Superviseur de l’alimentation

4 weeks ago

Montreal, Canada Courtyard by Marriott Montreal Midtown Full time

SUPERVISEUR DES ALIMENTS ET BOISSONS (Court Yard Montreal and Residence Inn Montreal – Montréal, QC)

RELÈVE DU DIRECTEUR (TRICE) GÉNÉRL(E)

L’ENTREPRISE :

Avec plus de 75 hôtels dans notre portefeuille, représentant 18 marques hôtelières de renommée internationale, InnVest est le plus grand propriétaire indépendant d’hôtels au Canada. De plus, notre équipe de direction supervise les activités quotidiennes de près de 70 hôtels, faisant également d’InnVest le plus grand opérateur indépendant d’hôtels au Canada. Le portefeuille d’InnVest est géographiquement diversifié avec des hôtels de Vancouver, en Colombie-Britannique, à Corner Brook, à Terre-Neuve, mais aussi sur le plan de l’expérience, des auberges en bordure de route aux propriétés urbaines de luxe.

Chez InnVest, notre mission est simple: offrir des expériences client exceptionnelles et des retours sur investissement supérieurs dans l’hôtellerie de qualité. Une carrière chez InnVest vous offrira des opportunités inégalées et une exposition inestimable au plus grand portefeuille d’hôtels indépendants au Canada.

Pour en savoir plus sur les hôtels InnVest, visitez 

L’OPPORTUNITÉ : Nouveau Complexe Hôtelier

FAITES PARTIE DU SUCCÈS –  Rejoignez l’équipe d’ouverture du NOUVEAU Marriott Dual Hotel Complex.  Courtyard et Residence Inn by Marriott situés dans le centre-ville de Montréal  ( boulevard Décarie ) à proximité de l’aéroport international Pierre Elliott Trudeau et du centre-ville de Montréal ainsi que de nombreuses attractions populaires de la ville. Prévu pour ouvrir à l’été 2022, le complexe dispose d’un total de 274 chambres et suites, de plus de 2 600 pieds carrés d’espace de réunion et d’événement, d’un bistrot et d’un bar, d’une piscine intérieure, d’ un sauna et d’un espace de remise en forme.

LE RÔLE :

Le gestionnaire F&B est chargé de veiller à la bonne exécution des activités et des services de restauration pour les clients et les hôtes du restaurant Wharf & Feather et des installations de banquets et d’événements. Responsable de la conformité aux normes de la marque, le directeur F&B soutient et dirige ses équipes pour fournir un service constant et de haute qualité, communique les attentes en matière de performance et s’efforce d’améliorer continuellement la satisfaction des clients et des hôtes tout en maximisant la performance financière.

ACTIVITÉS :

Les fonctions du directeur F&B comprennent, sans s’y limiter, les éléments suivants :

– Mener avec succès des stratégies de vente et de marketing générant des revenus de premier ordre pour les aliments et les boissons, gérer les marges, tout en se concentrant sur le menu et les normes de service.

– En collaboration avec le chef exécutif, créer des expériences innovantes et mémorables pour les clients.

– Concevoir, chiffrer et mettre en œuvre des menus de boissons attrayants pour tous les points de vente F&B.

– Contribuer au processus budgétaire annuel, aux prévisions régulières tout au long de l’année et aux rapports financiers pour tous les points de vente de nourriture et de boissons.

– Participer activement à la prestation quotidienne du service au sein du département ; effectuer régulièrement des quarts de travail d’hôte/de salle de restaurant, soutenir le personnel et surveiller le service.

– Assister et collaborer avec le directeur général et les directeurs régionaux sur les offres de produits, la qualité, la conception des menus, l’approvisionnement en produits et ingrédients, et d’autres initiatives, en veillant à ce que la vision de la restauration soit maintenue.

– Mettre en place et maintenir un programme de fidélisation afin d’accroître la loyauté des clients.

– Fournir une expertise organisationnelle aux services d’alimentation et de boissons en définissant les besoins de formation et de développement de l’équipe d’alimentation et de boissons.

