Directeur Général de Restaurant

**Directeur Général de Restaurant**

Êtes-vous passionné par l'industrie de la restauration, la gestion et le service client? Saisissez cette excellente opportunité et venez contribuer à notre mission. MTY recherche actuellement un directeur général de Restaurant.

**Responsabilités**
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant en veillant à une planification adéquate des tâches quotidiennes en fonction des besoins et du trafic prévu.
- Veiller au respect des normes QSP au sein du restaurant et appliquer des programmes de maintenance préventive pour l'équipement.
- Mettre en œuvre et exécuter des activités de marketing promotionnel.
- Garantir la satisfaction des clients et la qualité de l'expérience client.
- Gérer les réclamations des clients et assurer les suivis nécessaires.
- Respecter les prévisions budgétaires établies et analyser les ventes et les dépenses.
- Effectuer une gestion des stocks hebdomadaire, analyser les écarts et contrôler les coûts alimentaires.
- Recruter, embaucher et évaluer le personnel.
- Former les nouveaux employés et assurer le développement continu du personnel existant.
- Superviser et gérer les performances des membres de l'équipe.
- Effectuer des projections de ventes hebdomadaires et planifier les horaires de travail du personnel.
- Communiquer efficacement et diriger des réunions avec les employés et les gestionnaires.
- Veiller au respect du manuel de l'employé, des normes du restaurant, des exigences en matière de travail et des procédures de santé et de sécurité.
- Rédiger des rapports de fin de journée.
- Effectuer toute autre tâche connexe demandée par la direction.

**Profil**
- Avoir un diplôme d'études secondaires.
- 3 à 5 ans d'expérience en gestion de restaurant.
- Le bilinguisme (français/anglais) est un atout.
- Certification de manipulation des aliments (atout).
- Leadership et développement d'équipe.
- Apparence professionnelle.
**Restaurant General Manager**

Are you passionate about the restaurant industry, management, and customer service? Take this great opportunity and come contribute to our mission. MTY is currently looking for a restaurant manager.

**Responsibilities**
- Supervise the daily operations of the restaurant by ensuring adequate planning of daily duties according to the needs and projected traffic.
- Ensure compliance with QSPC standards within the restaurant and enforce preventive maintenance programs for equipment.
- Implement and executing promotional marketing activities.
- Ensuring customer satisfaction and quality of customer experience
- Handle customer complaints and follow ups.
- Respect established budget forecasts and analyzed sales and expenses.
- Perform weekly inventory management, analyze variances and control food costs.
- Recruit, hire and evaluate staff.
- Provide training for new employees and ongoing development of existing staff.
- Supervise and manage team members performance.
- Perform weekly sales projections and plan staff work schedules.
- Communicating effectively and leading meetings with employees and managers
- Ensure compliance with the employee manual, restaurant standards, labor requirements and health and safety procedures.
- Complete end of day reports
- Perform any other related task as requested by management.

**Profile**
- Have a high school diploma.
- 3 to 5 years of restaurant management experience
- Bilingualism (French/English) is an asset.
- Food handler certification (asset)
- Leadership and team development
- Professional appearance

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel