Apprenti-Aromaticien / Aromaticien

Résumé de l'emploi

Le rôle d'un Aromaticien est de développer des arômes pour l'industrie alimentaire. En plus de la création aromatique, le travail peut consister à modifier, dupliquer, optimiser les formulations aromatiques selon leur utilisation dans les produits de consommation.

Une formation sur l'industrie aromatique, la création aromatique et les ingrédients aromatiques sera donnée durant la période d'apprentissage. Il s'agit d'une formation donnée par l'équipe de création aromatique de Foodarom/Glanbia.

Fonctions et responsabilités essentielles
(liste non exhaustive)

• Répondre aux demandes clients liées à la formulation d'arôme alimentaire, incluant, sans s'y limiter, la création, la duplication, la modification et la sélection d'arômes.

• Soutenir l'équipe des Applications dans le choix, l'utilisation et l'ajustement des arômes nécessaires à la création de produits finis (produits de consommation).

• Comprendre le comportement des arômes selon le procédé de fabrication du produit finis.

• Collaborer avec les équipes Qualité, Réglementaire, Achats et Ventes dans leurs tâches respectives et la résolution de problématiques.

• Élaborer, au besoin, des recettes de produits finis afin de mettre en application les arômes créés et/ou sélectionnés.

• Soutenir les clients concernant l'utilisation des arômes dans leurs produits

• Participer à des rencontres avec les clients et, à l'occasion, donner des présentations ou des formation sur les arômes.

• Effectuer toute autre tâche connexe.

Qualifications et exigences

Éducation, formation et expérience

• Diplôme d'études universitaires - Baccalauréat en sciences; soit en Chimie ou Sciences et technologie des aliments ou Biochimie ou autre domaine connexe.

• Un diplôme d'études collégiales sera considéré si accompagné d'une expérience significative dans le domaine des arômes alimentaires.

• à 3 ans d'expérience pertinente dans le domaine de production alimentaire ou aromatique.

Connaissances, compétences et aptitudes

• Intérêt marqué pour l'alimentation, les breuvages, la nutrition sportive, l'innovation et les nouvelles tendances reliées à l'alimentation.

• Esprit d'équipe et collaboration.

• Ouverture d'esprit et facilité d'adaptation.

• Excellentes aptitudes de communication et de vulgarisation.

• Excellente capacité à comprendre les besoins des clients et à offrir une solution adaptée.

• Autonomie, rigueur et sens de l'organisation.

• Aptitude à la résolution de problèmes.

• Expertise dans l'utilisation et l'interprétation des résultats provenant d'instruments analytiques tels que le GC-MS ou le HPLC.

• Capacité à gérer efficacement les priorités et à travailler sous pression.

• Esprit critique et analytique.

• Curiosité scientifique

• Connaissances des bonnes pratiques de fabrication de l'industrie alimentaire.

• Connaissance des normes de santé et sécurité au travail.

Langue, informatique et numératie

• Maîtrise du français et de l'anglais à l'écrit et à l'oral requise.

• Habileté avec les outils informatiques.

• Solides compétences informatiques et maîtrise de MS Word, Outlook et PowerPoint, Excel et traitement de texte.

• Connaissance de l'utilisation de logiciel pour l'analyse chromatographie et SAP est un atout.

• La connaissance d'une autre langue est un atout.

Exigences en matière de voyage

• Être prêt à voyager, à l'occasion, au Canada, aux États-Unis et en Europe.

**Pour alléger la lecture, l'utilisation du genre masculin dans cette offre d'emploi englobe toutes les personnes, sans aucune discrimination. Toutes les candidatures, peu importe l'identité ou l'expression de genre, sont les bienvenues.**