Maître d'hôtel

2 weeks ago

Québec, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

L’Auberge Saint-Antoine est à la recherche d’un maître d’hôtel passionné et compétent pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l’excellence du service, la connaissance approfondie des vins et la capacité à créer une expérience mémorable pour nos clients.

Travailler au Restaurant Chez Muffy c’est contribuer au succès d’un restaurant qui a gagné de multiples attestations, dont 4 diamants par le CAA-AAA et une mention de 4 étoiles par le Forbes Travel guide.

Tâches et responsabilités :

Gestion en salle

  • Assister à la supervision et coordination des opérations du restaurant ;
  • Assurer la gestion du service, travailler sur les plans de salle et participer au service ;
  • Accueillir les clients à leur arrivée au restaurant et assurer l’excellence du service du début à la fin ;
  • Prendre et gérer les réservations de la salle à manger en ligne et par téléphone ;
  • Représenter l’hôtel auprès des clients en termes de gestion des plaintes ponctuelles et de la qualité du service ;
Collaboration avec l’équipe :
  • Travailler en étroite collaboration avec les chefs de rangs et les autres membres du personnel ;
  • Assurer la formation des collègues tant sur le service que sur les vins;
Gestion de la cave:
  • Sélectionner et acheter des vins de qualité pour notre carte ;
  • Veiller à la gestion d’inventaire des vins et de rotation ;
  • Créer notre carte des vins.
Conseils aux clients :
  • Guider nos clients dans leurs choix de vins en fonction de leurs préférences et des plats commandés ;
  • Partager vos connaissances sur les accords mets-vins ;
Service :
  • Prendre les commandes des plats et boissons et suggérer les meilleures associations ;
  • Décrire les caractéristiques des vins de manière accessible ;

Toutes autres tâches connexes.


Compétences requises :

  • Expérience en tant que sommelier, maître d’hôtel ou chef de rang ;
  • Leadership et capacité de prise de décisions ;
  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation et des responsabilités, présentation soignée) ;
  • Rapidité d’exécution et bonne tolérance au travail sous pression ;
  • Connaissance et application des normes du travail et des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité.

Exigences et scolarité :

  • Expérience en gestion d’achat des vins, création des cartes et gestion d’inventaire ;
  • Expérience minimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;
  • Bilinguisme (français et anglais).

  • Barman/Mixologue

    1 week ago

    Québec, QC, Canada Groupe la Tanière Full time

    Le titulaire du poste de Barman/Mixologue, sous la responsabilité du maître d'hôtel et en étroite collaboration avec le chef exécutif, a le mandat de créer, préparer et servir des boissons alcoolisées et non-alcoolisées, en utilisant uniquement des produits du terroir et tous les produits locaux suggérés. De plus, le Bar/Chef doit faire le...

  • Maître d'hôtel

    1 week ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Maître D'Hôtel Tanière3

    3 weeks ago

    Québec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Maître d'Hôtel Tanière3 Gestion: * Suivi journalier des opérations avec la direction * Planification journalière des services * Répondre aux courriels, demandes des clients, réservations de groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement) Service: * Superviser et participer à l'ensemble des activités...

  • Maître D'Hôtel Tanière3

    2 weeks ago

    Québec, Quebec, Canada Groupe La Tanière Inc. Full time

    Maître d'Hôtel Tanière3Gestion:Suivi journalier des opérations avec la directionPlanification journalière des servicesRépondre aux courriels, demandes des clients, réservationsde groupes, commentaires Google et Trip Advisor (journalièrement)Service:Superviser et participer à l'ensemble des activités desservices de restauration lors de son quart de...

  • commis restau/ suiteur

    2 weeks ago

    Québec, QC, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • Maître d'hôtel

    4 weeks ago

    Québec City, Canada Relais & Châteaux Full time

    Entreprise :Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d'Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se démarque par son esprit...

  • Maître d'Hôtel

    1 week ago

    Québec City, Canada Château de Mercuès Full time

    Description de l'entreprise Vous rêvez de travailler dans un Relais & Châteaux ? Dans un hôtel de réputation internationale avec un service de restauration, qui se distingue des autres par son concept d’Hôtel-Boutique, son originalité, ses valeurs et son service à la clientèle personnalisé hors pair ? Vous cherchez une entreprise qui se...

  • Adjoint administratif

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Groupe Saillant Full time

    Adjoint administratif Emploi - Permanent Temps plein - Assistant / Adjoint siège social: Groupe Saillant -Québec Québec G1V 1A4 Dès que possible Horaire: Lundi au vendredi (Jour (37,5h/sem.)) Salaire: À partir de 20$/h Description: Ça te parle ? Tu aimes quand ton quotidien est rempli de défis diversifiés ? On dit de toi que tu es un...

  • Maître(Sse) D'hôtel Responsable

    4 weeks ago

    Québec, Canada Hôtel Universel Full time

    Le restaurant Boréal Univers Gourmand est à la recherche d'un(e) Gérant de restaurant passionné(e) et dynamique pour relever des défis stimulants dans le secteur de la restauration. Situé au cœur de la ville de Rivière-du-Loup, notre restaurant offre une expérience gastronomique unique, où la créativité culinaire rencontre un service de première...

  • Coordonnateur(trice) - administratif et répartiteur

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada QSL Canada Inc. Full time

    Fondée il y a plus de 45 ans, QSL est un acteur clé de la chaîne d’approvisionnement dans l’opération de terminaux portuaires, l’arrimage, les services maritimes, la logistique et le transport à travers l’Amérique du Nord. Avec un réseau de plus de 64 terminaux maritimes au Canada et aux États-Unis, nos capacités multimodales nous...

  • Coordonnateur(trice) logistique

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada QSL Full time

    Fondée il y a plus de 45 ans, QSL est un acteur clé de la chaîne d’approvisionnement dans l’opération de terminaux portuaires, l’arrimage, les services maritimes, la logistique et le transport à travers l’Amérique du Nord. Avec un réseau de plus de 64 terminaux maritimes au Canada et aux États-Unis, nos capacités multimodales nous permettent...

  • Coordonnateur(Trice) Ventes Et R&d

    4 weeks ago

    Québec, Canada Functionalab Group Full time

    **Êtes-vous passionné(e) des cosmétiques ?** **Voulez-vous avoir l'occasion de jouer un rôle important dans le développement de deux marques emblématiques québécoises dans le monde de la beauté ?** **Venez nous rejoindre chez Functionalab Group !** Le Groupe Functionalab est un développeur de marques dans le secteur de la beauté. L’entreprise...

  • Maître de Poste

    4 weeks ago

    Québec, Canada Canada Post - Postes Canada Full time

    Numéro de la demande d’emploi : 165653 Fonction administrative : Vente au détail Ville principale : Saint-Octave-de-Métis Emplacement(s) supplémentaire(s): Province : Québec Type d’emploi : Temps plein Statut d’emploi : Permanent Exigences linguistiques : Français essentiel Classification et niveau d’employé : RVSGA20 - Niveau 2 Heures de...

  • Estimateur construction

    3 weeks ago

    Québec, QC, Canada Construction Dinamo inc. Full time

    Construction Dinamo, un environnement stimulant où qualité rime avec fierté! On t'offre plus qu’une job Un salaire à la hauteur de qui tu es et de ce que tu apportes à l'équipe Un horaire flexible et les vendredis après-midi libres - ça ensoleille les autres jours de la semaine! Des activités organisées à l'interne - histoire de...

  • Adjointe-juridique

    5 days ago

    Québec, QC, Canada Bernier Beaudry inc. Full time

    Avocat optimiste. Notaire inventif. Stagiaire allumé. Adjoint complice. Venez compléter notre équipe gagnante! Chez Bernier Beaudry, nous cherchons à élargir notre équipe avec des candidats remarquables. Vous sortez à peine des bancs d’école? Aucun souci! Votre œil nouveau est toujours apprécié. Vous ne comptez plus vos années d’expérience?...

  • Chargé de Projets Ir&d

    1 week ago

    Québec, Canada Premier Tech Full time

    Notre mission chez Premier Tech : nourrir, protéger et améliorer notre planète. Nous sommes un leader mondial qui offre des solutions durables aux problèmes actuels et futurs. Nos racines locales et notre rayonnement mondial nous permettent d’avoir une proximité avec tous nos marchés et d’être maîtres de notre destinée. **Ta future...

  • commis restau/ suiteur

    4 weeks ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • commis restau/ suiteur

    2 weeks ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • commis restau/ suiteur

    4 weeks ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATION Entreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous...

  • commis restau/ suiteur

    4 weeks ago

    Québec, Canada Les Hôtels Jaro Full time

    DESCRIPTION DE L'ORGANISATIONEntreprise 100 % québécoise et offrant plus de 1200 chambres et suites dans 7 établissements hôteliers, Les Hôtels JARO constituent la plus grande force hôtelière de la ville de Québec. Avec près de 500 personnes à l’emploi de nos hôtels, de nos restaurants, de nos bars et de notre centre d’amusement, nous occupons...