Responsable des Achats

2 weeks ago

Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l'approvisionnement de l'ensemble desaliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille's. Ce rôle vise à assurer unapprovisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et uncontrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les sites.Responsabilités principales :Sourcer, négocier et gérer les relations avec les fournisseurs et partenaires.Élaborer et négocier des contrats fournisseurs afin d'obtenir des prix avantageux et des conditions de paiement favorables.Rechercher et établir des relations avec des fournisseurs réputés pour les ingrédients frais, les alcools haut de gamme et les vins de spécialité.Veiller à l'approvisionnement en ingrédients, alcools et fournitures de haute qualité tout en respectant les objectifs de coûts.Collaborer avec les chefs, sommeliers et responsables de bar afin de prévoir la demande et d'ajuster les plans d'achats en conséquence.Garantir le stockage et la manutention appropriés des marchandises, conformément aux réglementations sanitaires, afin de préserver leur fraîcheur et leur qualité.Qualifications et exigences :Solide expérience en approvisionnement ou en achats, idéalement dans le secteur de la restauration ou de l'hôtellerie.Excellentes compétences en négociation et en gestion des fournisseurs.Connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons, y compris les vins et les alcools.Diplôme universitaire en gestion de la chaîne d'approvisionnement, en administration des affaires ou dans un domaine connexe.Connaissance des pratiques d'approvisionnement durable et local.Maîtrise des logiciels de gestion des stocks et des outils de prévision.Une certification en gestion de la chaîne d'approvisionnement ou en achats constitue un atout.+ + + + + +The Head Purchaser is responsible for managing the procurement of all food, beverages, alcohol, and supplies for Lucilles's group. This role ensures cost-effective sourcing, vendor relationships, and inventory management to maintain consistent quality across all locations.Key Responsibilities:Source, negotiate, and manage relationships with vendors and suppliers.Build and negotiate supplier contracts to secure favourable pricing and payment terms.Research and establish relationships with reputable suppliers for fresh ingredients, premium alcohol, and specialty wines.Ensure the procurement of high-quality ingredients, alcohol, and supplies while stayingCollaborate with chefs, sommeliers, and bar managers to forecast demand and adjust purchasing plans accordingly.Ensure proper storage and handling of goods to comply with health regulations and maintain freshness.Qualifications & Requirements:Strong experience in procurement or purchasing, preferably in the restaurant or hospitality industry.Excellent negotiation and vendor management skills.In-depth knowledge of food and beverage products, including wines and alcohol.Bachelor's degree in Supply Chain Management, Business, or related field.Knowledge of sustainable and local sourcing practices.Familiarity with inventory management software and forecasting tools.Certification in supply chain management or procurement is an asset.

  • Responsable Achats

    1 week ago

    Montréal, Canada Gastier MP Inc. Full time

    Le/la Responsable Achats coordonne les achats des projets et des différents chantiers en accord avec la Politique achats Groupe et en utilisant au mieux, les solutions achats du réseau mondial. Le titulaire du poste s’assure d’augmenter la compétitivité des offres et la rentabilité des travaux. Il doit aussi assurer la gestion des dossiers...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble desaliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Ce rôle vise à assurer unapprovisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et uncontrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l'approvisionnement de l'ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille's. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    8 hours ago

    Montréal, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l'approvisionnement de l'ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille's. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable Des Achats

    7 days ago

    Montréal, QC, Canada Palans et Outillages Léger inc. Full time

    **Présentation de l’entreprise**: Léger Palans et outillages est une entreprise établie depuis plus de 60 ans dans la région de Montréal et qui œuvre dans le domaine des équipements de levage et outillages industriels. L’entreprise offre le service de vente, réparation et location d’équipements manuels, électriques, pneumatiques et...

  • Responsable des Achats

    1 week ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l'approvisionnement de l'ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille's. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...

  • Responsable des Achats

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada Lucille's Restaurant Group Full time

    Le/la Responsable des Achats est chargé(e) de gérer l’approvisionnement de l’ensemble des aliments, boissons, alcools et fournitures pour Lucille’s. Ce rôle vise à assurer un approvisionnement rentable, une gestion efficace des relations avec les fournisseurs et un contrôle rigoureux des stocks afin de maintenir une qualité constante sur tous les...