Tourisme, hôtellerie et restauration

Tourisme, hôtellerie et restauration
- Professeure-chercheuse ou professeur-chercheur (expérience client en accueil)

Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

À propos
de l’ITHQ Depuis plus de 50 ans, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est la référence au Canada en matière de formation spécialisée dans les domaines du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
Répondant aux plus hauts standards de l’industrie, il est la seule école au pays à offrir des programmes dans les trois ordres d’enseignement (professionnel, technique et universitaire). Doté d’installations uniques, dont un hôtel-école, deux restaurants d’application pédagogique et un bar, il compte deux unités de recherche (GastronomiQc Lab et ExperiSens) et un centre d’expertise. Depuis 2018, l’ITHQ est autorisé par le Gouvernement du Québec à décerner des grades, diplômes, certificats ou autre attestation d’études, auxquels conduit un programme d’enseignement de niveau universitaire. Déjà, l’offre de formation comporte deux programmes de baccalauréat, dont un offert conjointement avec l’ESG UQÀM, un certificat et trois programmes courts. L’ITHQ propose donc un milieu universitaire en plein développement et des opportunités de recherche appliquée aux secteurs de l’accueil, du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (THR). Votre rôle Pour enrichir son équipe de professeurs, l’ITHQ sollicite des candidatures pour pourvoir un poste régulier de professeur-chercheur en

expérience client provenant des domaines du marketing relationnel, de la gestion des opérations de service ou de la science de la consommation , et dont les intérêts de recherche pourraient, par exemple, porter sur: L’impact des outils numériques sur l’expérience client dans les domaines de l’accueil et du THR L’optimisation des parcours client dans les entreprises de l’accueil L’influence des ambiances sur les comportements alimentaires en restauration Le comportement des pourboires à l’ère du numérique Vous êtes une personne dynamique, entreprenante, innovante, passionnée par le domaine du THR et de l’accueil, ou intriguée par celui-ci ? À l’ITHQ, vous aurez l’opportunité de contribuer au développement de la formation universitaire, de la recherche et à son rayonnement. Selon vos intérêts et vos approches de recherche, l’hôtel ou les restaurants de l’ITHQ sont des lieux où vous pourrez réaliser vos projets de recherche. Vos responsabilités Les principaux mandats de la personne recherchée sont l’enseignement, la recherche ainsi que la participation au service à la collectivité interne ou externe. La tâche comprend toutes les activités inhérentes à l’enseignement, notamment: La planification et la prestation des cours, en français et en anglais, et des activités pratiques L’encadrement des personnes étudiantes de 2 e et 3 e cycles, en partenariat avec d’autres institutions académiques La participation aux activités de formation et de concertation liées à l’enseignement et à celles de l’évaluation des programmes La participation active à la vie universitaire, ithquoise et en industrie La tâche de recherche comprendles activités suivantes: Le développement de projets rattachés à l’une des deux unités de recherche, le GastronomiQc Lab ou ExperiSens La création de savoirs ainsi que le transfert de vos connaissances dans les trois ordres d’enseignement de l’ITHQ, l’industrie et le milieu de la recherche Démontrer des capacités et de l’intérêt pour le travail dans un environnement en développement, au sein d’équipes multidisciplinaires et avec des partenaires de l’industrie, dans un esprit de complémentarité et d’ouverture Démontrer des qualités de leadership, d'initiative et d'excellentes capacités à communiquer et à interagir efficacement et harmonieusement avec divers partenaires internes et externes Avoir des aptitudes dans l’enseignement universitaire appliqué ancré dans les réalités de l’industrie et de la pratique professionnelle favorisant l’apprentissage expérientiel Avoir la capacité d'enseigner en français et en anglais ou d'atteindre cette capacité rapidement Démontrer des comportements éthiques envers les personnes, les biens et l’ITHQ Être en mesure de vous conformer aux exigences liées à la conduite responsable en recherche Faire preuve d’autonomie ainsi que de flexibilité et d’adaptation Témoigner d’originalité dans vos réalisations et démontrer votre désir de développer et d’innover Vous détenez Un doctorat en marketing, en gestion des opérations ou en science de la consommation ayant comme spécialisation l’expérience client ou le comportement du consommateur, ou être en voie de l’obtention Des compétences pour assurer l’enseignement de cours de gestion des opérations de premier cycle, notamment dans des sujets comme l’expérience client, le comportement du consommateur, les parcours clients, la gestion des clientèles, etc., en particulier dans le contexte actuel des industries du domaine de l’accueil et du THR Un