Préposé.e Aux Chaudrons

**Lieu de trvail**: 1050 Rue De La Gauchetière O, Montréal, QC H3B 4C9

**Statut**: temps plein

**Salaire**: 27.23$ par heure

Acquis en 2018 par Tidan, cet hôtel est situé au cœur de la métropole de Montréal. Le Marriott Château Champlain est à 1 minute de marche du métro, accessible par une voie souterraine adjacente au Centre Bell. Cet hôtel emblématique de Montréal a été complètement rénové en 2021, avec 36 étages, 614 chambres, 13 suites, 25 salles de réunion et peut accueillir jusqu'à 1000 clients. Si vous cherchez un environnement de travail stylé et moderne, joignez-vous à l'équipe inspirante de l'un des plus grands hôtels du centre-ville de Montréal.

Relevant du chef exécutif, le ou la préposé.e aux chaudrons est responsable de la préparation des aliments au sein de la cuisine. Vous serez responsable de la mise en place, de la cuisson et de la surveillance des chaudrons, casseroles et autres équipements de cuisson.

**Responsabilités principales**:

- Assurer la préparation et la mise en place des ingrédients nécessaires aux recettes.
- Mesurer, peser et couper les ingrédients selon les instructions du chef de cuisine.
- Veiller à ce que tous les ingrédients soient prêts et disponibles en temps voulu.
- Utiliser les équipements de cuisson tels que les chaudrons, marmites et poêles pour préparer les plats.
- Contrôler la température et le temps de cuisson pour assurer une cuisson adéquate.
- Surveiller attentivement les aliments en cuisson pour éviter les brûlures ou la surcuisson.
- Ajuster la chaleur et les réglages des équipements de cuisson selon les besoins.
- Assurer la propreté et l'entretien des équipements de cuisson après chaque utilisation.

**Exigences du poste**:

- Expérience préalable en tant que préposé de chaudron ou dans un poste similaire serait un atout.
- Connaissance des techniques de cuisson et des équipements de cuisson.
- Capacité à suivre les recettes et les instructions de cuisson avec précision.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler efficacement au sein d'une équipe de cuisine.

**Langues** : Capacité à communiquer en Français à l’oral autant qu’à l’écrit

**_ Qui sommes-nous : _**

**_ Pourquoi intégrer notre équipe : _**
- En plus de salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux tels que les assurances collectives, qui comprennent l'assurance vie, l'assurance invalidité et l'assurance médicale et dentaire, ainsi que les soins de la vue. Nos employés ont accès 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous bénéficiez de jours personnels et de vacances prévus selon le département et l'hôtel où vous travaillez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement et bien plus encore._
- La vie sociale est au cœur de l'entreprise, surtout après la pandémie. Chaque hôtel a un calendrier social. L'équipe des ressources humaines de Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours au sein de l'entreprise._
- Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous admirons nos employés qui se donnent des défis professionnels et nous les soutenons dans leur réalisation. Faites le pas et rejoignez l'équipe Tidan grâce à nos multiples opportunités d'emploi, que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous._