du coût de nourriture afin d’être profitable
Comment vous aurez un impact :
• Capacité à analyser et à interpréter les données financières relatives au coût des menus et des aliments, au contrôle des achats et des stocks
• Bonne gestion des coûts fixes et variables (coût de la nourriture et P & L), leadership, débrouillardise, etc.
• Compétences efficaces en matière de planification, d'organisation et de gestion du temps
• Bonne connaissance des systèmes de Sodexo (HACCP- Santé et Sécurité etc.)
• Capacité à constituer des équipes de travail responsables et efficaces
• Capacité à travailler sous pression
• Compétences accrues en planification et organisation
• Capacité de gestion de multiples priorités
• Aptitudes pour motiver et développer les individus
• Gestion du temps efficace
• Souci du service à la clientèle
• Promotion et soutien de la diversité
• Relations interpersonnelles
• Responsable de mener à bien des opérations sécuritaires et de qualité
Qualifications
Ce dont vous avez besoin pour réussir :
• Diplôme d'études professionnelles en Cuisine d'établissement ou expérience équivalente dans une unité à haut volume
• La créativité dans la préparation des menus, l'expérience de la restauration et des banquets sont des conditions préalables
• 3 à 5 ans ou plus d'expérience en matière de gestion de cuisine
• Compétences évidentes en communication écrite et orale.
• Expérience avérée dans la gestion des employés.
• Bonne connaissance de l'informatique (FMS, Excel, Word, Outlook)
• Gestion des commandes et des stocks
• Gestion des horaires de travail
• Planification des menus, créativité et respect des normes
• Formation des employés
Informations supplémentaires
Ce que Sodexo peut vous offrir :
- Un environnement de travail flexible
- Une rémunération compétitive et des avantages sociaux de qualité
- Programmes de formation et de développement
- D'innombrables possibilités de croissance
- Responsabilité des entreprises et durabilité
- Et bien plus encore
Sodexo s’engage pour l’Équité et la Diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons contre aucun employé ou demandeur d'emploi en raison de l’origine nationale, la race, la religion, l’ethnie, l’âge, le handicap ou l’invalidité, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle ou de genre, le statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.
Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d'alléger le texte.
Nous vous remercions de l'intérêt que vous portez à Sodexo.
Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.
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SodexoSJS
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Chef Exécutif-Services aux entreprises
6 days ago
Montreal, Quebec, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeL'impact que vous aurez :Responsable de la coordination et de la direction de la production de denrées alimentaires pour les services alimentaires et le service de traiteur.Diriger les opérations quotidiennes de production alimentaire, y compris la planification des menus, les achats/commandes, l'inventaire, la préparation des aliments et la gestion des...
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Montreal, Canada Sodexo Canada Ltd Full timeSodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e) candidat(e) pour un poste Cuisinier(ère) / Service traiteur disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à TEMPS PLEIN, situé à Montréal, Qc. Ce qui vous sera offert est un environnement d'équipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la...
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