Chef de Quart

Payer : à partir de $ CA20,00 par heure +tips

Description du poste :

Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments.Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité.

Les Fugazzi Presto sont des restaurants animés et conviviaux spécialisés en pizza napolitaine artisanale. Avec 4 succursales à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri et Chabanel), nous offrons un service au comptoir de restauration rapide haut de gamme. Avec des ingrédients frais et locaux, nous créons des pizzas délicieuses et authentiques. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et savourer nos pizzas savoureuses.

Avec l'ouverture de notre nouvelle succursale, nous sommes à la recherche de Chefs de Quart bilingues avec expérience en gestion de restauration rapide et un sens aigu des responsabilités pour former notre nouvelle équipe.

Si vous êtes un(e) candidat(e) motivé(e), cherchant à évoluer à long terme dans un environnement jeune et en pleine croissance, et à contribuer activement au développement du Presto, nous serions ravis de vous rencontrer.

• Type d'emploi : Temps plein
• Salaire : 20 $/heure + pourboires

18 ans +

Vos responsabilités principales :

• Superviser les opérations du restaurant pendant son quart afin de garantir un service rapide, efficace et une expérience client de qualité
• Assurer le suivi des commandes, aider au contrôle des stocks et participer à la réception et au rangement des produits alimentaires
• Organiser et veiller à la mise en place des aires de service, au nettoyage intérieur et extérieur, ainsi qu'à l'ouverture et la fermeture pendant son quart
• Offrir un excellent service clientèle : accueillir les clients, prendre et traiter les commandes, servir et encaisser les paiements
• Participer à la production en préparant et cuisant les pizzas et contrôler la qualité des produits sortants durant son quart
• Encadrer et motiver l'équipe en favorisant la communication et la cohésion, aider à la gestion des horaires et résoudre les situations du quotidien de façon positive
• Surveiller la propreté et l'entretien des aires de travail, respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Remonter les suggestions d'amélioration et les éléments de performances opérationnelles au General Manager
• S'occuper des inventaires tous les 1e du mois
• Accomplir toute tâche opérationnelle nécessaire au bon déroulement du quart et du restaurant

Profil recherché :

• 2 ans d'expérience en restauration rapide ou service alimentaire
• 1 an d'expérience en gestion d'équipe dans un commerce de détail ou un établissement de restauration rapide
• Sens développé du leadership et excellent sens de l'organisation
• Bilingue (français/anglais)

Ce que nous offrons :

• Salaire compétitif et évolutif avec tips
• Un rabais employé généreux
• Uniforme fournis
• Des possibilités d'avancement au sein du groupe
• Une culture d'entreprise unique mettant en avant nos valeurs et notre engagement envers nos employé (évènements d'entreprise, fêtes soulignées, cours de boxe offert par semaine, l'accès à des ressources d'aide en cas de besoin, etc)
• Une formation rigoureuse et offerte en continue

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel

Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times.With three restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), three pizza joints (Fugazzi Presto), three cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and one central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.

Fugazzi Presto is a lively and friendly restaurant specializing in artisanal Neapolitan pizzas. With four locations in Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri and Chabanel), we offer premium fast food counter service. Using fresh, local ingredients, we create delicious and authentic pizzas. Come discover Fugazzi Presto's unique atmosphere and savor our delicious pizzas.

With the opening of our new location, we are looking for Shifts Managers with experience in fast-food management and a strong sense of responsibility to lead and train our new team.

If you are a motivated candidate seeking long-term growth in a young and fast-growing environment and wish to actively contribute to Presto's development, we would love to meet you.

• Employment type: Full-time
• Salary: $20/hour + tips

18 ans +

Your main responsibilities:

• Supervise restaurant operations during your shift to ensure fast, efficient service and a high-quality customer experience
• Monitor orders, assist with inventory control, and participate in the receipt and storage of food products
• Organize and oversee the setup of service areas, ensure interior and exterior cleaning, and manage opening and closing tasks during your shift
• Deliver exemplary customer service: greet guests, take and process orders, serve customers, and handle payments
• Actively participate in production by preparing and baking pizzas and monitoring product quality throughout your shift
• Lead and motivate the team by fostering communication and cohesion, assisting with scheduling, and positively resolving day-to-day situations
• Ensure the cleanliness and maintenance of work areas, and uphold hygiene and food safety standards
• Report improvement suggestions and operational performance issues to the General Manager
• Take care of the monthly inventory
• Perform any operational tasks necessary to ensure the smooth running of your shift and the restaurant

Profile :

• 2 years of experience in fast food or food service
• 1 year of team management experience in retail or fast-food environments
• Strong leadership skills and excellent organizational abilities
• Bilingual (French/English)

What we offer:

• Competitive and progressive salary with tips
• Generous employee discount
• Uniform provided
• Advancement opportunities within the group
• A unique company culture emphasizing our values and commitment to employees (company events, celebrations, weekly boxing classes, access to support resources if needed, etc.)
• Rigorous and ongoing training

Employement type: Full-time, Permanent

Work place: On-Site

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 20,00$ à 25,00$ par heure

Heures prévues : 35 par semaine

Avantages :

• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Tenue Décontractée

Question(s) de présélection:

• Êtes-vous âgé(e) de 18 ans et plus?

Expérience:

• Service à la clientèle: 2 ans (Obligatoire)
• Gestion d'équipe: 1 an (Obligatoire)

Langue:

• Anglais (Obligatoire)
• Français (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel