Première Chef ou Premier Chef

**QUI NOUS SOMMES**
SBMFC. Plus qu’un emploiune mission. Notre organisation, forte de plus de 4000 personnes, prône un mode de vie sain, actif, divertissant et créatif pour les membres, les vétérans et les vétéranes des Forces armées canadiennes et leurs familles. Aidez-nous à offrir une variété de programmes de conditionnement physique et de loisirs, à assurer du soutien aux familles, à organiser des activités de bienfaisance et à veiller à ce que nos membres aient accès à des services financiers personnalisés, de vente au détail et de voyage ainsi qu’à des rabais sur les services bancaires. Aux Services de bien-être et moral des Forces canadiennes (SBMFC), nous aimons ce que nous faisons. Et nous incarnons cette passion.
**LE RÔLE**
En tant que titulaire de ce poste, vous contribuerez à la prestation d’un service à la clientèle hors pair dans les mess, les clubs de golf et de curling et les marinas militaires.

Dans ce rôle, vous planifierez, organiserez et superviserez les activités de la cuisine du mess. Vous ferez respecter les normes et les programmes de santé, d’hygiène et de sécurité. Vous veillerez à la prestation de produits et de services de qualité tout en respectant les normes en matière de portion et de présentation. Vous déterminerez les besoins alimentaires des membres aux fins des réceptions et prendre les dispositions nécessaires pour y répondre. Vous commanderez les aliments et les fournitures de cuisine. Vous surveillerez et contrôlerez les quantités, les prix et les stocks de la cuisine entrés dans le logiciel d’information. Vous surveillerez et contrôlerez l’utilisation du matériel de la cuisine.
**QUALIFICATION REQUISE** Études, certificats et permis**

Diplôme d’études secondaires et quelques années d’expérience du secteur du service d’aliments ou dans un domaine connexe aux services d’accueil, incluant de l’expérience de la surveillance

Certificat valide de chef interprovincial

**Expérience**

De la planification et de la supervision de la préparation des aliments et de leur livraison

De la planification de menus

De la gestion des stocks et des coûts

De l’établissement des horaires de travail

De l’utilisation de logiciels de traitement de texte, de tableur, de présentation, de base de données, de courriel et de navigation dans Internet

**Compétences, aptitudes et capacités**

Orientation client, connaissance de l’organisation, communication, innovation, travail d’équipe et leadership
**EXIGENCE LINGUISTIQUE**
Français essentiel

Compréhension de l’écrit : Fonctionnel

Expression écrite : Fonctionnel

Interaction orale : Fonctionnel
**AVANTAGES OFFERTS** Santé**: Remboursement des médicaments sur ordonnance, assurance voyage, régimes de soins dentaires et de la vue, assurance vie, assurance invalidité de longue durée et assurance en cas de décès ou de mutilation par accident.

**Équilibre travail/vie personnelle**: Vaste gamme de congés payés et non payés, dont des congés annuels, personnels et pour obligations familiales payés.

**Planification de la retraite**: Régime de retraite à prestations déterminées et régimes d’épargne collectifs.

**Apprentissage et perfectionnement**: Programme d’aide pour frais de scolarité et programme d’apprentissage avancé, paiement des cotisations d’associations professionnelles, cours en ligne et formation linguistique.

**Autres avantages **:Rabais offerts par Programme de reconnaissance des membres Une FC.
**AUTRES RENSEIGNEMENTS**
Il s’agit d’un poste où l’employée ou l’employé doit travailler sur place, à un endroit assigné.

**PSP**:Veillez à ce que les Forces armées canadiennes soient toujours prêtes sur le plan opérationnel et à ce que les militaires et leurs familles demeurent en santé, en travaillant au sein de l’équipe des Programmes de soutien du personnel.

Cette division contribue à l’état de préparation opérationnelle des Forces armées canadiennes en offrant des programmes de conditionnement physique, de sports, de loisirs et de promotion de la santé aux communautés militaires du Canada et aux militaires en déploiement.
**DATE D’ENTRÉE EN FONCTION**
Dès que possible

TYPE DE POSTE

Temps plein, temporaire (contrat de 1 an)

(Possibilité de prolongation)
**INCLUSION ET MESURES D’ADAPTATION**

Job Reference: CFMWS09169