Directeur/directrice du service des aliments et boissons

Durée de l'emploi: Permanent Langue de travail: Anglais Heures de travail: 80 à 94 heures par deux semaines Education: Certificat ou diplôme d'un collège, d'un cégep ou d'un autre établissement d'enseignement non universitaire d'un programme d'une durée de 1 an à 2 ans Expérience: Expérience un atout ou experience équivalente Milieu de travail Milieu urbain Tâches Analyser le budget pour augmenter et maintenir les bénéfices du restaurant Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage Évaluer les opérations quotidiennes Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre Surveiller le rendement du personnel Planifier et organiser les opérations quotidiennes Recruter du personnel Fixer les horaires de travail du personnel Superviser le personnel Former le personnel Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives Effectuer des examens de rendement Établir le coût des produits et des services Organiser et tenir un inventaire à jour Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing Diriger des particuliers ou leur donner des instructions Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations Fournir le service à la clientèle Gérer des événements Planifier, organiser, diriger, contrôler et évaluer les opérations journalières Fonctions et activités des superviseurs 5 à 10 personnes Plus de 20 personnes Personnes avec diverses responsabilités Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.) Certificat en secourisme Certificat de sécurité alimentaire Systèmes de gestion (sig ou bd) Logiciel de comptabilité Caisse enregistreuse électronique MS Excel MS Outlook MS Windows Système de points de vente Chiffrier électronique Sûreté et sécurité Cautionnable Vérification de casier judiciaire Information de transport et de voyage Possède un moyen de transport Transport public disponible Conditions de travail et capacités physiques Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide Travail sous pression Délais serrés Tâches répétitives Souci du détail Assis, debout et marcher Debout pour une longue période Qualités personnelles Précis Attitude axée sur le client Sens des responsabilités Relations interpersonnelles efficaces Excellente communication orale Excellente communication écrite Flexibilité Sens de l'organisation Fiable Esprit d'équipe Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Questions de sélection Êtes‑vous autorisé à travailler au Canada ? Êtes‑vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel ? Êtes‑vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l’offre d’emploi ? Avez‑vous de l'expérience de travail dans ce domaine ? Possédez‑vous les certifications requises mentionnées dans l’offre d’emploi ? Habitez‑vous près du lieu de travail ? Options de conditions d'emploi Tôt le matin Soir Quart de travail Matin Sur appel Options de conditions d'emploi Jour Fin de semaine Heures supplémentaires disponibles Avantages santé Régime de soins dentaires Prestations d'invalidité Régime de soins de santé Prestations des soins de la vue Avantages financiers Prime Pourboires Assurance de groupe Assurance‑vie Avantages à long terme Assurance de soins de longue durée Autres avantages Stationnement gratuit disponible Apprentissage/formation payés par l'employeur Autres avantages Occasions de développement de l'esprit d'équipe Stationnement disponible Soutien pour les nouveaux arrivants et les réfugiés Participe à une initiative ou à un programme gouvernemental ou communautaire d'aide aux nouveaux arrivants et/ou aux réfugiés Embauche des nouveaux arrivants et/ou des réfugiés ayant été déplacés après un conflit ou une catastrophe naturelle (par exemple : Ukraine, Afghanistan, etc.) Accompagne les nouveaux arrivants et/ou les réfugiés dans la reconnaissance des titres de compétences étrangers Ne demande aucune expérience de travail au Canada #J-18808-Ljbffr