Pizzaiolo (H/F/NB) - PRESTO HOMA

Fondé en 2008, le Groupe Barroco est animé par une passion pour la gastronomie, les cocktails, la musique, le vin, le design et les bons moments.Avec 3 restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), 3 comptoirs à pizza (Fugazzi Presto), 3 bars à cocktails (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire) et 1 cuisine centrale, soutenus par le bureau chef, notre objectif est d'innover constamment et de créer des espaces pour répandre notre amour de l'hospitalité.

Les Fugazzi Presto sont des comptoirs à pizza animés et accueillants, spécialisés dans la pizza napolitaine artisanale. Avec quatre adresses à Montréal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri et Chabanel), nous offrons une expérience de restauration rapide haut de gamme. Grâce à des ingrédients frais et locaux, nous préparons des pizzas authentiques et savoureuses à la commande. Venez découvrir l'ambiance unique de Fugazzi Presto et déguster nos pizzas pleines de saveur

Nous recherchons un(e) Pizzaiolo passionné(e) par la conception de pizzas napolitaines et habitué à la cuisson au four à bois pour rejoindre l'équipe de FUGAZZI PRESTO HOMA.

Si vous croyez être un candidat motivé et qui désire évoluer dans une équipe de travail jeune et dynamique, nous aimerions vous rencontrer.

Doit être disponible les vendredis matins

Salaire à partir de 17,50$ (apprentis) à 21,50$ (expérimenté) par heure

Description des tâches:

• Avant le service : aménager et préparer sa section de travail, contrôler la qualité des aliments, préparer les pâtes et le portionnage, respecter les procédures en place.
• Pendant le service : s'assurer du bon fonctionnement du service, respecter l'ordre de dressage des garnitures des pizzas, contrôler le produit fini et suivre les directives données par les supérieurs.
• Après le service: ranger les aires de travail et nettoyer la cuisine, signaler les produits manquants, stocker les aliments selon les procédures en place.
• Effectuer toute autre tâche connexe au besoin

Compétences requises:

• 1 an d'expérience en tant que pizzaiolo

Ce que nous offrons :

• Salaire compétitif et évolutif
• Tablier et veste de cuisine fournis
• Un rabais employé généreux
• Des possibilités d'avancement au sein du groupe
• Un environnement respectueux avec une forte culture d'entreprise mettant de l'avant une bonne éthique de travail, nos valeurs et notre engagement envers nos employés.
• Une formation rigoureuse et offerte en continue

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Founded in 2008, the Barroco Group is driven by a passion for gastronomy, cocktails, music, wine, design, and good times.With three restaurants (Barroco, Foiegwa, Trattoria Fugazzi), three pizza joints (Fugazzi Presto), three cocktail bars (Atwater Cocktail Club, Milky Way, Bon Délire), and one central kitchen, supported by a head office, our goal is to constantly innovate and create spaces to spread our love of hospitality.

Fugazzi Presto are lively and welcoming pizza counters specializing in artisanal Neapolitan pizza. With four locations across Montreal (Mile End, Hochelaga-Maisonneuve, Saint-Henri, and Chabanel), we offer a premium fast-casual experience. Using fresh, local ingredients, we craft authentic and delicious pizzas made to order. Come discover the unique vibe of Fugazzi Presto and enjoy our flavorful pizzas

We are looking for a Pizzaiolo passionate about Neapolitan pizza design and used to cooking in a wood oven to join the team of our FUGAZZI PRESTO HOMA.

If you want to be part of a motivated team and you have a desire to grow with a young and passionate team, we would love to meet you.

We offer full paid Pizzaiolo training and advancement opportunities within our group.

Must be available Friday mornings.

Tasks description :

• Before the service: set up and prepare your work section, control the quality of the food, prepare the pasta and portioning, respect the procedures in place.
• During the service: ensure the proper functioning of the service, respect the order in which the pizza toppings are dressed, check the finished product and follow the instructions given by superiors.
• After the service: tidy up the work areas and clean the kitchen, report missing products, store food according to the procedures in place.
• Perform any other related task as needed

Required skills :

• 1 year as a pizzaiolo

What we offer :

• Competitive and progressive salary
• Kitchen jacket and apron provided
• Generous employee rebate
• Possibility of advancement in the group
• A respectful environment with a strong corporate culture emphasizing good work ethics, our values ​​and our commitment to our employees.
• Extensive and continuous training offered

Type d'emploi : Permanent, Temps plein

Rémunération : 17,50$ à 21,50$ par heure

Avantages :

• Événements d'Entreprise
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires

Question(s) de présélection:

• Êtes-vous disponible les vendredis matins? Are you available on Friday mornings?

Expérience:

• pizzaiolo: 1 an (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel