Experienced Cook

**À propos de nous**:
Tejano BBQ Burrito est un concept de restauration rapide décontractée, dynamique et à fort volume, reconnu pour ses saveurs audacieuses, ses ingrédients frais et son environnement de travail énergique. Nous sommes actuellement à la recherche d’un-e cuisinier-ère qualifié-e et motivé-e pour rejoindre notre équipe en cuisine et contribuer à notre croissance et notre innovation continues.

**Description du poste**:
**Horaire**:
Du lundi au vendredi : de 8 h à 15 h

Des soirées et fins de semaine occasionnelles peuvent être requises durant la haute saison ou pour de grands événements de traiteur.

**Responsabilités principales**:

- Préparer des plats de haute qualité avec constance et souci du détail
- Assurer un bon contrôle des portions et des coûts alimentaires
- Maintenir une cuisine propre et bien organisée
- Participer à la gestion des opérations de cuisine et au mentorat du personnel junior
- Collaborer au développement de nouvelles recettes et aux spéciaux saisonniers
- Respecter en tout temps les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire

**Qualifications**:

- Minimum 2 ans d’expérience dans une cuisine à rythme rapide et à fort volume
- Excellentes compétences en préparation et en maniement des couteaux
- Bonne compréhension des coûts alimentaires, de la réduction des pertes et du contrôle des portions
- Attitude positive, esprit d’équipe et éthique de travail fiable
- Capacité à suivre les directives et à diriger au besoin
- Être légalement autorisé-e à travailler au Canada (citoyenneté canadienne ou permis de travail valide requis)

**Ce que nous offrons**:

- Salaire de départ compétitif
- Structure de boni basée sur la performance
- Avantages médicaux et dentaires
- Possibilités de croissance et de contribution créative

**Comment postuler**:
**About Us**:
Tejano BBQ Burrito is a vibrant, fast-paced, and high-volume fast casual food concept known for bold flavors, fresh ingredients, and an energetic work environment. We are currently seeking a skilled and motivated **Cook** to join our kitchen team and contribute to our continued growth and innovation.

**Schedule**:

- Monday to Friday: 8:00 AM - 3:00 PM
- Occasional evenings and weekends may be required during peak season or for major catering events.

**Key Responsibilities**:

- Prepare high-quality food with consistency and attention to detail
- Ensure proper portioning and food cost control
- Maintain a clean and organized kitchen space
- Assist in managing kitchen operations and mentoring junior staff
- Collaborate on future recipe development and seasonal specials
- Follow food safety and sanitation standards at all times

**Qualifications**:

- Minimum 2 years of experience in a fast-paced, high-volume kitchen
- Excellent prep and knife skills
- Strong understanding of food costs, waste reduction, and portion control
- Positive attitude, team player, and reliable work ethic
- Ability to take direction and lead when needed
- Eligible to work in Canada (Canadian citizen or valid work permit required)

**What We Offer**:

- Competitive starting salary
- Performance-based bonus structure
- Medical and dental health benefits
- Opportunities for growth and creative input

**How to Apply**:
We thank all applicants for their interest, but only those selected for an interview will be contacted.

Pay: $16.10-$30.04 per hour

**Benefits**:

- Company events
- Dental care
- Discounted or free food
- Extended health care
- Flexible schedule

Schedule:

- Day shift
- Evening shift
- Monday to Friday
- Weekends as needed

Work Location: In person