Plongeur(euse) en restauration

Bienvenue à la Maison l'étincelle : votre havre de confiance pour les aînés

À la Maison l'étincelle, nous pensons que chaque étape de la vie doit être chérie et célébrée. À mesure que nous ou nos proches vieillissons, le besoin de soins et d'attention spécialisés peut devenir une priorité.

Notre mission est d'offrir un environnement chaleureux, invitant et sécuritaire aux personnes âgées confrontées aux défis de la perte d'autonomie et des troubles de la mémoire, notamment la maladie d'Alzheimer et d'autres troubles neurocognitifs majeurs.

Nos fondations reposent sur les valeurs suivantes :

• Humanité
• Respect
• Liberté
• Professionnalisme
• Sécurité

La Maison L'Étincelle est une résidence qui est dédiée à agrémenter et supporter les personnes vivant avec des troubles neuro-cognitifs (Alzheimer et autres).

DESCRIPTION SOMMAIRE

Le poste du plongeur en résidence pour personnes âgées consiste, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le plongeur collabore avec l'équipe de cuisine, sous la supervision du premier cuisinier et du cuisinier, et s'assure de la propreté de la vaisselle, ustensiles de cuisine et toute gros équipements de cuisine. Le poste exige une bonne organisation, la capacité à travailler en équipe, et une volonté de travailler avec des horaires flexibles.

• Poste du Plongeur :

· Le plongeur de cuisine est responsable de l'entretien de la vaisselle, des ustensiles, des équipements de cuisine et des zones de travail associées. Il joue un rôle clé dans le maintien de la propreté et de l'ordre en cuisine, contribuant ainsi à l'efficacité globale de l'équipe de cuisine et à la satisfaction des clients.

• Responsabilité du Plongeur :

Nettoyage de la Vaisselle

· Laver, rincer et sécher la vaisselle, les ustensiles et les équipements de cuisine à l'aide du lave-vaisselle industriel ou à la main selon les besoins.

· S'assurer que la vaisselle est propre, sans résidu alimentaire et en bon état avant de la remettre en circulation.

• Gestion des Équipements :

· Nettoyer et désinfecter les équipements de cuisine tels que les casseroles, poêles, grilles et autres ustensiles utilisés dans la préparation des repas.

· Veiller à ce que les équipements de nettoyage, y compris le lave-vaisselle, soient en bon état de fonctionnement et signaler tout dysfonctionnement au premier cuisinier ou au cuisinier.

• Nettoyage et entretien :

· Maintenir la propreté de la cuisine dans la partie de la plonge, et le bon fonctionnement du lave-vaisselle et de son entretien quotidien avec les produits adéquats.

· Nettoyer et ranger les ustensiles, les casseroles, les plaque de cuissons, etc.

· Nettoyer les planchers des chambres froides et des congélateurs.

· Aider, au besoin, à l'arrivée des marchandises et au rangement.

• Contrôler les produits entretien :

· Prendre un inventaire des produits d'entretien pour la cuisine et le lave-vaisselle

· Communiquer avec le premier cuisinier ou cuisinier pour les commandes des produits, pour le lave-vaisselle et l'entretien de la cuisine et autres.

QUALIFICATIONS REQUISES :

Les qualifications requises pour un plongeur en résidence pour personnes âgées incluent les éléments suivants :

1. Formation professionnelle :

· Expérience antérieure en tant que plongeur ou dans un rôle similaire est un plus, mais non obligatoire.

· Capacité à travailler rapidement et efficacement dans un environnement de cuisine dynamique.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel

Rémunération : 16,50$ par heure

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel