Superviseur de l’alimentation
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SUPERVISEUR DES ALIMENTS ET BOISSONS (Court Yard Montreal and Residence Inn Montreal – Montréal, QC)
RELÈVE DU DIRECTEUR (TRICE) GÉNÉRL(E)
L’ENTREPRISE :
Avec plus de 75 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques hôtelières de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d’hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, faisant également d’InnVest le plus grand opérateur indépendant d’hôtels au Canada. Le portefeuille d’InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve, mais aussi sur le plan de l’expérience, des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.
Chez InnVest, notre mission est simple: offrir des expériences client exceptionnelles et des retours sur investissement supérieurs dans l’hôtellerie de qualité. Une carrière chez InnVest vous offrira des opportunités inégalées et une exposition inestimable au plus grand portefeuille d’hôtels indépendants au Canada.
Pour en savoir plus sur les hôtels InnVest, visitez
L’OPPORTUNITÉ : Nouveau Complexe Hôtelier
FAITES PARTIE DU SUCCÈS – Rejoignez l’équipe d’ouverture du NOUVEAU Marriott Dual Hotel Complex. Courtyard et Residence Inn by Marriott situés dans le centre-ville de Montréal ( boulevard Décarie ) à proximité de l’aéroport international Pierre Elliott Trudeau et du centre-ville de Montréal ainsi que de nombreuses attractions populaires de la ville. Prévu pour ouvrir à l’été 2022, le complexe dispose d’un total de 274 chambres et suites, de plus de 2 600 pieds carrés d’espace de réunion et d’événement, d’un bistrot et d’un bar, d’une piscine intérieure, d’ un sauna et d’un espace de remise en forme.
LE RÔLE :
Le gestionnaire F&B est chargé de veiller à la bonne exécution des activités et des services de restauration pour les clients et les hôtes du restaurant Wharf & Feather et des installations de banquets et d’événements. Responsable de la conformité aux normes de la marque, le directeur F&B soutient et dirige ses équipes pour fournir un service constant et de haute qualité, communique les attentes en matière de performance et s’efforce d’améliorer continuellement la satisfaction des clients et des hôtes tout en maximisant la performance financière.
ACTIVITÉS :
Les fonctions du directeur F&B comprennent, sans s’y limiter, les éléments suivants :
– Mener avec succès des stratégies de vente et de marketing générant des revenus de premier ordre pour les aliments et les boissons, gérer les marges, tout en se concentrant sur le menu et les normes de service.
– En collaboration avec le chef exécutif, créer des expériences innovantes et mémorables pour les clients.
– Concevoir, chiffrer et mettre en œuvre des menus de boissons attrayants pour tous les points de vente F&B.
– Contribuer au processus budgétaire annuel, aux prévisions régulières tout au long de l’année et aux rapports financiers pour tous les points de vente de nourriture et de boissons.
– Participer activement à la prestation quotidienne du service au sein du département ; effectuer régulièrement des quarts de travail d’hôte/de salle de restaurant, soutenir le personnel et surveiller le service.
– Assister et collaborer avec le directeur général et les directeurs régionaux sur les offres de produits, la qualité, la conception des menus, l’approvisionnement en produits et ingrédients, et d’autres initiatives, en veillant à ce que la vision de la restauration soit maintenue.
– Mettre en place et maintenir un programme de fidélisation afin d’accroître la loyauté des clients.
– Fournir une expertise organisationnelle aux services d’alimentation et de boissons en définissant les besoins de formation et de développement de l’équipe d’alimentation et de boissons.
– Se tenir informé des meilleures pratiques ou tendances locales, nationales et internationales dans le secteur de la restauration et des boissons et effectuer des études et des analyses de marché, de tendances et de démographie.
– Veiller au respect des exigences et des réglementations en matière de manipulation des aliments, ainsi que des politiques et procédures de l’entreprise.
– Créer des politiques et des procédures à suivre par les services F&B pour assurer la cohérence de l’ensemble.
– Assurer les quarts de travail du directeur.
– Faire preuve d’une attitude et d’une image professionnelles dans ses manières et sa tenue.
– Doit être prêt à travailler une variété de jours, de soirs et de week-ends.
– Respecter toutes les exigences en matière de vérification des aliments et des boissons.
Note : Autres tâches assignées par le superviseur ou la direction.
COMPÉTENCES RECHERCHÉES :
– Minimum 3 ans d’expérience préalable dans la gestion F&B d’un hôtel.
-Le candidat doit avoir une expérience dans la restauration casher.
– Diplôme ou grade en gestion de restaurant ou une combinaison équivalente d’études et d’expérience est préférable.
– Certifications provinciales pour le service d’alcool et la préparation des aliments. La formation Smart Serve, la certification de manutentionnaire d’aliments et la formation SIMDUT sont des atouts.
– Connaissance pratique des feuilles de calcul et du traitement de texte, dans les applications Microsoft.
– Compétences éprouvées en matière de leadership et de service à la clientèle.
– Capacité éprouvée à former et à perfectionner les employés, à établir des relations et à utiliser les compétences des employés de la manière la plus appropriée.
– Connaissance du système MICROS et atout.
– Capacité à travailler sous pression.
– Faire preuve d’excellence dans l’établissement d’un réseau de contacts.
InnVest Hotels est un employeur ouvert à tous. À ce titre, nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapées. Des aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection. Nous apprécions toutes les candidatures, mais seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés
Type d’emploi : Temps plein, Permanent
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Superviseur de production nuit
Found in: Talent CA C2 - 1 week ago
Montreal, Canada PepsiCo Full timeOverview PepsiCo Canada emploie près de 10 000 travailleurs canadiens et est composée de deux unités d’affaires : PepsiCo Canada Breuvages, qui regroupe des marques comme Pepsi, Gatorade et Tropicana, et PepsiCo Canada Aliments, qui gère notamment les marques Frito Lay Canada ainsi que les aliments et les collations Quaker. PepsiCo Canada...
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Superviseur(e) de Laboratoire
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Montreal, Quebec, Canada Bureau Veritas Full timeCroyez-vous à la force du travail d'équipe et du partage d'idées? Mettez-vous un point d'honneur à assurer un service impeccable et une qualité exceptionnelle dans tout ce que vous entreprenez? Êtes-vous à l'affût d'idées pour faire évoluer votre environnement? Si vous souhaitez réellement faire avancer les choses et si votre plus grand bonheur...
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Montreal, Canada Savers Full timeSuperviseur(e) des Ventes – Commerce de Détail Superviseur(e) des V entes – C ommerce de D étail Qui sommes-nous? Village des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de...
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Superviseur des ventes
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Montreal, Canada BonLook Full timeDescription de poste Nous sommes à la recherche d’un superviseur passionné(e), dynamique avec l’envie d’évoluer dans une compagnie montréalaise en pleine expansion. Le ou la superviseur(e) a pour mission d’accompagner le ou la gérant(e) dans diverses taches. PROFIL RECHERCHÉ Expérience avec le public Excellentes habiletés...
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Superviseur(e)
7 days ago
Montreal, Canada Savers Full timeVillage des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute qualité. Notre modèle d’entreprise « Repenser et réutiliser », englobant achats, revente et recyclage, procure aux...
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Superviseur(e)
1 week ago
Montreal, Canada Savers Full timeVillage des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute qualité. Notre modèle d’entreprise « Repenser et réutiliser », englobant achats, revente et recyclage, procure aux...
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Superviseur(e)
2 weeks ago
Montreal, Canada Savers Full timeVillage des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute qualité. Notre modèle d’entreprise « Repenser et réutiliser », englobant achats, revente et recyclage, procure aux...
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Superviseur(e) - Membre d’équipe de magasin
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Montreal, Canada Savers Full timeSuperviseur(e) - Membre d’équipe de magasin Superviseur(e) - Membre d’équipe de magasin Qui sommes-nous? Village des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute...
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Superviseur(e) - Membre d’équipe de magasin
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Superviseur(e) - Membre d'équipe de magasin
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Superviseur(e) - Membre d'équipe de magasin
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Superviseur(e) - Membre d'équipe de magasin
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Superviseur(e) - Membre d’équipe de magasin
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Montreal, Canada Savers Full timeSuperviseur(e) - Membre d’équipe de magasin Superviseur(e) - Membre d’équipe de magasin Qui sommes-nous? Village des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers. Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute...
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Superviseur(e)
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Montreal, Canada Village Des Valeurs Full timeDescription Superviseur(e) Qui sommes-nous? Village des Valeurs fait partie de la famille de magasins Savers . Nous sommes un détaillant mondial à but lucratif d’articles d’occasions, offrant des vêtements, accessoires et articles ménagers légèrement usagés et de haute qualité. Notre modèle d’entreprise « Repenser et réutiliser »,...
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Montreal, Canada Cintas Full timeCintas est présentement à la recherche d’un Superviseur de service. Ce poste consiste à voir au bon fonctionnement des représentants de service et ventes, gérer et former ceux-ci, améliorer le service client, agir en tant que responsable Santé et Sécurité auprès du personnel. Le superviseur de service procède aux entrevues pour l’embauche de...
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Montreal, Canada Cintas Full timeCintas est présentement à la recherche d’un Superviseur de service. Ce poste consiste à voir au bon fonctionnement des représentants de service et ventes, gérer et former ceux-ci, améliorer le service client, agir en tant que responsable Santé et Sécurité auprès du personnel. Le superviseur de service procède aux entrevues pour l’embauche de...
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Montreal, Canada Cintas Full timeCintas est présentement à la recherche d’un Superviseur de service. Ce poste consiste à voir au bon fonctionnement des représentants de service et ventes, gérer et former ceux-ci, améliorer le service client, agir en tant que responsable Santé et Sécurité auprès du personnel. Le superviseur de service procède aux entrevues pour l’embauche de...
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Montreal, Canada Cintas Full timeCintas est présentement à la recherche d’un Superviseur de service. Ce poste consiste à voir au bon fonctionnement des représentants de service et ventes, gérer et former ceux-ci, améliorer le service client, agir en tant que responsable Santé et Sécurité auprès du personnel. Le superviseur de service procède aux entrevues pour l’embauche de...
