Cuisinier(ère) - Chsld - Emploi Sur La Liste de Rappel

**Emploi sur la liste de rappel.**Horaire variable selon les besoins de l'employeur**

**1. Valeurs organisationnelles et milieu de vie**

Le CHSLD Providence Notre-Dame de Lourdes est un milieu de vie. Par conséquent, la personne salariée se doit de collaborer activement à l’approche milieu de vie en accompagnant la personne hébergée dans ses droits fondamentaux, dans son intégrité, dans ses choix et ses habitudes de vie. La personne titulaire du poste doit démontrer de façon constante un comportement adéquat à un milieu confessionnel et adopter les attitudes et comportements correspondant aux valeurs organisationnelles : Justice, Excellence, Compassion, Respect de la Vie, Imputabilité.

**2. Sommaire de la fonction et responsabilités principales**

La personne titulaire du poste effectue un travail général au service alimentaire ou lié au service et à la préparation des repas. Elle peut être appelée à préparer, vérifier et distribuer certains menus spéciaux préalablement établis. Sous l’autorité du chef du service alimentaire:

- Exécute de façon autonome les tâches reliées à son poste de travail;
- Applique les techniques de travail et normes inhérentes au secteur;
- Prépare les aliments, participe à la confection des repas;
- S’assure du respect des mesures d’hygiène lors de la manipulation des aliments;
- S’assure de la salubrité de son espace de travail et du bon fonctionnement des équipements utilisés;
- Exécute les tâches inhérentes à la cafétéria;
- Fait les portions et sert les aliments chauds et froids des repas selon les menus, les règles de standardisation et les quantités inscrites;
- Débarrasse les plateaux, lave la vaisselle, entretien son aire de travail;
- Prépare et livre les aliments pour la collation des personnes hébergées;
- Effectue la préparation et la distribution des denrées en fonction des demandes;
- Débarrasse et nettoie les tables chaudes;
- Aide à l’élaboration préliminaire de certains mets;
- Entretien, nettoie, récure, racle, lave, rince et range les pièces d’équipement, les aires de travail et les ustensiles;
- Informe son supérieur immédiat de toute défectuosité détectée;
- Voit à l’approvisionnement et à la rotation des aliments dans le distributeur ainsi qu’à son entretien;
- Assure le suivi des demandes spéciales;
- Prépare les comptoirs d’aliments, assure la rotation des denrées;
- Entretien son secteur, lave la vaisselle;
- Prépare la commande de divers produits;
- Corrige les menus affichés;
- Sert les repas selon les règles de standardisation;
- Accomplit toute autre tâche connexe à la demande de son supérieur immédiat;
**Exigences et qualifications**:

- Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’une école reconnue par le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport ou posséder une compétence équivalente;
- Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaire décernée par le MAPAQ
- Avoir obtenu les unités de 3e secondaire en langue d'enseignement, langue secondaire et mathématique ou une équivalence reconnue par le MIFI;
- 2 ans d'expérience mínimale;
- Bonne connaissance du français écrit;
- Sens de l’organisation et de la coordination, grande autonomie;
- Excellent service à la clientèle;
- Capacité d’établir des priorités et grande tolérance au stress.
- Un test est exigé pour cet emploi

Type d'emploi : Occasionnel

Rémunération : 29,70$ par heure

Avantages:

- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Congés payés
- Régime de retraite

Horaire:

- 8 Heures
- Quart de jour
- Quart du matin

Lieu du poste : En présentiel