Pâtissier(ère)

7 days ago

Quebec City, Canada CARAMELS F.A.A. Full time

**OUVERTURE DE POSTE | Pâtissier(e) - Pâtisserie & Caramels**

**Poste sous la supervision du/de la Chef Pâtissier(e)**

Tu veux exercer ta passion dans une entreprise en pleine croissance qui valorise la proactivité, l’implication et l’authenticité? Tu as à cœur les produits locaux, la constance et une exécution soignée? Rejoins **CARAMELS F.A.A.**

**Ta mission**

Réaliser, avec rigueur et créativité, nos pâtisseries et notre production de caramels en respectant nos fiches techniques, notre identité visuelle et l’ADN CARAMELS F.A.A., afin d’offrir des produits impeccables, cohérents et délicieux.

**Rôle et responsabilités**
- Pâtisserie _
- Participer à la production des pâtes à gâteaux, crèmes, garnitures, glaçages, appareils, etc.
- Monter, glacer, décorer et portionner selon les standards de l’image de marque Caramels F.A.A..
- Caramels & Confiserie _
- Préparer, cuire et empoter les caramels selon les recettes établis (températures cibles, textures, etc.).
- Contrôler et documenter les informations de traçabilité, registres ACIA, etc.
- Opérer la ligne de production alimentaire et assurer son bon fonctionnement.
- Opérations & Qualité _
- Gérer les priorités et respecter les échéanciers de production.
- Assurer la constance des textures, des saveurs et des finitions; remplir les fiches qualité.
- Recevoir les marchandises, tenir l’inventaire et organiser le poste de travail.
- Respecter rigoureusement les normes d’hygiène et salubrité; maintenir un espace conforme à l’ACIA.
- Toutes autres tâches connexes favorisant l’efficacité de la production.

**Profil recherché**
- DEP en pâtisserie (ou formation/expérience équivalente en pâtisserie/confiserie).
- 1 à 3 ans d’expérience en laboratoire, boutique ou production alimentaire (un atout).
- Maîtrise des bases en pâtisserie + aisance avec les mesures de précision (balances, thermomètre, etc.).
- Rigueur, sens du détail, rapidité d’exécution et esprit d’équipe.
- Curiosité pour les tendances, créativité et respect des recettes/fiches techniques.
- Capacité à travailler debout et à soulever jusqu’à 25 kg à l’occasion.
- Disponibilités de jour (et au besoin soirs/fin de semaine selon opérations).

**Conditions**
- Temps plein, permanent
- Salaire : 40K à 50K selon l’expérience
- Environnement authentique, équipe engagée, projets stimulants et accès à des produits locaux de qualité.

**Pour postuler**

Au plaisir de te rencontrer et de t’offrir cette opportunité de carrière au sein de notre entreprise en pleine expansion

**Merci de PARTAGER à ton réseau**

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 40 000,00$ à 50 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier(ère) Cuisinier(ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada Groupe Levy Full time

    **Le Théâtre Capitole de Québec** est présentement à la recherche d'un(e) Pâtissier(ère) pour se joindre à notre brigade! **Sommaire tâches**: Le(la) pâtissier(ère) est responsable de la production des desserts en accord avec les menus établis par le chef. Il/elle assiste le Chef dans la préparation des aliments, participe à la mise en place,...

  • Pâtissier(ère)

    1 week ago

    Quebec City, Canada H360 Ressources Inc Full time

    Aperçu: Tu es un(e) professionnel(le) du goût spécialisé(e) dans la confection variée de desserts et de viennoiseries? Nous sommes présentement à la recherche de pâtissier/(ère) expérimentés pour soutenir les artisans et supermarchés locaux dans la province de Québec! Qualifications: **Niveau d'études requis**: Secondaire ou être détenteur...

  • Pâtissier(ère)

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada BOULANGERIE DU LAC Full time

    Afin de continuer son développement et accroître sa capacité de production, la Boulangerie Du Lac recherche un pâtissier(ère) possédant un minimum de 3 années d'expériences en pâtisserie. Diplôme en pâtisserie un atout. Nous recherchons une personne possédant un savoir-faire artisanal et une capacité à innover et créer afin de proposer une...

  • Pâtissier (ère) - Camp Mista- (88905006)

    4 weeks ago

    Quebec City, Canada Sodexo Canada Ltd Full time

    Description de l'entreprise **Pâtissier (ère) - Camp Mista** **(88905006)** **$24.53. après 40h $36.80** **Rotation 28/14 Fly in - Fly out** **Pas de permis de conduire nécessaire** **Vous êtes à la recherche d'un changement, d'une occasion de montrer vos compétences exceptionnelles, d'une chance d'aider à diriger et à construire une équipe ?...

  • Pâtissier(ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada Piazzetta Full time

    Vous souhaitez mettre votre talent de pâtissier/pâtissière au service d’une équipe dynamique ? Rejoignez la Cuisine Centrale Piazzetta, où vous serez responsable de produire les desserts pour les 19 restaurants Piazzetta. Vos principales responsabilités: - Préparer les desserts selon les recettes établies. - Gérer les inventaires pour éviter...

  • Pâtissier(ère) Boulanger(ère)

    7 days ago

    Quebec City, Canada L'Épicurien Full time

    **À propos de nous** L'Épicurien est une petite entreprise située à Ville de Québec, QC G1T 1Z3. Notre entreprise est professionnelle, agile et en évolution perpétuelle. Points clés de notre environnement de travail: - Bureaux modernes - Repas fourni - Repas fourni - Main-d'œuvre internationale - Atmosphère détendue - Horaires de travail...

  • Pâtissier-décorateur

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada IGA Full time

    **Pâtissier-décorateur**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre40et40 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens pâtissier-décorateur** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui est l’expert dans la décoration des...

  • Pâtissier-décorateur

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada IGA Full time

    **Pâtissier-décorateur**: Temps partiel Nombre d'heures par semaine : entre 10 et 30 Quart de travail : Jour, Soir Disponibilité : En tout temps **Deviens pâtissier-décorateur** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui est l’expert dans la...

  • Pâtissier-décorateur

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada IGA Full time

    **Pâtissier-décorateur**: Temps plein Nombre d'heures par semaine : entre 35 et 40 Quart de travail : Jour Disponibilité : La fin de semaine **Deviens pâtissier-décorateur** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui est l’expert dans la décoration...

  • Pâtissier-décorateur

    2 weeks ago

    Quebec City, Canada IGA Full time

    **Pâtissier-décorateur**: Temps partiel Nombre d'heures par semaine : entre 16 et 24 Quart de travail : Jour Disponibilité : En tout temps **Deviens pâtissier-décorateur** Tu es curieux d’en apprendre un peu plus sur la bouffe, tu es motivé et débrouillard ? Dans ta famille on te considère comme celui qui est l’expert dans la décoration...