Mgr-Operations F&B

1 month ago

Dorval, Canada Marriott Hotels Resorts Full time

Type de Poste

Management

Sous la supervision immédiate du directeur de la restauration, le gestionnaire à la restauration s’assure du bon déroulement des opérations quotidiennes de tous les départements de la restauration, soit le restaurant, le comptoir café et le service aux chambres.

Principales tâches et responsabilités:

Assurer un suivi constant en matière de service à la clientèle et de satisfaction.  Accueillir et diriger chaque invité en suivant les politiques et procédures de l’hôtel. Anticiper les besoins des clients et leurs insatisfactions afin d’être proactif en résolution de problème. Lors du départ des clients, les remercier et partager notre intérêt de les revoir. Gérer la distribution des clients dans les sections adéquates et prévoir la disponibilité et le roulement des places. S’assurer de l’unité de l’équipe afin d’optimiser la qualité du service à la clientèle et par conséquent, satisfaire les attentes des clients. Communiquer et épauler l’équipe en période achalandée. Connaître les menus de façon détaillée, ainsi que pouvoir suggérer et répondre aux questions s’y rapportant. Communiquer toute information nécessaire à l’équipe de cuisine, tel que les questions reliées au menu, au temps d’attente, retour sur les plats, disponibilité des produits, allergies et/ou demandes spéciales. Inspecter et vérifier la conformité des standards d’apparence professionnelle et adresser les problématiques, si nécessaire.  Compléter les tâches associées à l’ouverture et la fermeture du département. Faire les inventaires, les remplissages, les réquisitions de marchandises, vérifier l’état et la propreté des équipements et outils de travail, et remettre tous les rapports au directeur ou assistant en devoir. S’assurer que les associés aient nettoyé et désinfecté les aires de travail, les outils et les équipements. Connaître et faire respecter les normes d’hygiène et de salubrité. Suivre et appliquer toutes les politiques et procédures de la chaîne en matière de santé et de sécurité ; rapporter les accidents, les blessures, les besoins en entretien et réparation, ainsi que toute condition de travail considérée comme étant dangereuse.  Suivre une formation et certification en matière de sécurité et/ou mise-à-jour. Suivre les procédures adéquates en matière de service de boissons alcoolisées (EducAlcool).  Assister l’équipe de gestion dans les dossiers relatifs à l’embauche, la discipline, la formation, la préparation des horaires de travail, ainsi que la motivation et le « coaching » des employés. Agir en tant que représentant de la chaîne, être un exemple à suivre en tout temps et garantir un service « porte ouverte » lié aux politiques de la compagnie.

Habiletés et compétences

Détenir un diplôme d’une école hôtelière en service de restauration, ou toute expérience pertinente sera considérée. Avoir au moins 2 ans d’expérience dans un poste similaire. Être bilingue, tant en français qu’en anglais. Faire preuve de disponibilité et de flexibilité concernant les horaires de travail : être disponible les jours, les soirs ainsi que les fins de semaine. S’assurer de rencontrer les attentes en matière de standards de qualité ; identifier, recommander, développer, et implanter de nouvelles façons afin d’augmenter l’efficacité de l’organisation de travail, la productivité, la qualité, la sécurité, ainsi que de diminuer les coûts opérationnels. Faire preuve d’un esprit d’équipe très développé, ainsi que d’une écoute active afin de conseiller les employés du département. Posséder de bonnes connaissances en service de restauration, culinaires et accord mets/vin. Pouvoir tolérer facilement la pression et les délais afin d’exécuter plusieurs commandes simultanément. Respecter la confidentialité dans la diffusion d’information propre à la bannière et/ou à l’hôtel. Protéger tous les biens de la compagnie. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication, tout en développant des relations positives et constructives avec vos pairs. S’unir et s’entraider afin d’atteindre les buts communs. Être habitué à travailler debout, assis, être en mouvement et déplacement sur une longue période de temps ou pendant tout le quart de travail. Pouvoir faire des mouvements d’extension, de flexion, incluant se pencher sur ses genoux, se tourner, tirer, pousser, déplacer, soulever et retenir des charges pouvant peser jusqu’à 25 livres et ce, de façon autonome.

L’échelle salariale pour ce poste se situe entre $65,000 et $85,000 par année. 

  • F&b Operations Manager

    1 week ago

    Dorval, Canada HMSHost Full time

    HMSHost at Montréal-Pierre Elliott Trudeau International Airport Boulevard Roméo Vachon Nord Dorval, QC H4Y 1H1 Canada **Summary**: The F&B Operations Manager is responsible for assisting the F&B Multi Operations Manager or Director of Operations in operating assigned brands, units, and/or concepts. This position is responsible for day-to-day...

  • Mgr, Flight Operations Challenger

    1 month ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit.In your role, you will Manage the daily...

  • Mgr-operations F&b

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Numéro de l'Emploi** 24058345 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Leigh Capreol, Dorval, QC, Canada AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Management Sous la supervision immédiate du directeur de la...

  • Mgr, Engineering

    1 week ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Why join us? As the leading manufacturer of business aircraft, Bombardier is renowned for designing, manufacturing, and servicing world-class aircraft that elevate the client experience. Bombardier has been successful in setting the highest standards because we are a people-centric business that fosters passion, diversity and authenticity. Prioritizing...

  • Food and Beverage Operations Manager

    2 days ago

    Dorval, Canada Marriott International, Inc Full time

    **Job Number** 24058345 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Montreal Airport Marriott In-Terminal Hotel, 800 Place Leigh Capreol, Dorval, QC, Canada VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Supervises daily Food and Beverage (F&B) shift operation...

  • Leader, Operations

    1 month ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit.In your role, you willSchedule: Available...

  • Cuisinier /cook (H/F)

    4 weeks ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    Newrest Canada recrute des Cuisiniers H/F pour son Unité de Dorval. Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Cuisinier Diplomé

    1 month ago

    Dorval, Canada Newrest Full time

    Newrest Canada recrute des Cuisiniers Diplômés H/F Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire et...

  • Assistant Food

    5 days ago

    Dorval, Quebec, Canada HMSHost at Montréal–Pierre Elliott Trudeau International Airport Full time

    SummaryThe Assistant F&B Operations Manager is an entry-level management position responsible for day-to-day supervision of non-management associates, assigning specified work, focusing on store level operation performance, coaching and developing subordinate Shift Supervisors and other non-management associates and performing all other responsibilities as...

  • Assistant Food

    5 days ago

    Dorval, Quebec, Canada HMSHost at Montréal–Pierre Elliott Trudeau International Airport Full time

    SummaryThe Assistant F&B Operations Manager is an entry-level management position responsible for day-to-day supervision of non-management associates, assigning specified work, focusing on store level operation performance, coaching and developing subordinate Shift Supervisors and other non-management associates and performing all other responsibilities as...

  • Cargo Performance Manager

    3 weeks ago

    Dorval, Canada Air Canada Full time

    Job Description Description Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation. Reporting to the Manager, Cargo Ground Handling Performance, the Cargo Performance Manager is...

  • Cargo Performance Manager

    1 month ago

    Dorval, Quebec, Canada Air Canada Full time

    Job Description Description Being part of Air Canada is to become part of an iconic Canadian symbol, recently ranked the best Airline in North America. Let your career take flight by joining our diverse and vibrant team at the leading edge of passenger aviation. Reporting to the Manager, Cargo Ground Handling Performance, the Cargo Performance Manager is...

  • Leader, Operations

    1 month ago

    Dorval, Canada Bombardier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit. **In your role, you will**: - Schedule:...

  • Data Processing Operator Class I

    6 days ago

    Dorval, Canada Lester B. Pearson School Board Full time

    NOTICE OF VACANCY PLEASE POST ANY VACANCIES RESULTING FROM THE STAFFING OF THIS POSITION WILL BE POSTED DATA PROCESSING OPERATOR CLASS I INFORMATION SYSTEMS 1925 avenue Brookdale, Dorval Quebec H9P2Y7 Director: Kurt Binnie Status of post: Regular full-time Start date : Immediate Working Schedule: 35 hours per week Qualifications: Hold a Diploma of...

  • Leader, operations

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Why join us? As the leading manufacturer of business aircraft, Bombardier is renowned for designing, manufacturing, and servicing world-class aircraft that elevate the client experience. Bombardier has been successful in setting the highest standards because we are a people-centric business that fosters passion, diversity and authenticity. Prioritizing...

  • Leader, Operations

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Why join us? As the leading manufacturer of business aircraft, Bombardier is renowned for designing, manufacturing, and servicing world-class aircraft that elevate the client experience. Bombardier has been successful in setting the highest standards because we are a people-centric business that fosters passion, diversity and authenticity. Prioritizing...

  • Supv, Operations

    5 days ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    When applicable, Bombardier promotes flexible and hybrid work policies.  Why join us? Bombardier is a global leader in aviation, focused on designing, manufacturing and servicing the world's most exceptional business jets and specialized mission platforms. Bombardier has been successful in setting the highest standards because we are a people-centric...

  • Leader, Operations

    1 month ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    What are your contributions to the team?Exert your leadership with a team of leaders, while respect the vision and values of Bombardier  Coach your team of leaders in order to develop their talent in the organization Promote a work environment based on teamwork and open communication Maintain communication with other departments for any issues related to...

  • Liaison Agent, Operations

    2 weeks ago

    Dorval, Canada Transat Full time

    Company Description Be part of the journey! Our mission is to be the preferred airline of our customers and our team. Open-mindedness, concern for others, intelligence at work and, above all, a healthy dose of fun enable us to achieve great things every day, such as becoming the first international tour operator to obtain Travelife certification...

  • Leader, Operations

    1 month ago

    Dorval, Canada Bombarbier Full time

    Bombardier is a global leader, creating innovative and game-changing planes. Our products and services provide world-class transportation experiences that set new standards in passenger comfort, energy, efficiency, reliability and safety. We are a global organization focused on working together with a team spirit.In your role, you will Plan and supervise the...