Current jobs related to Patissier (Macarons and Cakes) - Montréal QC HX C - Café Rì Yuè

Aperçu du poste

Nous sommes à la recherche d'un(e) Patissier(ère) passionné(e) et compétent(e) pour se joindre à notre équipe. La personne idéale possède une solide connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments, fait preuve d'un grand souci du détail et respecte rigoureusement les normes de salubrité alimentaire. En tant que pâtissier (ère), vous serez responsable de préparer et de présenter divers produits de boulangerie et de pâtisserie, tout en maintenant des standards élevés de qualité. Ce poste requiert créativité, engagement et la capacité de travailler dans un environnement de cuisine au rythme soutenu.

Responsabilités

• Préparation : Préparer les pâtes pour les pâtisseries sucrées, la focaccia, les macarons, les biscuits, les gâteaux, ainsi que les glaçages et garnitures (notamment pour macarons) selon des recettes ou des commandes spéciales.
• Cuisson : Cuire les pâtes et les préparations avec précision et constance.
• Décoration : Glacer et décorer les gâteaux ou autres produits de boulangerie avec soin et créativité.
• Qualité : Veiller à ce que tous les produits respectent les normes de qualité établies.
• Organisation : Établir l'horaire de production afin de déterminer le type et la quantité de produits à préparer.
• Innovation : Participer à la création de nouvelles saveurs saisonnières.
• Disponibilité : Être disponible la fin de semaine et le lundi.
• Collaboration : Travailler de façon autonome ou en équipe, selon les besoins.

Qualifications

• Une expérience démontrée en fabrication de macarons est fortement préférée.
• Connaissance des pratiques et règlements en matière de salubrité alimentaire.
• Solides compétences en décoration de gâteaux et en techniques de présentation (un atout).
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement de cuisine occupé.
• Excellentes aptitudes en communication et sens du service à la clientèle.
• Flexibilité pour travailler selon divers quarts de travail, y compris tôt le matin ou la fin de semaine, selon les besoins.

Pouboir: environ 1.5$/ heure

Joignez-vous à notre équipe et mettez vos talents de boulanger(ère) à profit pour offrir une expérience culinaire positive à notre clientèle

Job Overview

We are seeking a passionate and skilled pastry chef to join our team. The ideal candidate will have a strong foundation in food preparation and baking techniques, with a keen eye for detail and a commitment to food safety. As a pastry chef, you will be responsible for creating a variety of baked goods while ensuring high standards of quality and presentation. This role requires creativity, dedication, and the ability to work in a fast-paced kitchen environment. We accept students in pastry school.

Responsibilities

• Prepare doughs for sweet goods, focaccia, macarons, cookies and cakes and icings and macaron filling, frostings according to recipes or special customer orders
• Bake mixed doughs and batters
• Frost and decorate cakes or other baked goods
• Ensure quality of products meets established standards
• Draw up production schedule to determine type and quantity of goods to produce
• Participate in seasonal flavours development
• Weekend availability.
• Experience in macaron making is an asset
• Able to work independently or in a team

Qualifications

• Proven experience in macaron making is preferred.
• Knowledge of food safety practices and regulations.
• Strong skills in cake decorating and presentation techniques are a plus.
• Ability to work efficiently under pressure in a busy kitchen environment.
• Excellent communication skills and a customer-focused attitude.
• Flexibility to work various shifts, including early mornings or weekends as needed.

Tips: around 1.5$ per hour

Join our team and bring your baking talents to life while contributing to a positive culinary experience for our customers

Job Types: Full-time, Part-time

Pay: $20.00-$24.00 per hour

Benefits:

• Discounted or free food
• Flexible schedule
• Store discount

Work Location: In person