– Se tenir informé des meilleures pratiques ou tendances locales, nationales et internationales dans le secteur de la restauration et des boissons et effectuer des études et des analyses de marché, de tendances et de démographie.

– Veiller au respect des exigences et des réglementations en matière de manipulation des aliments, ainsi que des politiques et procédures de l’entreprise.

– Créer des politiques et des procédures à suivre par les services F&B pour assurer la cohérence de l’ensemble.

– Assurer les quarts de travail du directeur.

– Faire preuve d’une attitude et d’une image professionnelles dans ses manières et sa tenue.

– Doit être prêt à travailler une variété de jours, de soirs et de week-ends.

– Respecter toutes les exigences en matière de vérification des aliments et des boissons.

Note : Autres tâches assignées par le superviseur ou la direction.

COMPÉTENCES RECHERCHÉES  :

– Minimum 3 ans d’expérience préalable dans la gestion F&B d’un hôtel.

-Le candidat doit avoir une expérience dans la restauration casher.

– Diplôme ou grade en gestion de restaurant ou une combinaison équivalente d’études et d’expérience est préférable.

– Certifications provinciales pour le service d’alcool et la préparation des aliments. La formation Smart Serve, la certification de manutentionnaire d’aliments et la formation SIMDUT sont des atouts.

– Connaissance pratique des feuilles de calcul et du traitement de texte, dans les applications Microsoft.

– Compétences éprouvées en matière de leadership et de service à la clientèle.

– Capacité éprouvée à former et à perfectionner les employés, à établir des relations et à utiliser les compétences des employés de la manière la plus appropriée.

– Connaissance du système MICROS et atout.

– Capacité à travailler sous pression.

– Faire preuve d’excellence dans l’établissement d’un réseau de contacts.

InnVest Hotels est un employeur ouvert à tous. À ce titre, nous accueillons et encourageons les candidatures de personnes handicapées. Des aménagements sont disponibles sur demande pour les candidats prenant part à tous les aspects du processus de sélection. Nous apprécions toutes les candidatures, mais seuls les candidats sélectionnés pour un entretien seront contactés

Type d’emploi : Temps plein, Permanent

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    4 weeks ago

    Montreal, Canada PepsiCo Full time

    Overview PepsiCo Canada emploie près de 10 000 travailleurs canadiens et est composée de deux unités d’affaires : PepsiCo Canada Breuvages, qui regroupe des marques comme Pepsi, Gatorade et Tropicana, et PepsiCo Canada Aliments, qui gère notamment les marques Frito Lay Canada ainsi que les aliments et les collations Quaker. PepsiCo Canada...

  • Superviseur de production

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Buanderie Villeray Full time

    Superviseur de productionK-Bro Linen Systems est le plus grand fournisseur de services de blanchisserie et de linge de maison aux hôtels du Canada. Nous sommes à la recherche d'un superviseur de production pour notre buanderie commerciale, la Buanderie Villeray, située au 4740, rue de Rouen, à Montr

  • Superviseur de Maintenance

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Randstad Canada Full time

    Poste : Superviseur de la MaintenanceHoraire : Lundi - vendredi 8 heures, heure de début flexible.Salaire : 85 000 et plus selon l'expérienceEmplacement : Ville Saint LaurentIndustrie: FabricationSuperviseur de maintenance industrielle recherché!Le Superviseur de maintenance fera partie d’une équipe d’environ 10 personnes, responsables d’offrir un...

  • Superviseur de Stationnement

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Indigo Full time

    Vous êtes un gestionnaire qui aime être au centre de l'action et faire la différence au niveau humain ? Vous souhaitez mettre à profit votre expérience en gestion d'équipe et votre leadership? Vous aimeriez faire une carrière et grandir dans une entreprise bien établie? Nous cherchons justement un superviseur de stationnement comme vous pour se...

