Commis de Cuisine

Vous ne connaissez peut-être pas notre nom, mais vous savez où nous sommes. C’est parce que Groupe Compass Canada fait partie d’une compagnie mondiale de services de restauration et de services de soutien, qui est le sixième employeur en importance au monde, avec 625 000 associés.

Vous nous trouverez dans des écoles, des collèges, des hôpitaux, des immeubles de bureaux, des résidences pour personnes âgées, des attractions touristiques, des sites sportifs, des camps éloignés, des installations militaires, etc. Nous sommes présents dans toutes les grandes villes, sur des sites de travail éloignés et ailleurs, faisant des affaires au Canada et dans plus de 50 pays où vous pouvez apprendre et progresser. Rejoignez-nous maintenant et mettez votre carrière en avant

Imaginez travailler à un endroit qui vous amène à donner le meilleur de vous-même et qui aide d’autres personnes à se sentir chez elles. Nous offrons un milieu qui établit un équilibre entre indépendance et soutien. Nous offrons des soins personnalisés, afin que ceux-ci soient adaptés aux besoins de nos résidents et de leurs êtres chers. Une chose amusante se produit lorsque nous encourageons nos résidents à socialiser et à profiter de la vie : cela nous incite à agir de la même façon. C’est ce que l’on pourrait appeler le meilleur exemple de vivre en santé. Joignez-vous à nous.

**Pourquoi travailler avec Marquise Hospitality?** Nous sommes un membre du Groupe Compass Canada, la principale compagnie de services alimentaires et de soutien. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle dans l’industrie des résidences pour personnes âgées. Choisissez un emploi qui, chaque jour, change le cours des choses dans la vie des gens, y compris la vôtre.

**De quelle façon aurez-vous un impact**:
Vous serez responsable de préparer les aliments et servir les clients conformément aux normes locales, aux directives et aux règlements applicables.

**En tant que commis de cuisine, vous devrez**:

- Obtenir l’horaire de la production quotidienne et les exigences de préparation de la part du chef
- Étiqueter et entreposer tous les ingrédients sur les étagères afin qu’ils soient organisés et facilement accessibles
- Mesurer les ingrédients et les assaisonnements qui seront utilisés à la cuisine
- Préparer les ingrédients à cuisiner en les lavant et en coupant les légumes, la viande, etc.
- Prendre en charge certaines tâches de cuisine de base comme réduire les sauces, blanchir les aliments, etc.
- Préparer des plats simples comme les salades, les plats principaux, etc.
- Maintenir une cuisine propre et ordonnée en lavant la vaisselle, en assainissant les surfaces, en sortant les vidanges, etc.
- S’assurer que tous les aliments et autres articles sont correctement entreposés
- Respecter les directives de nutrition et d’hygiène
- Exécuter d’autres tâches de cuisine assignées

**À propos de vous**:

- Une expérience préalable comme commis de cuisine est requise
- Certification d’une école culinaire reconnue
- Vous devez posséder un certificat valide de manipulation des aliments ou une certification provinciale équivalente
- Connaissance des règlements de santé et sécurité dans une cuisine
- Capacité d’utiliser les outils coupants et les ustensiles de cuisine
- Aimer le travail d’équipe et posséder des compétences en communication efficaces
- Être patient et capable de demeurer positif sous pression
- La formation au sein d’une école culinaire est un atout
- Capacités physiques pour exécuter les tâches associées au poste