Aide-cuisinier(ère)

Responsable d’aider et assister dans la préparation et la cuisson des aliments afin que les repas soient servis selon les instructions, effectue la préparation de repas légers, le service au comptoir et maintient les équipements et les lieux de travail en bon ordre et propres.

1. Lave, nettoie, coupe et pèle les fruits et les légumes, selon les standards et à l’aide des équipements nécessaires, afin de les préparer soit pour la cuisson ou le service.

2. Aide et assiste, selon les standards, à la cuisson ou à la préparation des aliments tels que soupes, viandes, légumes, desserts, bar à salade, etc. afin que les repas ou goûters soient préparés selon l’horaire établi.

3. Prépare, selon les procédés, des repas légers tels que sandwichs, amuse-gueules, etc. afin de répondre à des demandes spécifiques.

4. Nettoie, selon les directives, les postes de travail, les armoires, les équipements (ex. coupe viande, robot culinaire) et maintient les lieux de travail propres afin de respecter les normes de salubrité et de propreté.

5. Lave, astique, nettoie et entretient, selon des instructions détaillées, la vaisselle, les ustensiles, les marmites, les casseroles et autres articles de cuisines, à la main ou à l’aide d’un lave-vaisselle, afin de procurer des articles de cuisine propres.

6. Range, aux endroits déterminés, la vaisselle, les ustensiles, les marmites, les casseroles et autres articles de cuisine afin de maintenir en bon ordre les articles de cuisine.

7. Débarrasse et nettoie, selon les instructions, les tables et les plateaux dans la salle à manger, afin de maintenir la propreté dans la salle à manger.

8. Transporte, selon les instructions, la vaisselle propre, les ustensiles et autres objets aux aires de service et dresse les tables afin que le tout soit prêt pour les repas.

9. Enlève les déchets et ordures de cuisine et vide les poubelles afin de maintenir la propreté des aires de travail et de la salle à manger.

10. Vérifie la concordance de la marchandise lors de la livraison avec le bon de livraison afin de s’assurer des quantités livrées et fait rapport.

11. Déballe et range, selon les pratiques, les provisions dans les réfrigérateurs, les armoires ou autres endroits afin de maintenir en bon état et de conserver les provisions.

12. Effectue, selon les instructions, le service de repas au comptoir, en regard des mets disponibles et des demandes des résidants, afin de leur procurer leur repas.

13. Effectue, au besoin, toutes ou en partie les tâches ressortissant à toute autre catégorie d’emploi égale ou inférieure.

Bon équilibre émotif -Bonnes habiletés et dextérité manuelles - Sens de l’initiative - Être à l’écoute du résident (calme, patience et discrétion) est nécessaire - Sens des responsabilités et bon jugement - Capacité à travailler en équipe -- Avoir un grand respect des ainés

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent, Occasionnel, Apprentissage

Salaire : à partir de 16,25$ par heure

Exigences linguistiques souples:

- Anglais non requis

Horaire:

- 10 heures
- 12 Heures
- 8 Heures
- Disponibilité la fin de semaine
- Quart de jour
- Quart de soir

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)