Cuisinier.ère d'assemblage

FR

Aux Fermes Lufa, nous avons pour mission de bâtir un meilleur système alimentaire en cultivant des aliments là où les gens vivent, et ce, de façon responsable. Grâce à notre cuisine de production, nous préparons des repas prêts-à-manger qui reflètent notre engagement envers la qualité, la salubrité alimentaire et la durabilité. Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvelle cuisine, nous sommes à la recherche d'un.e cuisinier.ère d'assemblage pour se joindre à l'équipe.

Dans ce rôle concret et axé sur l'exécution, vous participerez à l'assemblage et à la préparation des repas en respectant rigoureusement les recettes, les portions et les standards établis. Vous travaillerez dans un environnement de production structuré, en collaboration avec l'équipe de cuisine, afin d'assurer la constance, la qualité et la sécurité alimentaire des produits.

Responsabilités

• Assembler les repas en respectant rigoureusement les recettes et les portions;
• Préparer les ingrédients (lavage, épluchage et coupe des légumes);
• Aider à la préparation de base du riz, de la viande et du poulet au besoin;
• Utiliser l'équipement de cuisine de façon sécuritaire (incluant les fours combi, selon la formation reçue);
• Assurer la qualité, la constance et la précision des produits assemblés;
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène et de salubrité alimentaire;
• Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail;
• Respecter les procédures internes ainsi que les normes de santé et sécurité;
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Exigences

• 1 à 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle ou en production alimentaire;
• Compétences de base en cuisine (coupe, préparation, assemblage);
• Capacité à suivre des recettes et des procédures avec rigueur;
• Souci du détail et constance dans le travail;
• Anglais obligatoire; français un atout;
• Disponibilité pour travailler les fins de semaine;
• Fiabilité, organisation et esprit d'équipe.

Atouts

• Expérience en cuisine d'assemblage ou en production alimentaire;
• Certificat MAPAQ ou formation en salubrité alimentaire.

Horaire

• Poste à temps plein, 40 heures par semaine;
• Horaire incluant les fins de semaine;
• Date de début : mi-février.

Rémunération et avantages

• Le salaire est à déterminer en fonction de l'expérience et des connaissances du candidat;
• Vous serez admissible à participer aux programmes d'assurance-maladie, de soins dentaires et d'invalidité de l'entreprise après la période probatoire (payés à 50 % par l'employé et à 50 % par Les Fermes Lufa);
• Accès aux Soins Virtuels TELUS Santé (un contact direct à des professionnels de la santé par téléphone, vidéo ou chat) et au Programme d'aide aux employés et aux familles (des conseils professionnels ciblés couvrant un large registre de problèmes interpersonnels);
• 30 % de réduction sur votre panier des Fermes Lufa.

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EN

At Lufa Farms, we're on a mission to create a better food system by growing food where people live and growing it responsibly. Through our production kitchen, we prepare ready-to-eat meals that reflect our commitment to quality, food safety, and sustainability. As we open our new kitchen, we're looking for an Assembly Cook to join the team.

In this hands-on, execution-focused role, you'll support daily meal assembly and preparation while strictly following standardized recipes, portions, and procedures. You'll work in a structured, high-volume production environment, collaborating closely with the kitchen team to ensure consistent quality and food safety.

Responsibilities

• Assemble meals by strictly following standardized recipes and portion guidelines;
• Prepare ingredients, including washing, peeling, and cutting vegetables;
• Support basic preparation of rice, meat, and chicken as needed;
• Use kitchen equipment safely, including combi ovens, following provided training;
• Ensure quality, consistency, and accuracy of assembled products;
• Apply proper hygiene and food safety practices at all times;
• Maintain clean and organized workstations;
• Follow internal procedures and health and safety standards;
• Collaborate effectively with the kitchen team.

Requirements

• 1 to 3 years of experience in a professional kitchen or food production environment;
• Basic kitchen skills (cutting, preparation, assembly);
• Ability to follow recipes and procedures with precision;
• Strong attention to detail and consistency;
• English required; French is an asset;
• Availability to work weekends;
• Reliable, organized, and team-oriented.

Assets

• Experience in assembly cooking or food production;
• MAPAQ certification or food safety training.

Schedule

• Full-time position, 40 hours per week;
• Schedule includes weekends;
• Start date: mid-February.

Compensation & benefits

• Salary is to be determined based on the experience and knowledge of the candidate;
• You'll be eligible to participate in the firm's health insurance, dental, and disability programs after completion of a probationary period (paid 50% by the employee and 50% by Lufa Farms);
• Access to TELUS Health Virtual Care (direct contact to health professionals by phone, video, or chat) and the Employee and Family Assistance Program (professional, short-term counselling, covering a broad range of interpersonal issues);
• 30% discount on your Lufa Farms basket.

Job Types: Full-time, Permanent

Work Location: In person