Captain Banquet

**Présentation de l'entreprise** Holiday Inn est une marque hôtelière américaine renommée du groupe IHG, qui s'adresse principalement aux voyageurs d'affaires et accueille également les familles. **Résumé** Nous recherchons un responsable des banquets pour rejoindre notre équipe chez Holiday Inn. À ce titre, vous superviserez les opérations de banquets et assurerez un service exceptionnel et une expérience mémorable à nos clients. Votre leadership sera essentiel à la coordination des événements et à la gestion efficace du personnel. **Responsabilités** - Être responsable de la qualité du service, de la propreté, de l'ambiance et du développement d'un esprit d'équipe pour assurer la satisfaction totale des clients ; - Être responsable de l'orientation, de la formation et de l'évaluation de tous les employés de service et veiller au respect des normes, politiques et procédures de l'entreprise par le leadership et l'encadrement ; - Être responsable du respect par tous les employés des lois provinciales concernant le service de boissons alcoolisées et le tabagisme ; - Former, perfectionner, superviser et superviser le personnel des banquets ; - Organiser les horaires du personnel des banquets conformément aux normes de l'hôtel ; - Être en contact avec le coordonnateur des ventes et des banquets pour assurer une satisfaction optimale des clients et le respect des conditions stipulées dans les contrats de banquets ; Rencontrer les coordonnateurs de réception avant le début de chaque événement et apporter les modifications demandées ; s'assurer que le service à chaque client est assuré avec efficacité et courtoisie, tout en respectant les normes de service établies par la direction ; - Maîtriser tous les détails de la commande de l'événement et respecter les accords préétablis ; - Gérer les factures des clients et saisir les commandes dans le système de point de vente ; - S'assurer que toutes les factures des clients sont « fermées » dans le système de point de vente ; - S'assurer et rendre la monnaie exacte aux clients lorsque le contrat l'exige ; - S'assurer que la mise en place est adéquate en tout temps et pour le prochain quart de travail ; - Maîtriser parfaitement toutes les procédures de sécurité incendie ; - Signaler les défaillances techniques de l'hôtel au responsable de la maintenance en remplissant un formulaire de demande de maintenance ; - Signaler tout objet perdu ou trouvé à la gouvernante exécutive ; - S'assurer que la liste des tâches du responsable des banquets est complétée ; - Toute autre tâche connexe. **Exigences**: - Bilinguisme (français et anglais) ; - Excellentes compétences en service à la clientèle ; - Au moins deux ans d'expérience dans un poste similaire ; Contribution positive à l'esprit d'équipe ; - Ponctuel et responsable ; - Capacité à gérer des horaires de travail flexibles ; - Disponibilité : jour/soir, semaine/week-end ; - Souci du détail et de la propreté ; - Faire preuve d'initiative ; - Capacité à gérer son temps pour accomplir plusieurs tâches à la fois. Si vous êtes passionné par l'hôtellerie et que vous avez les compétences nécessaires pour diriger une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler dès aujourd'hui et à rejoindre la famille Holiday Inn ------------------------------------------------------------------------------- - **Company Overview** Holiday Inn is a renowned American hotel brand under IHG, catering primarily to business travelers while also welcoming families. **Summary** We are seeking a Banquet Captain to join our team at Holiday Inn. In this role, you will oversee banquet operations, ensuring exceptional service and a memorable experience for our guests. Your leadership will be crucial in coordinating events and managing staff effectively. **Responsibilities** - Responsible for the quality of service, cleanliness, atmosphere, and fostering a team environment to achieve total guest satisfaction; - Responsible for the orientation, training, and evaluation of all service employees and ensuring compliance with company standards, policies, and procedures through leadership and guidance; - Responsible for ensuring all employees comply with provincial laws regarding the service of alcoholic beverages and smoking laws; - Train, develop, monitor, and supervise banquet staff; - Schedule banquet staff according to hotel standards; - Liaise with the Sales and Banquet Coordinator to ensure optimal guest satisfaction and adherence to the details specified in banquet contracts; - Meet with function coordinators before the start of each function and make any requested changes; **Ensure that service to individual guests is delivered efficiently and courteously while adhering to the service standards established by management;**: - Be familiar with all details of the event order and follow pre-established agreements; - Maintain accurate guest checks and enter orders into the point-of-sale system; - Ensure that all guest checks are "closed" on the poin