Pâtissier(ère) (Baie James)

7 days ago

Montréal, Canada Gestion ADC Full time

**Gestion ADC 1996 inc.**

Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie.

**Sommaire**:
Sous l’autorité du chef de cuisine, le pâtissier assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service de pâtisserie. Ce dernier est responsable du respect des menus et du respect du devis tant en ce qui concerne la qualité que la qualité des pâtisseries. Il est en charge de la production, de la cuisson et du dressage des pâtisseries.

**Principales responsabilités**:
**Préparation des pâtisseries et autre mets**
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des pâtisseries sucrées et salées
- Assurer la propreté de son espace de travail
- Assurer la production des pâtisseries en quantité et qualité
- Manipuler les équipements et appareils; four rational (Alto Shaam), malaxeur, etc.
- Gérer les surplus de production et éviter les gaspillages de denrée alimentaire

**Service**
- S’assurer de la mise en place et de la présentation des pâtisseries
- S’assurer de la fraicheur des pâtisseries
- Assurer le respect des normes MAPAQ, SIMDUT et CNESST
- Assurer le respect des standards de manipulation, de portionnement
- S’assurer du respect du devis et de la disponibilité des pâtisseries
- Entretenir de bonnes relations avec la clientèle

**Gestion des stocks**
- Effectuer la prise d’inventaire
- Participer à la préparation des commandes alimentaires
- Assurer la rotation des stocks selon les standards de l’entreprise

**Exigences**:

- De 3 à 5 ans d’expérience dans une position similaire
- Diplôme d’étude collégiale en gestion d’établissement ou diplôme d’étude professionnelle en cuisine d’établissement, ou en pâtisserie, jumelée à une expérience pertinente
- Sens de l’organisation
- Bilinguisme (français, anglais), un atout
- Habileté à travailler en équipe et à mobiliser une équipe
- Faire preuve de jugement et de leadership
- Excellent communicateur

**Horaire et lieu de travail**
- Être disposé à effectuer un horaire de 14/14 (14 jours de travail suivis de 14 jours de congé),
- Travail en région éloignée (Baie-James)
- Départs par avion de Québec, St Hubert et Chibougamau

**Exigences physiques**
- Travail physique (debout, longue heure de travail)

Type d'emploi : Temps plein

Avantages:

- Indemnité de déplacement
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Horaires de travail:

- Quart de nuit

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 1 an (Souhaité)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Hygiéniste Dentaire à La Baie-james

    2 weeks ago

    Montréal, Canada Services SFT Full time

    Hygiéniste dentaire recherché.e en Baie-James pour des contrats à temps plein avec durée déterminée. Transport et hébergement inclus. En plus d'un perdiem par jour travaillé. Dates des mandats disponibles: **18/08/2025 à 29/08/2025** **16/06/2025 à 11/07/2025** **17/11/2025 à 28/11/2025** **28/07/2025 à 15/08/2025** Prérequis: - **Logiciel...

  • Gestionnaire Tournant(E) Baie-james

    21 hours ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire tournant s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...

  • Gestionnaire 14-14 (Baie-james) urgent

    2 days ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire de site s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...

  • Gestionnaire de Site

    21 hours ago

    Montréal, QC, Canada Gestion ADC Full time

    **Description du poste** Gestion ADC est à la recherche d'un gestionnaire de site dynamique et responsable pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord? Postulez sans plus tarder! **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko...

  • Gestionnaire Tournant(E) 14/14

    2 days ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du chef satisfaction client, le Gestionnaire tournant s’assure du respect des devis techniques pour l’ensemble des...

  • Contremaitre Entretien Menager 14-14

    2 days ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est à la recherche d'un(e) Contremaitre en entretien ménager dynamique et responsable pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord? Postulez sans plus tarder! **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et...

  • Superviseur en Entretien Menager 14-14

    20 hours ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Gestion ADC est à la recherche d'un(e) Contremaitre en entretien ménager dynamique et responsable pour se joindre à son équipe. Le travail en région éloignée vous attire? Vous aimeriez connaitre l'expérience du Grand Nord? Postulez sans plus tarder! **Gestion ADC 1996 inc.** Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et...

  • Formateur.trice en Travail Social

    1 week ago

    Montréal, Canada Cégep Marie-Victorin Full time

    **Nature du travail**: En partenariat avec la Régie régionale du Nunavik et le Conseil Cri de la Baie-James, le Cégep Marie-Victorin est responsable d’un programme de formation visant à soutenir le développement professionnel des Inuits et des Cris qui œuvrent en intervention psychosociale au Nunavik et à la Baie James. Dans la cadre de ses...

  • Ft Conseiller(ère) en Beauté, Nars

    2 weeks ago

    Montréal, QC, Canada La Baie d'Hudson Full time

    **Localisation**: Montreal, Quebec, Canada **Catégorie**: Stores **Date**: November 25th, 2024 **Éducation**: **Numéro de poste**: R-111258 **Type de poste**: Regular **À distance**: No **Address**: 585 Ste-Catherine St W Menez une carrière palpitante. Soyez fidèle à vous-même au travail et aidez ainsi notre clientèle à s’exprimer par la...

  • Cuisinier(ère)

    2 days ago

    Montréal, Canada Gestion ADC Full time

    Desservant des clients tels qu’Hydro-Québec, Stornoway, Osisko et Bonterra, Gestion ADC a su se positionner comme joueur incontournable dans le domaine de l’alimentation et de la conciergerie. **Sommaire du poste**: Sous l’autorité du Chef, le cuisinier principal assume toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service...