Maître d'hôtel Safari/Villaggio

1 month ago


SaintGabrieldeValcartier, Canada Village Vacances Valcartier Full time

DESCRIPTION DU POSTE

En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de superviser le personnel en place dans chacun de nos points de vente.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

Superviser le personnel en place lors de son quart de travail; S'assurer du bon fonctionnement de nos restaurants; Faire les annulations des serveurs/euses au besoin; Aider le personnel sur place selon les besoins (service, passe, hôte/hôtesse) Faire la gestion de conflit autant avec le personnel qu'avec la clientèle; S'assurer du respect des standard exigés par le superviseur (uniforme, horaire du personnel, tâches); Veiller à une bonne communication à l'interne avec les autres membres de la gestion; Effectuer un suivi journalier avec le superviseur; Évaluer les besoins d'employés nécessaire et ajuster au besoin selon chaque point de service et achalandage; Suivi de la liste de tâches; Vérifier et balancer les dépôts de chaque serveur; Faire respecter la convention de pourboire et récupérer la cote de chaque serveur; S'assurer que le point de vente est bien fermé et barrer avant de quitter; Effectuer les inventaires de breuvages et d'alcool; Toujours sortir une fermeture de caisse (Z) et de faire un dépôt d'il y a lieu, après chaque quart de travail.

TÂCHES OPÉRATIONNELLES

Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients; S’assurer du bon fonctionnement des opérations; Accueillir et informer les clients sur les différents menus et produits (au besoin) Appliquer les lois et règlements provinciaux et territoriaux en matière d’alcool; Procéder à l’ouverture et la fermeture du restaurant; Assurer la production, la mise en place, l’application et l’optimisation des procédures de travail; Signaler toute anomalie à son supérieur immédiat. Autres tâches connexes.

COMPÉTENCES ET QUALIFICATION

Connaissance d’usage de la langue française et anglaise (obligatoire); Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire; Expérience en gestion de personnel (obligatoire); Avoir 18 ans et plus (service d'alcool).

PROFIL RECHERCHÉ

Posséder une bonne résistance au stress Faire preuve d’autonomie, de diplomatie et de proactivité Faire preuve de dynamisme Être capable de travailler en équipe Posséder un sens de l’organisation et des responsabilités

EXIGENCES DIVERSES

Capacité à travailler en position debout et de marcher (constant) Capacité à communiquer verbalement (constant) Capacité à travailler à des températures basses (constant) Capacité à effectuer divers calculs simples (constant) Capacité à coordonner les mouvements de ses membres supérieurs (constant) Capacité à soulever et porter des charges jusqu’à 10kg ( fréquent) Capacité de s’agenouiller, pousser, tirer et soulever (occasionnel)

AVANTAGES OFFERTS

PRIME DE RÉFÉRENCE EMPLOYÉ Laisser-passer pour la saison pour l'employé 5% de rabais sur l'essence au dépanneur du Village Vacances Valcartier 25% de rabais a la restauration 25% Rabais dans nos boutiques Rabais à l'hôtel Rabais à l'Aroma Spa Billets pour le Bora Parc a la fin de la saison estivale et hivernale selon le ratio d'heures travaillées



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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valacrtier. TÂCHES OPÉRATIONNELLES Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail; S'assurer...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. Assurer un service clients selon les standards du Village Vacances Valacrtier. TÂCHES OPÉRATIONNELLES Prendre connaissance du plan de la salle et de sa section avant le quart de travail; S'assurer...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de superviser le personnel en place dans chacun de nos points de vente. TÂCHES OPÉRATIONNELLES Superviser le personnel en place lors de son quart de travail; S'assurer du bon fonctionnement de nos restaurants; Faire les annulations des serveurs/euses au...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi a la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Prendre connaissance des réservations prévu pour le quart de travail; Construire son plan de réservations dans Libro, donc assigner chaque réservation à une table en...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi a la tâche d'accueillir les clients avec ou sans réservation. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Prendre connaissance des réservations prévu pour le quart de travail; Construire son plan de réservations dans Libro, donc assigner chaque réservation à une table en...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi effectue un ensemble de tâches en lien avec la plonge et la restauration au Village Vacances Valcartier PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Nettoyer la vaisselle, les surfaces de préparation et les lieux d’entreposage des aliments afin d’aider l’équipe à maintenir la...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi effectue un ensemble de tâches en lien avec la plonge et la restauration au Village Vacances Valcartier PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Nettoyer la vaisselle, les surfaces de préparation et les lieux d’entreposage des aliments afin d’aider l’équipe à maintenir la...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de fournir l'aide nécessaire aux serveurs/serveuses. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Mise en place des aires de restauration selon la période de la journée; Se déplacer dans le restaurant avec un cabaret afin de ramasser et/ou désservir les...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de du poste effectue un ensemble de tâches en tant que cuisinier au sein du Village Vacances Valcartier . PRINCIPALES RESPONSABILITÉS Représenter le VVV dans le cadre de ses activités et s’assurer de l’entière satisfaction des clients; Réaliser les recettes à partir de fiches...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de superviser le personnel en place dans chacun de nos points de vente. TÂCHES OPÉRATIONNELLES Superviser le personnel en place lors de son quart de travail; S'assurer du bon fonctionnement de nos restaurants; Faire les annulations des serveurs/euses au...


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    DESCRIPTION DU POSTE En collaboration avec le superviseur, le titulaire de l’emploi à la tâche de superviser le personnel en place dans chacun de nos points de vente. TÂCHES OPÉRATIONNELLES Superviser le personnel en place lors de son quart de travail; S'assurer du bon fonctionnement de nos restau


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