Opérateur/operator 1st Shift Weekend 12hr

Relevant du superviseur, l’opérateur est essentiel au sein de notre unité de production qui fabrique des produits alimentaires de qualité pour nos clients. Il est responsable de la mise en œuvre des différents équipements afin de s’assurer du bon déroulement de la production.
- Respecter rigoureusement les Politiques et règlements de l’entreprise;
- Respecter rigoureusement les règles des bonnes pratiques manufacturières pour l’industrie de l’alimentation:

- Comprendre et respecter le Programme de Responsabilité Sociale et le Code de Conduite des clients;
- Utiliser les méthodes de travail sécuritaire et éliminer immédiatement tout risque potentiel d’accident;
- Ajuster les équipements de façon à optimiser la production;
- Maintenir à jour les registres de production;
- Rapporter tout problème mécanique, de procédé ou de qualité aux superviseurs de production ou au département de maintenance;
- Conserver les airs de production propres et en bon ordre;
- Effectuer l’entretien sanitaire de la machinerie et des aires de production lorsque la période de production est terminé ou interrompue;
- Travailler en équipe et se montrer coopératif avec les autres membres en tout temps;
- Conserver les surfaces des machines libres et propres;
- Ranger les outils aux endroits appropriés (5S);
- Effectuer toute autre tâche demandée par un superviseur.

Tâches et responsabilités spécifiques:
- Régler et opérer les divers équipements;- S’assurer du bon déroulement des processus opérationnels;- S’assurer de l’exactitude du processus de coupage du pain;- S’assurer que l’emballage, la fermeture, les codes, et la date soient parfaits;- Réemballer le produit manuellement si requis (mauvais emballage, poids);- S’assurer que les détecteurs de métal enregistrent les données régulièrement tel que requis;- Vérification des CCP et CP- Agir comme personne ressource pour l’indexeur ou la laveuse à paniers;- Opérer et contrôler la température du four, l'étuve, l'empileuse à moule et le nettoyeur a moule.;- Contrôler la qualité du pain (produit);- S’assurer de l’alimentation en moules pour le circuit de production;- Démarrer, arrêter et ajuster les divers équipements de façon à optimiser la production;- Conserver tous les moules propres, sans traces de pain cuit, pleins de pâtons;- Conserver un poids constant des boules de pâtes (pâtons);- S’assurer que les moules soient pleins de pâtons de bonne qualité et rencontrant le façonnage requis;- Retirer les moules non-pleins et les dépose dans le rack (support);- S’assurer d’avoir suffisamment de moules sur le convoyeur, et en ajoute si besoin;- En cas de blocage de l’équipement, s’assure d’enlever les moules à pains;- Vider régulièrement les bacs sous les machines;- Garder les réservoirs pleins de farine de tamisage;- Vider les réservoirs de pâte recyclée au besoin;- Opérer les machines, époussette les machines et nettoie le plancher durant les heures de production aussi souvent que possible;- Nettoyer la surface du sol régulièrement, afin d’éviter de glisser sur la farine.

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