Cuisinier(ère)

Popote et papilles est une entreprise située à Mirabel (St-Canut). Au fil des ans, elle a su se démarquer et se faire connaître auprès de la clientèle cible au point où elle a connu une croissance fulgurante.

Elle prône des valeurs d’entraide, de professionnalisme, de respect, de saine communication et de saveur. En effet, chez Popote et papilles, le goût délicieux des plats faits maison est essentiel.

Popote et papilles souhaite croître avec bienveillance, organisation et prospérité et sommes actuellement à la recherche d’une personne consciencieuse afin de pourvoir un poste de 2e cuisinier/cuisinière au sein de son équipe grandissante.

Le 2e cuisinier, ou la 2e cuisinière, exerce principalement les fonctions suivantes:
**Tâches**:

- En l’absence du premier cuisinier : Planifier, en collaboration avec le chef cuisinier, la production et les besoins de main-d’œuvre, de stocks, de portions et d’heures de travail;
- En l’absence du premier cuisinier et/ou en collaboration avec celui-ci : Superviser les opérations de la cuisine;
- En l’absence du premier cuisinier et/ou en collaboration avec celui-ci : Superviser, s’il y a lieu, les aides de cuisine (cuisiniers temporaires, nouveaux ou stagiaires) et les emballeurs;
- En l’absence du premier cuisinier et/ou en collaboration avec celui-ci : Procéder, s'il y a lieu, à la formation du personnel de cuisine, en collaboration avec le chef cuisinier;
- Informer le chef cuisinier pour l’approvisionnement des stocks de nourriture, des fournitures et du matériel;
- Respecter les standards quant à la qualité et la présentation des plats servis selon les standards du chef cuisinier ;
- Préparer et faire cuire les plats selon les standards du chef cuisinier;
- Voir à la conservation adéquate des aliments et des plats;
- Nettoyer, s'il y a lieu, la cuisine et les aires de travail;
- Assurer le respect des normes d’hygiène et de salubrité dans la cuisine;
- Procéder à l’identification des aliments pour l’étiquetage;
- Effectuer ou superviser les ouvertures et fermetures de la cuisine;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.

**Exigences**
- Expérience mínimale de 1 an comme cuisiner;
- DEP en cuisine ou expérience équivalente;
- Rigueur et professionnalisme;
- Grande rapidité d’exécution et de minutie;
- Respect des normes de l’entreprise;
- Excellente gestion des priorités (planification et organisation du travail);
- Excellente gestion des menus et des quantités;
- Sens de l’initiative;
- Capacité de travailler en équipe;
- Autonomie et débrouillardise;
- Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches);
- Formation en hygiène et salubrité alimentaire (un atout);
- Attitude positive, motivée et travaillante;
- Communication saine et harmonieuse.

**Avantages**
- Dîner du vendredi offert par l’employeur;
- Une formation de gestionnaire d’établissement du MAPAQ sera offerte;
- Fermé 2 semaines à Noël et 4 semaines consécutives pendant la saison estivale;
- Possibilité d’avancement dans l’entreprise;
- Conciliation travail/famille;
- Ambiance de travail stimulante avec des collègues passionnés.

**Conditions**
- Horaire de semaine, de jour, mais peut aussi être de soir et de fin de semaine selon vos disponibilités et nos besoins;
- Poste à temps plein, permanent
- Contrat de 32h/ semaine;
- Doit pouvoir soulever des poids de 10 kg avec aisance;
- Salaire entre 20$ et 24$/heure, à déterminer selon l’expérience.

**Notes**

Date d’entrée en fonction le plus tôt possible. Possibilité de faire un essai de 2 semaines avant signature du contrat.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 20,00$ à 24,00$ par heure

Avantages:

- Événements d'Entreprise
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée

Flexible Language Requirement:

- Anglais non requis

Horaires de travail:

- Du Lundi au Vendredi

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- Mirabel, QC J7N 1P3: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)

Formation:

- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

- Préparation culinaires: 1 an (Obligatoire)
- Travail en cuisine (cuisinier): 1 an (Souhaité)

Langue:

- Français (Souhaité)

Permis/certificat:

- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)

Disponibilité:

- Quart de jour (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel