Sous-chef de jours

Nous recherchons un(e) sous-chef de jours

En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité d'apporter votre expertise à notre restaurant 4 diamants, le Riverain. Vous pourrez vous épanouir aux côtés d'une équipe expérimentée et dévouée dans une cuisine munie d'équipements performants.

Responsabilités :

• Coordonner et participer à la préparation et au service des repas pour le service du souper, les banquets, les événements, etc.;
• Assurer la propreté des cuisines;
• Assurer le service et la qualité de la nourriture selon les demandes du chef cuisinier;
• Superviser et coordonner le personnel des cuisines lors de l'absence du chef-cuisinier;
• Aider à assurer l'application des règlements d'hygiène et de salubrité de la cuisine par tous les membres de son équipe;
• Aider à développer de nouveaux menus, de nouvelles recettes;
• Effectuer toutes autres tâches inhérentes à sa fonction.

Les compétences qui nous intéressent :

• Tu as trois (3) à cinq (5) années d'expérience à un poste similaire ;
• Tu sais diriger et mobiliser une équipe de travail ;
• Tu fais preuve de créativité et tu connais les produits locaux (un atout);
• Tu as déjà eu une expérience en hôtellerie (un atout).

Certains avantages à découvrir :

• Assurance collective
• Repas employé;
• Hébergement temporaire sur disponibilité;
• Environnement de travail agréable au bord du lac;
• Équipe dynamique et attachante;
• Stationnement intérieur gratuit;
• Formation à l'interne;
• Et bien plus

Pourquoi travailler au Ripplecove Hôtel & Spa ?

Le Ripplecove Hôtel & Spa est un établissement 4 diamants situé sur les rives du majestueux lac Massawippi dans les Cantons-de-l'Est. Toute l'année, nous accueillons une clientèle qui vient y chercher la quiétude, qui cherche à s'évader et qui souhaite vivre des expériences uniques dans un panorama à couper le souffle.

Travailler au Ripplecove, c'est pouvoir évoluer dans un cadre exceptionnel et enchanteur, avec des collègues tout aussi engagés que vous. En plus de travailler dans un environnement naturel, apaisant et chaleureux, vous rejoignez une équipe soudée qui vous accompagnera à toutes les étapes de votre développement professionnel.

Entrez dans l'aventure et découvrez l'univers de l'hôtel ici :

Type d'emploi : Permanent, Temps plein

Salaire : 24,00$ à 29,00$ par heure

Horaires de travail :

• 8 Heures

Formation:

• DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

Restauration: 3 ans (Souhaité)

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We are looking for a sous chef

As a sous chef, you will have the opportunity to bring your expertise to our 4-diamond restaurant, The Riverain. You will thrive alongside an experienced and dedicated team in a kitchen equipped with high-performance tools.

Job Description:

• Coordinate and participate in meal preparation and service for dinner service, banquets, events, etc.;
• Ensure cleanliness of the kitchens;
• Ensure service and food quality according to the chef's requests;
• Supervise and coordinate kitchen staff in the absence of the head chef;
• Assist in ensuring compliance with kitchen hygiene and sanitation regulations by all team members;
• Assist in developing new menus, new recipes;
• Perform all other tasks inherent to the role.

Skills we're looking for:

• You have three (3) to five (5) years of experience in a similar position;
• You know how to lead and mobilize a team;
• You demonstrate creativity and knowledge of local products (an asset);
• You have previous experience in hospitality (an asset).

Some benefits to discover:

• Insurance
• Free employee meals;
• Temporary accommodation available;
• Pleasant work environment by the lakeside;
• Dynamic and endearing team;
• Free indoor parking;
• Internal training provided;
• And much more

Why work at Ripplecove Hotel & Spa?

Ripplecove Hotel & Spa is a 4-diamond establishment located on the shores of the majestic Lake Massawippi in the Eastern Townships. All year round, we welcome guests seeking tranquility, escape, and unique experiences amidst breathtaking scenery.

Working at Ripplecove means being able to evolve in an exceptional and enchanting setting, with colleagues who are just as dedicated as you are. In addition to working in a natural, soothing, and warm environment, you join a tight-knit team that will support you at every stage of your professional development.

Join the adventure and discover the hotel's universe here:

Employment Type: Permanent, Full-time

Salary: $24.00 to $29.00 per hour

Work Schedule:

• 8 hours

Education:

• DEP/AEC or Certificate (Preferred)

Experience:

Restaurant: 3 years (Preferred)

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 24,00$ à 29,00$ par heure

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel