Sushi Man

Sushi Man / Sushi Chef – La Nuit Shanghai (Brossard, DIX30)

La Nuit Shanghai, restaurant-souper-spectacle et cabaret festif situé au cœur du Quartier DIX30, recherche un Sushi Man / Sushi Chef talentueux et passionné pour rejoindre son équipe dynamique.

À propos de nous

La Nuit Shanghai, c'est une expérience unique combinant gastronomie, spectacle et ambiance festive. Inspirée des cabarets asiatiques modernes, notre cuisine fusion met à l'honneur la créativité, la précision et la qualité des produits.

Responsabilités

• Préparer les sushis, sashimis et makis selon les standards de qualité de l'établissement.
• Assurer la fraîcheur et la présentation soignée des plats.
• Gérer la mise en place du poste et l'approvisionnement quotidien.
• Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et organisé.
• Collaborer avec l'équipe cuisine et service pour assurer une expérience client fluide.

Profil recherché

• Expérience en préparation de sushis dans un restaurant à volume élevé.
• Excellente maîtrise des techniques de coupe et de présentation.
• Rapidité, rigueur et souci du détail.
• Attitude professionnelle, esprit d'équipe et sens de la qualité.
• Disponibilité les jeudis, vendredis et samedis soirs (autres jours occasionnels selon les événements).

Ce que nous offrons

• Environnement haut de gamme, moderne et stimulant.
• Équipe jeune, passionnée et respectueuse.
• Repas fournis, stationnement gratuit, ambiance conviviale.
• Possibilités d'évolution et d'implication dans les événements spéciaux (soirées thématiques, cabarets, fêtes corporatives).

Lieu : La Nuit Shanghai – Square DIX30, Brossard

Horaire : Soirs et fins de semaine

Salaire : Selon expérience

Sushi Man / Sushi Chef – La Nuit Shanghai (Brossard, DIX30)

La Nuit Shanghai, a fine-dining supper club and festive cabaret located in the heart of Quartier DIX30, is looking for a talented and passionate Sushi Man / Sushi Chef to join our dynamic team.

About Us

La Nuit Shanghai offers a unique experience that combines gastronomy, live entertainment, and a vibrant nightlife atmosphere.

Inspired by modern Asian cabarets, our fusion cuisine highlights creativity, precision, and top-quality ingredients.

Responsibilities

• Prepare sushi, sashimi, and maki rolls in accordance with the restaurant's quality standards.
• Ensure the freshness and elegant presentation of all dishes.
• Manage daily prep, mise en place, and workstation organization.
• Maintain a clean, safe, and efficient work environment.
• Collaborate with the kitchen and service teams to ensure a smooth guest experience.

Requirements

• Proven experience preparing sushi in a high-volume restaurant.
• Excellent knife skills and attention to presentation detail.
• Speed, discipline, and commitment to quality.
• Professional attitude, teamwork spirit, and reliability.
• Availability Thursday to Saturday evenings (with occasional extra shifts for special events).

What We Offer

• A high-end, modern, and stimulating work environment.
• A passionate, respectful, and creative team.
• Staff meals provided, free parking, and a positive team culture.
• Opportunities for growth and participation in special events (themed nights, cabaret shows, corporate parties).

Location: La Nuit Shanghai – Square DIX30, Brossard

Schedule: Evenings and weekends

Salary: Based on experience

Type d'emploi : Temps partiel

Lieu du poste : En présentiel