Chef cuisinier(ière)
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Ville de Québec
Nous sommes une belle et chaleureuse petite RPA privée semi-autonome située dans le Quartier Montcalm au coeur de la Capitale-Nationale.
Nous sommes à la recherche d'un.e chef cuisinier.e temps plein 40 heures semaine.
Tâches :
- Préparer les aliments et effectuer la mise en place
- Réaliser des menus/recettes selon nos standards de qualité et sous approbation de la direction
- Préparer sauces, potages, viandes, poissons, pâtes, légumes et desserts
- Dresser les plats
- Effectuer l'inventaire et la commande chaque semaine
- Contrôler la qualité et la présentation des aliments
- Éviter les pertes
- Assurer la conservation adéquate des aliments
- Maintenir son poste de travail, les équipements et les outils propres et sécuritaires
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Autres tâches connexes
Le profil recherché :
- Sourire et bienveillance
- Plus de 2 ans d'expérience en cuisine
- Bonne organisation
- Souci de la qualité et du travail bien fait
- Autonomie, fiabilité et attitude positive
- Capacité à travailler debout et dans un environnement dynamique
Exigences :
- DEP en cuisine ou autre formation reconnue
- Formation en hygiène & salubirté alimentaire gestionaire
- Formation Simdut (un atout)
Horaire :
- 40 heures/semaine
Environnement de travail dynamique et stimulant
Tu es passionné(e) de cuisine et tu souhaites te joindre à une équipe dynamique? On veut te rencontrer
Avantages :
- Programme de reconnaissance
- Congés payés
- Repas Gratuit
- Stationnement sur place
- Métrobus à proximité
Salaire :
- Rémunération selon expérience
Viens faire partie de notre équipe de coeur bienveillants
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Chef cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Manoir de L'Ormière Full-timeDescription du poste : Relevant de la direction générale, le ou la chef(fe) de cuisine assure à la fois un rôle de gestionnaire et un rôle opérationnel en cuisine. Responsabilités principales : Volet cuisine : Planification et conception des menus Préparation des repas et participation active aux services Élaboration des menus saisonniers...
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Chef cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Havre Joie de Vivre Full-timeHavre Jour de Vivre inc. residence pour ainés de type familiale 40 unité. Nous sommes présentement à la recherche d'un(e) cuisinier(re) responsable de jours 8:30hrs à 17:30hrs du Lundi au Vendredi à notre établissement de 40 unités, Tu dois être citoyen(ne) canadien(ne) ou avoir un visa de travail pour travailler au Canada. Tu dois avoir une...
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Chef cuisinier(ière)
2 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Manoir Duberger Full-timeLe manoir Duberger est une résidence de retraite bien établie de 245 unités. Notre clientèle est principalement autonome mais nous avons également une unité de soins pour nos résidents nécessitant plus de services. Le respect, l'esprit d'équipe et l'engagement sont les valeurs de l'entreprise. Elles guident nos actions et notre gestion quotidienne...
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Chef cuisinier(ière)
2 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Manoir de Jouvence Full-timeTâches et responsabilité : Élaboration des menus; Préparation des commandes; Préparation des repas; Organiser le service des repas et l’entretien de la cuisine; S’assurer de la qualité des plats et de la propreté de la cuisine; Toute autre tâche reliée à l’emploi. Qualités requises : Courtoisie et respect de la clientèle et...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Manoir du Bel-Âge Full-timeLe poste de cuisinier est de jour de 8 à 17h le vendredi et le samedi ou bien le vendredi et samedi une semaine sur deux, il y a aussi de faire un jeudi par mois selon vos disponibilités. Vous devez cuisiner la soupe, le repas et le desert pour 30 personnes. De plus à la fin de votre quart de travail vous devez remettre la cuisine dans le meme etat quel...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Manoir Duberger Full-timeLe manoir Duberger est une maison de retraite de 245 unités pour ainés autonomes ou en légère perte d'autonomie. Nous avons également une unité de soins de 17 studios et appartements pour nos résidents qui nécessitent plus de soins. Le respect, l’esprit d’équipe et l’engagement sont les valeurs de l’entreprise. Elles guident nos actions et...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Les Résidences Pelletier Full-timeLes Résidences Pelletier sont des résidences ayant pour mission de développer un environnement familial, confortable, chaleureux et sécuritaire pour les personnes âgées. Au-delà du décor et de l'ambiance conviviale, vous y retrouvez des valeurs essentielles et idéales pour un milieu de travail: l'être, une famille, accessible, innovante, digne de...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Seigneurie de Salaberry Full-timeDescription du poste : Lire le menu pour estimer les besoins en aliments, selon les recettes Préparer, assaisonner et conditionner par des méthodes appropriées les viandes, les poissons, les légumes, les desserts et autres aliments Effectuer les diverses préparations des aliments Régler la température des fours, des grils, des friteuses et etc. ...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Le Havre du Trait-Carré Full-timeMANDAT CONFIÉ : Produire, sous la responsabilité de la chef du Service alimentaire, les repas pour le déjeuner, le dîner et le souper, et ce, en conformité avec le cycle de menu établi ; Procéder au portionnement des denrées et s’assurer d’un fonctionnement optimal de la salle à manger au regard du service aux tables ; Collaborer à la...
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Cuisinier(ière)
3 hours ago
Québec City, Quebec, Canada Résidence Jazz Ste-Foy Full-timeChaque jour, notre équipe de passionnés fait la différence auprès des résidents. La relation de « l’humain pour l’humain » est au cœur de notre approche et de la philosophie corporative. Par ailleurs, le succès que connaît COGIR Immobilier repose sur le bon travail d’équipe entre les différents services et sur toutes les personnes qui se...