  • Superviseur de production

    1 day ago

    Montreal, Canada Randstad Canada Full time

    Titre: Superviseur de productionIndustrie: Secteur de la métallurgieEmplacement: Montréal EstHoraire: jour sur semaineSalaire: jusqu'à 85 000$Expérience récente en métallurgie et métal en feuille ?Nous recherchons actuellement un superviseur de production pour joindre l'équipe d'un leader en transformation du métal en feuille dans des projets...

  • Superviseur de Chantier

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Paul Davis Sud Ouest Full time

    **Résumé de la position**Le superviseur de chantier est responsable de toute la surveillance de la division de reconstruction de l'entreprise. Le superviseur de chantier sera directement responsable du recrutement, de l'embauche et de la formation des menuisiers et des sous-traitants internes et veillera à ce que les travaux de construction et de...

  • Superviseur de production

    5 days ago

    Montreal, Canada Buanderie Villeray Full time

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    3 weeks ago

    Montreal, Canada Buanderie Villeray Full time

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  • Superviseur de Maintenance

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Randstad Canada Full time

    Superviseur de la Maintenance Horaire: Lundi - vendredi 8 heures, horaire de début flexible. Salaire: Salaire compétitif selon l'expérience Emplacement: Ville Saint Laurent Industrie: Fabrication Superviseur de maintenance industrielle recherché Le Superviseur de maintenance fera partie d'une équipe d'environ 10 personnes, chargée d'assurer un support...

  • Superviseur(e) des Ventes

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    2 weeks ago

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    5 days ago

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    5 days ago

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  • Superviseur de production

    4 weeks ago

    Montreal, Canada Confidentiel Full time

    Superviseur de production Coordonnateur de production Date d'entrée en poste: dès que possible Nous sommes une organisation offrant des services professionnels. Nous avons différentes places d'affaire et comptons près de 100 employés. Nous sommes actuellement à la recherche d’un Superviseur de production afin de rejoindre les rangs de notre...

  • Superviseur de Production

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Permacon Full time

    **Superviseur de production - Trois-Rivières, QC**:- Trois-Rivieres, QC, CA- PermaconJob ID: 494247Permacon est le leader et chef de file dans la fabrication de produits de béton destinés aux marchés de l'aménagement extérieur et de la maçonnerie. Permacon qui compte 9 usines au Québec et en Ontario, est une division d'_Oldcastle APG_.Nous sommes...

  • Superviseur de service/Superviseuse de service

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Copicom - Copicom Solutions, divisions de KYOCERA Document Solutions Canada, Ltée Full time

    du rôle En tant que superviseur service, vous serez chargé de supporter les sous-traitants en région ainsi que nos techniciens sur le terrain en matière de maintenance et de réparation des équipements des clients, et également en matière de fournitures et d'équipement pour l'atelier.

  • Superviseur de Projets

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada On Side – Après Sinistre Full time

    Les catastrophes météorologiques majeures et les accidents mineurs impliquant l'eau, le feu et autres se produisent tous les jours, et dans notre industrie, c'est notre occupation, et nous nous chargeons de la restauration de propriétés 24 heures sur 24, 7 jours sur 7. Pour réussir en tant qu'entreprise, nos opérations sont ancrées dans les valeurs de...

  • Superviseur(E) Des Sports Et Installations

    2 weeks ago

    Montreal, Quebec, Canada Ville de Côte Saint-Luc Full time

    **Aperçu du poste****Horaire de travail : 20h/semaine****Fonctions professionnelles**- Appliquer et respecter les politiques et procédures existantes.- Planifier, assigner, coordonner et diriger les activités du personnel / des professionnels en coopération avec le superviseur immédiat.- Résoudre les conflits qui peuvent survenir.- Gérer les...

  • Superviseur de production

    2 weeks ago

    Montreal, Canada Adecco Canada Full time

    Adecco est présentement à la recherche d'un superviseur de production pour se joindre à l'équipe de notre client à St-Laurent, QC. En tant que superviseur de production au sein de notre entreprise, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations de production, en particulier pour les départements métal et expédition. Vous dirigez...