Gérant de rayon

Nombre d'heures par semaine : entre 40 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En semaine Nous offrons aux employés des régimes de rémunération globale concurrentiels qui varient selon le poste et l'emplacement. Certains sites Web qui affichent nos offres d'emploi peuvent fournir des estimations salariales à notre insu. Ces estimations sont fondées sur des emplois et des offres similaires à des fins de comparaison générale, mais ne sont pas fournies par notre organisation ni surveillées pour en assurer l'exactitude. Nous discuterons avec plaisir des détails de rémunération propres à ce poste avec les candidats sélectionnés pour aller de l'avant dans le processus de recrutement. Deviens gérant/gérante de rayon Tu es curieux d'en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui planifie et coordonne les activités ? Alors ce job devrait t'intéresser Tu te demandes peut-être si tu peux postuler si... Tu as 2 ans d'expérience dans un commerce de détail ? OUI En autant que ça t'intéresse de découvrir ce rôle, on veut te parler Tu possèdes un diplôme d'études secondaires ou collégiales et tu as de l'expérience en gestion ? OUI Fais-nous parvenir ton c.v. on veut te rencontrer Tu es déjà gérant de rayon et tu cherches à te développer? OUI Nous offrons plusieurs formations qui de permettront de te développer et nous sommes toujours à la recherche de relève en magasin Saisi ta chance de joindre la famille À quoi pourrait ressembler une journée typique ? En tant que gérant/gérante de rayon, tu devras : effectuer les différentes activités de gestion à l'intérieur de son rayon ; définir les objectifs et communiquer clairement ses attentes à son équipe de travail tout en lui transmettant le feed-back nécessaire à l'amélioration continue et en l'encadrant de façon à produire les résultats fixés ; assurer la gestion des achats, des inventaires, des listes de prix, de la mise en marché, de la productivité salariale selon les normes établies afin d'assurer le prêt aux affaires ; appliquer et respecte les budgets relatifs à son rayon. Autres prérequis Sommaire du poste Le gestionnaire du département prêt-à-manger est responsable de la planification, de l'organisation, de l'exécution et du contrôle de l'ensemble des opérations du département. Il/Elle assure la performance opérationnelle, la qualité des produits, la rentabilité du département et la satisfaction de la clientèle, tout en mobilisant les équipes sous sa responsabilité. Responsabilités principales La salubrité alimentaire est une responsabilité centrale du poste et fait partie intégrante de toutes les opérations du département Prêt-à-manger. 1. Gestion des opérations et de la salubrité alimentaire • Assurer l'application rigoureuse des normes de salubrité alimentaire (MAPAQ et standards IGA) • Mettre en place et faire respecter les bonnes pratiques d'hygiène, de manipulation des aliments et de nettoyage • Former, sensibiliser et encadrer les employés en matière de salubrité et de sécurité alimentaire • Effectuer des suivis réguliers, audits internes et actions correctives au besoin • Planifier, organiser et superviser l'ensemble des activités quotidiennes du département Prêt-à-manger • Assurer le respect des normes de qualité, de santé et sécurité au travail • Veiller à la constance des recettes, des portions et de la présentation des produits • Optimiser les méthodes de travail afin d'améliorer l'efficacité et la productivité • Planifier, organiser et superviser l'ensemble des activités quotidiennes du département Prêt-à-manger • Assurer le respect des normes de qualité, de salubrité alimentaire, de santé et sécurité au travail • Veiller à la constance des recettes, des portions et de la présentation des produits • Optimiser les méthodes de travail afin d'améliorer l'efficacité et la productivité ________________________________________ 2. Gestion des sous-départements Cuisine • Planifier la production des plats cuisinés et du menu du jour • S'assurer de la fraîcheur, de la variété et de la rentabilité des produits • Structurer les tâches et les responsabilités de l'équipe de cuisine Sandwicherie • Superviser la préparation, l'approvisionnement et la présentation des produits • Optimiser les opérations pour assurer rapidité et qualité du service Bistro • Gérer les opérations liées aux menus rapides (poulet frit et autres produits) • S'assurer du respect des standards de cuisson, de service et de sécurité ________________________________________ 3. Gestion du personnel • Recruter, former, encadrer et évaluer les employés du département • Élaborer les horaires de travail en fonction des besoins opérationnels • Gérer l'effectif et assurer une présence adéquate en tout temps • Définir clairement les rôles et responsabilités de chaque poste • Favoriser un climat de travail positif, respectueux et mobilisant ________________________________________ 4. Gestion administrative et financière • Effectuer la gestion des commandes et des approvisionnements • Contrôler les inventaires et assurer une rotation efficace des produits • Analyser et réduire les pertes (bris, gaspillage, invendus) • Suivre les indicateurs de performance du département (ventes, marges, pertes) • Mettre en place des actions correctives au besoin Le département prêt-à-manger comprend essentiellement trois sous-départements : • La cuisine (plats cuisinés en magasin et menu du jour) • La sandwicherie • Le bistro (poulet frit et autres menus rapides) En plus des trois sous-départements, la responsable devra s'occuper des différents comptoirs mis à sa disposition et en effectuer la gestion quotidienne (produits marques nationales et régionales) Le gestionnaire a pour mandat de structurer, encadrer et harmoniser ces trois sous-départements afin d'assurer une opération efficace, cohérente et conforme aux standards IGA.