Responsable Petit Déjeuner

1 week ago

Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

**Faites de chaque matin un moment mémorable.**
Chez Muffy, le petit déjeuner est bien plus qu’un repas : c’est la première impression d’un séjour exceptionnel. Nous recherchons un(e) **Responsable du Petit Déjeuner** passionné(e) et organisé(e) pour superviser ce service crucial avec rigueur, calme et élégance.

Située au cœur du Vieux-Port de Québec, **l’Auberge Saint-Antoine** est un hôtel de luxe membre de la prestigieuse association Relais & Châteaux. Reconnue pour son service attentionné, son charme historique et son souci du détail, l’auberge offre une expérience authentique et raffinée à une clientèle locale et internationale.

Son restaurant, **Chez Muffy**, propose une cuisine du terroir élégante et réconfortante, mettant à l’honneur les produits locaux, de saison et souvent issus de **notre propre jardin de l’île d’Orléans**.

**TÂCHES & RESPONSABILITÉS**:

- Diriger et coordonner l’équipe en salle en communiquant des consignes claires et précises ;
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du petit déjeuner ;
- Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle ;
- Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme ;
- Répondre aux demandes et besoins des clients ;
- Organiser et animer les briefings quotidiens ;
- Gérer les plaintes et suggestions de manière proactive ;
- Veiller au respect des procédures et standards de service ;
- Accueillir et former les nouveaux employés avec un accompagnement personnalisé ;
- Expliquer en détail les standards de service et les attentes de l’établissement, et en assurer le suivi ;
- Superviser les commandes et les approvisionnements ;
- Gérer les inventaires et les niveaux de stock ;
- Assurer un suivi régulier des performances et des besoins en formation ;
- Élaborer et gérer les plannings de travail ;
- Assurer une couverture optimale en fonction des besoins opérationnels ;
- Les responsabilités peuvent évoluer selon les besoins de l’établissement et ne se limitent pas à la liste ci-dessus.

**Exigences professionnelles et aptitudes requises**
- DEC en technique de gestion hôtelière, DEC en technique de gestion d’établissements de la restauration ou l’équivalent ;
- Expérience mínimale de 3 ans dans un poste de supervision de la restauration ;
- Bilinguisme (français et anglais);
- Leadership et capacité de prise de décisions;

Type d'emploi : Temps plein

Heures prévues : 40 par semaine

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Cotisation égale au RÉER
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Régimes de participation aux bénéfices

Horaire:

- Quart du matin
- Toutes les fins de semaine

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Petits-déjeuners

    1 week ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Antoine Full time

    **Description**: En collaboration avec les chefs, le titulaire du poste est responsable du service du petit-déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service haut de gamme à la hauteur des standards de l’établissement. **Tâches et responsabilités**: Faire la mise en place et le service du petit déjeuner ; Gérer...

  • Préposé Au Petit-déjeuner

    1 day ago

    Quebec City, Canada Le Grand Hôtel Times Full time

    Le GRANDTIMESHOTEL des Galeries est à la recherche d'une personne dynamique, minutieuse et responsable pour le poste de préposé au petit déjeuner, entretien léger & salles de réunion. Descriptif du poste La personne qui occupera ce poste devra s'occuper de la préparation de la nourriture, de la mise-en-place du buffet, de la propreté de la salle à...

  • Commis Aux Petits Déjeuners

    2 days ago

    Quebec City, Canada Auberge Saint-Pierre Full time

    Le Saint-Pierre, auberge distinctive: auberge intimiste côté Vieux-Québec, hôtel élégant côté fleuve. La façade bicentenaire du Saint-Pierre, auberge distinctive, évoque un bel hôtel tandis que ses intérieurs chaleureux, rehaussés par des parquets de bois et par des murs de pierres et de briques apparentes, en font l’un des hôtels boutiques...

  • Cuisinier Petit Déjeuner

    2 days ago

    Quebec City, Canada Chez Boulay bistro boréal Full time

    **Chez Boulay-bistro/comptoir boréal** a pour philosophie de travailler en assurant la qualité dans ses produits comme dans ses services, mais aussi en réalisant le tout de façon à garantir un avenir toujours meilleur pour l’équipe. Nous travaillons en collaborant avec les employés afin de favoriser le développement de leur potentiel, et ce, dans...

  • Commis Au Petit-déjeuner

    1 day ago

    Quebec City, Canada Hôtel Le Priori Full time

    L'Hôtel Le Priori est un hôtel 4 étoiles situé dans le quartier du Vieux-Port de Québec. Nous sommes un hôtel de 28 chambres et suites. Notre équipe offre depuis 1991 une expérience mémorable à nos invités dans un bâtiment du 18ème siècle où l'histoire et la modernité se marient harmonieusement. Nous sommes une équipe énergique qui aime...

  • Cuisinier(E) Au Déjeuner

    1 week ago

    Quebec City, Canada Quality Inn Full time

    Le Quality Inn a été conçu pour ceux et celles qui souhaitent vivre pleinement Québec à travers ses gens, sa simplicité, ses services, son hospitalité et son ambiance, peu importe la durée de leur séjour. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) au petit-déjeuner. Poste temps plein et/ou temps partiel disponible. La personne doit être...

  • PRÉPOSÉ(E) AU PETIT-DÉJEUNER- Temps Partiel

    1 week ago

    Brossard, Quebec, JYA, Canada InnVest Full time

    Job description: L'OPPORTUNITÉ:PRÉPOSÉ(E) AU PETIT-DÉJEUNERSOUS LA SUPERVISION DE POSITIONL'ENTREPRISE:La passion entraine la performance. InnVest réussit parce que nos employés aiment ce que nous sommes. Toute notre équipe partage une passion profondément ancrée dans le monde de l'hôtellerie et des voyages, qui dépasse les murs de nos bureaux et...

  • Cuisinier-ère petits-déjeuners

    5 days ago

    Quebec, Canada Hôtel Château Laurier Québec Full time

    Le ou la cuisinier/ère au George V Service traiteur et banquets est responsable de la préparation des divers plats servis lors des événements petits-déjeuners auprès d'une clientèle d'affaires et événementielle. Le George V, service traiteur et banquets, est à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière ayant une expérience en cuisine de...

  • Cuisinier(E) Au Déjeuner

    1 week ago

    Quebec City, Canada Quality Inn Full time

    Le Quality Inn a été conçu pour ceux et celles qui souhaitent vivre pleinement Québec à travers ses gens, sa simplicité, ses services, son hospitalité et son ambiance, peu importe la durée de leur séjour. Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(e) au petit-déjeuner. Poste temps partiel disponible. La personne doit être disponible de 4h30...

  • Commis Déjeuner

    1 week ago

    Quebec City, Canada Hôtel Le Germain Québec Full time

    **Lieu de travail **: Hôtel Le Germain Québec **Statut d’emploi **:Occasionnel, Temps partiel, Temps plein (permanent) Érigé au début du XXe siècle dans le Vieux-Québec, l'hôtel étonne et séduit tout à la fois. L'ambiance y est intime, le confort optimal, le service inimitable. **VOTRE FUTURE ÉQUIPE DE TRAVAIL **: Relavant du Superviseur...